Porto Food Guide: 15 restaurací, které musíte vyzkoušet v Porto, Portugalsko

Porto bylo naší branou do Portugalska. Byl to náš úvod do portugalské kultury a sloužil jako náš základ pro portugalské jídlo.

před příjezdem do Porta jsme měli jen málo zkušeností s portugalským jídlem, kromě toho, co jsme viděli v show travel food. Věděl jsem, že portugalské jedl hodně mořské plody, zejména bacalhau nebo solené tresky, a byli vynálezci ty chutné eggy pudink koláče známé jako pastel de nata. Těšili jsme se na těší jak, jak často, jak jsme mohli spolu s dalšími lahůdkami, jako je francesinha, prego, a dršťky guláš.

jako vždy jsem před naší cestou provedl hodně výzkumu a požádal našeho hostitele homestay o místní doporučení, aby přišel s tímto seznamem patnácti nejlepších restaurací v Porto.

Bom apetite!

To nebylo úmyslné, ale vypadá to, měl jsem zaměřil na stejné typy jídel během našeho pobytu v Porto. Navštívili jsme několik restaurací a kaváren, které představovaly pasteis de nata, sendviče, a rodinná jídla prominentně v jejich nabídce.

Chcete-li uspořádat tento seznam, seskupil jsem je podle typu jídla, počínaje nejlehčím až po nejtěžší. V této příručce najdete restaurace Porto, které podávají pečivo, sendviče, a jídla v rodinném stylu, spolu s velkou jídelnou, kterou jsem měl štěstí, že jsem náhodou objevil.

PEČIVO

„pečivo“, myslím tím opravdu pastel de nata, protože tři ze čtyřech cukrárny jsem navštívil specializované v těchto pudink-y dobroty.

Nicméně, četl jsem článek naznačuje, že tady bylo mnohem víc portugalské pečivo než jen pasteis de nata, tak jsem si udělal čas na návštěvu čtvrté pastovité obchod, který se specializuje na zákusky.

Fabrica da Nata

Chodit do některé z nejoblíbenějších obchodů a budete uvítáni s touto krásný pohled – čerstvě upečený pasteis de nata jen čekají, aby se sebral a užil si s šálkem kávy.

pastel de nata je portugalská vejce koláč těsta, které je křehké a šupinatá venku a krémové a ne příliš sladké uvnitř. Byl vynalezen před 18. stoletím mnichy v klášteře Jerónimos v Lisabonu.

V době, vaječné bílky byly použity na škrob oblečení, takže je s přebytkem žloutky mají být použity v provozu. Jedním z pečiv, které vyvinuli, byl pastel de nata.

Pasteis de nata
Zlatá žlutá s těmito výraznou hnědo-černé skvrny, tyto pasteis de nata byly takový krásný pohled a něco, byl jsem rád probudit, aby se každý den během našeho pobytu v Portugalsku. Jeden koláč se nazývá pastel de nata, zatímco dva nebo více koláče jsou označovány jako pasteis de nata.

pasteis de nata jsou denně čerstvě upečené, takže jsou vždy šupinaté a jemné. Pudinková náplň je pěkná a teplá se sametovou texturou, která je někde mezi rýmou a pevností. Ne příliš sladké nebo vejce, jsou naprosto chutné, když jsou spárovány s čerstvě uvařeným šálkem kávy.

Pasteis de nata a káva

Fabrica da Nata se nachází podél Rua de Santa Catarina. Dvě pobočky mají i v Lisabonu.

Průčelí Fabrica da Nata

Fabrica da Nata

Adresa: Rua de Santa Catarina 331/335, 4000-451 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 8AM-11PM, denní
Co si Objednat: Pastel de nata
to, Co Jsme Zaplatili: 1 EUR za kus

Manteigaria

na Základě toho, co jsem četl, zeptejte se většina místních obyvatel, kde najít nejlepší pastel de nata a polovina z nich bude do Manteigaria. Ve skutečnosti, jejich pobočkou v Time Out Market Lisbon byl obchod uváděný v Lisabonské epizodě Somebody Feed Phil na Netflixu. Podle mnoha účtů je to nejlepší pastel de nata v Portugalsku.

Pasteis de nata
Manteigaria to byly koláče silkier, než nabídky na Fabrica da Nata s možná výraznější chuť skořice. Aniž bych jí řekl, že Manteigaria byla preferována většinou místních obyvatel, ren prohlásil svou pasteis de nata za svou oblíbenou v Portugalsku.

pasteis de nata jsme měli téměř na každém slavném místě v Portu a Lisabonu a rozdíly pro mě byly sotva patrné. Nejviditelněji se lišily koláče v Pasteis de Belem, ale to je nutně nezlepšilo, jen jiné.

abych byl upřímný, nemyslím si, že budete zklamáni některým z těchto často doporučovaných obchodů pastel de nata. Podle mých omezených zkušeností, všichni byli vynikající a něco, co bych teď rád měl.

