Porterhouse (Short bedra)
tento steak je jedním z tlusté kosti-in steaky (podobně jako T-bone). Všechny bedra mají tendenci běžet mezi 250 a 285 kalorií na 4 unce řez, a to je na těžší straně. Nemá tolik bílkovin jako New York Strip steak (horní bedra), ale stále obsahuje dobrých 20 gramů.
Výživa Fakta
Velikost Porce: 3 oz
Kalorie: 235
Bílkoviny: 20 g
Tuky: 16 g
Nasycené: 6 g
Mononenasycené: 7 g
Polynenasycené: 1 g
Sacharidy: 0 g
Cukr: 0 g
Vlákno: 0 g
klíčové vitamíny a minerály
Riboflavin
množství: .2 mg
denní hodnota: 11%
Niacin
množství: 3,6 mg
denní hodnota: 18%
Vitamin B6
množství: .3 mg
Denní Hodnota: 16%
Vitamin B12
Částka: 1.9 mcg
Denní Hodnota: 31%
Železo
Částka: 2.5 mg
Denní Hodnota: 14%
Fosfor
Částka: 164 mg
Denní Hodnota: 16%
Zinek
Částka: 3,9 mg
Denní Hodnota: 26%
Selen
Částka: 16.7 mcg
Denní Hodnoty: 24%