Pinot blanc
v Alsace, Německu, Lucembursku, Itálii, Maďarsku, České republice a na Slovensku se víno vyrábí z tohoto hroznu. V Německu, kde je známo jako bílé burgundské nebo bílé burgundské, bylo 5,540 hektarů (13,700 akrů) Pinot blanc v roce 2018. V roce 2018, tam byly 1,232 hektarů (3,040 akrů) Pinot blanc ve Francii, s většinou z plantáží našel v Alsasku, kde je použit jak pro bílá vína a je nejběžnější odrůda používá pro šumivé víno, šumivé víno Crémant d ‚ Alsace. Poněkud matoucí, označení „Pinot blanc“ pro alsaské víno AOC nemusí nutně znamenat, že víno je odrůdově čisté Pinot blanc. (To je na rozdíl od Rulandské šedé, což je v Alsasku „pravé“ odrůdové označení.) Označení spíše znamená, že se jedná o bílé víno vyrobené z odrůd Pinot. Pod appellation Alsace pravidla, odrůd Pinot blanc, Auxerrois blanc, Pinot gris a Pinot noir (vinifikace bílá, bez kontaktu kůže) mohou být použity všechny, ale směs Pinot blanc a Auxerrois blanc je nejčastější. Nejvíce plná vína „Pinot blanc“ z Alsaska, s pikantním a kouřovým charakterem a mírnou kyselostí, pravděpodobně dominují hrozny Auxerrois.
historicky byl Pinot blanc používán jak v Burgundsku, tak v šampaňském. To je stále povolena v Bourgogne blanc směs a malé množství Pinot blanc v zásadě mohou být smíchány do nějakou burgundských vín, ale velmi malé množství se pěstuje v regionu. V oblasti Champagne se Pinot blanc často nazývá Blanc vrai.
ve Spojených státech se vyrábí hlavně v Kalifornii. Ve Spojených státech je mnoho vinic zvaných Pinot blanc ve skutečnosti jinou odrůdou, Melon de Bourgogne / Muscadet, která se podobá Chardonnay, když je na vinici. Tato chyba byla objevena kolem poloviny-1980 francouzský enolog, který byl zkoumání podnož při návštěvě University of California, Davis, a teď Pinot blanc koupil od školky bude originální článek. Hrozny se pěstují také v Rakousku a Maďarsku, stejně jako v Burgundsku ve Francii. V Kanadě se Pinot blanc často používá k výrobě ledového vína. Kanadské údolí Okanagan si vybudovalo pověst Pinot blanc jako svého podpisového vína.
Pinot blanc byl také zaměňován s Chardonnay a Vinařství jej často vinifikují podobným stylem pomocí sudového kvašení, nového dubu a malolaktického kvašení. Může být také ošetřeno lehčeji a Vyrobeno z ostřejšího vína, které má stále určitou schopnost stárnout.