Pomalý vařič slaná karamelová horká čokoláda
krémová, bohatá pomalá vařič slaná karamelová horká čokoláda snadná přímo v hrnci!
jsem horkou čokoládu problém. A problémem myslím, že piju hodně horké čokolády, často v nevhodných časech. Pracuji na tom, ale, je tu dobrá šance, že se nikdy úplně nezotavím z toho, že jsem hot-choco-holic.
stále můžeme být přátelé, že? Myslím, šance jsou, že alespoň několik z vás je také skříň hot-choco-holics a my opravdu musíme držet pohromadě. Pro účely obnovy. Potřebujeme podpůrný systém.
před pár lety můj manžel (zkušený cruise veterán) vzal mě na můj vůbec první výletní zkušenosti. Měl jsem horkou čokoládu každý. jediný. dno. Nezní to tak divně, že? Až na to, že to nebyla Aljašská plavba nebo transatlantická plavba v lednu. V říjnu to byla Karibská plavba.
nyní vidíte, co tím myslím pitím horké čokolády v nevhodných časech? Je to jen polovina mé viny. Loď to nabídla! A je to all-inclusive, takže jsem do značné míry zaplatil za horkou čokoládu, mohl bych si ji také užít, kdybych za ni zaplatil.
a víte, že mám také zmrzlinu problém a loď byla porce horké čokolády o 17.3 metrů od měkké sloužit zmrzlinový stroj. Geniální! Mám svůj noční galon zmrzliny, ochladit se, pak naskočte a popadněte šálek horké čokolády, abyste se zahřáli. Ale pak je to trochu toasty, takže se vracím k měkkému servírovacímu stroji….
vidíte, kam to směřuje.
To bylo nezvykle teplé tady v poslední době, obvykle máme centimetrů sněhu na zemi, ale měli jsme jen jednu sněhovou bouři projít a tráva je zelená jako nikdy. Včera a dnes se myšlenka trochu ochladila a vytáhla jsem ohřívač prostoru ze skříně.
víte, co to znamená: horká čokoláda čas. (Pokud byste mohli vidět pouze úsměv na mé tváři právě teď…)
Už jste se snažil dělat opravdové horké čokolády v pomalém hrnci?? „Skutečný“ význam vyrobený ze skutečné čokolády místo prášku. Nechápejte mě špatně, používám práškové horké kakao, jako by to šlo z módy. Ale pokud jste se nepokusili vyrábět horkou čokoládu ze skutečné čokolády, musíte. Použijte svůj hliněný hrnec na úžasnou horkou čokoládu bez povyku. Prostě tam všechno vyhodíte, nechte to vařit, a vraťte se o pár hodin později pro nejlepší slanou karamelovou horkou čokoládu svého života. Ne do slaného karamelu? Bez obav, můžete vynechat sůl a vychutnat si krémovou hladkou karamelovou horkou čokoládu. Bonus: podávejte ho přímo z pomalého sporáku, aby byl pěkný a horký.
Pomalý Hrnec Solené Karamelovou Horkou Čokoládu
Ingredience
- ▢ 2 šálky semi sweet NEBO mléčné čokolády (mléčná čokoláda čipy přinese mnohem bohatší chuť – ráda používám kombinaci obou!)
- ▢ 1/2 šálku karamely, rozbalil
- ▢ 4 šálky mléka
- ▢ 2 šálky smetany
- ▢ 1 lžička vanilkové
- ▢ 1/2 lžičky jemné mořské soli (pro běžné non-solené karamelovou horkou čokoládu, nechte to)
- ▢ volitelné: smetany ke šlehání, karamelovou omáčkou (jako karamel zmrzlina polevou)
Návod
-
Přidejte čokoládové lupínky, karamel, mléko, smetana a vanilka na pomalý hrnec. Zakryjte a vařte na nízké úrovni po dobu 2 hodin.
-
míchejte horkou čokoládu. Pokud čokoládové lupínky nebo karamely nejsou zcela roztaveny, zakryjte a nechte vařit po dobu 20-30 minut déle. Až budete připraveni sloužit, zamíchejte mořskou sůl. Podávejte horké se šlehačkou a další karamelovou omáčkou, pokud je to žádoucí.