Pasteis de nata
Manteigaria má dvě pobočky v Portu a další dvě v Lisabonu. Větev jsme šli podél Rua Alexandre Braga je blízko k Fabrica da Nata, takže můžete snadno navštívit oba ve stejný den.
 interiér Manteigaria

Manteigaria je snadno rozpoznatelný. Stačí se podívat na jejich potřesení rukou logo.

Průčelí Manteigaria

Manteigaria

Adresa: R. de Alexandre Braga 24, 4000-049 Porto, Portugalsko
Provozní doba: 8-9 HODIN, denní
Co si Objednat: Pastel de nata
to, Co Jsme Zaplatili: 1 EUR za kus

Nata Lisboa

Nata Lisboa byl třetí pastel de nata shop jsme navštívili ve dvou dnech. Nic moc přidat zde kromě jejich nabídky jsou asi tak dobré jako předchozí dva, blíže v chuti snad Fabrica da Nata.

Pasteis de nata

tři, Nata Lisboa je nejvíce zavedené značky s alespoň 25 prodejen v Portugalsku a 8 více v Evropě, Angola, spojené arabské EMIRÁTY.

Nata Lisboa, vnější plocha

Nata Lisboa

Adresa: Rua de Santa Catarina 499, 4000-452 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 8AM-8PM, denní
Co si Objednat: Pastel de nata
to, Co Jsme Zaplatili: 1,10 EUR za kus, 6 EUR pro půl tuctu

Natas D’Ouro

Natas D’Ouro je divné. Mají dvě prodejny v Porto-jeden podél Rua de Sa da Bandeira a tento s výhledem na řeku Douro.

Zkontrolujte recenze pro oba a zjistíte, že první je mnohem cennější. Bohužel jsem jedl na pobočce u řeky a chápu méně než příznivé recenze.

myslím, že více z toho má co do činění s neinspirovanou službou než samotné pečivo. Moje pasteis de nata byly podávány studené a zjevně chvíli seděly. Nebyly šupinaté ani hedvábné, což byla škoda, protože chutnaly dobře.

Kromě tradiční verze, Natas D’Ouro je známý pro několik zajímavých trvá na klasické, jako pasteis de nata vyrobeny s čokoládou, pomeranč, dokonce i portského vína.

Pasteis de nata s kávou

Zapomeňte na tuto větev. Pokud byste chtěli vyzkoušet pastel de nata v Natas D ‚ Ouro, pak místo toho jděte do jejich zásuvky podél Rua de Sa da Bandeira. Je to TripAdvisor Certificate of Excellence Award s téměř dokonalým 4,5 hvězdičkovým hodnocením.

Průčelí Natas D'Ouro

Natas D’Ouro

Adresa: R. de Sá da Bandeira 115, 4000-427 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 8:30 am-10PM, denní
Co si Objednat: Pastel de nata
to, Co Jsme Zaplatili: 0,90 EUR za kus, 4 EUR.50 pro půl tuctu

Leitaria da Quinta do Paco

četl jsem, že portugalci jsou hrdí na své pečivo, tak moc, že to rozčiluje je, když turisty na nulu pouze na slavný pastel de nata a ignorovat všechno ostatní.

nemám moc sladkého zubu, ale myslel jsem, že bych měl vyzkoušet alespoň jedno další pečivo, tak jsem šel do Leitaria da Quinta Do Paco, cukrárny známé svými zákusky.

Čokoládové zákusky
Leitaria da Quinta do Paco je bývalý producent mléka nyní známý pro nabízí mnoho typů eclair. Jejich klasický eclair přelitý hořkou čokoládou je nejoblíbenější, ale mají spoustu dalších příchutí, jako je karamel, citron, banoffee, slaný karamel, a mučenky.
Čokoláda eclair s kávou
četl jsem, že portugalská verze se liší od francouzské zákusky v tom, že jsou naplněny doce de ovos, typ sladký vaječný krém. Eclairs zde jsou však naplněny typem domácí řemeslné šlehačky.

je to pěkné a lehké, i když jsem zjistil, že je to trochu příliš sladké. Zdá se, že se to líbí mnoha lidem.

Uvnitř čokoláda eclair

Kromě zákusky, Leitaria da Quinta do Paco nabízí mnoho různých typů pečivo a koláče, takže možná budete chtít dát jim vyzkoušet, pokud máte rádi dezert. Zdá se, že je oblíbený jak u místních obyvatel, tak u turistů.

Průčelí Leitaria da Quinta do Paco

Leitaria da Quinta do Paco

Adresa: náměstí Praça Guilherme Gomes Fernandes 47, 4050-293 Porto, Portugalsko
Provozní doba: 9 AM-8PM, ne-Čt / 9AM-9PM, Pá-So
Co si Objednat: Klasické eclair
to, Co Jsme Zaplatili: 1 EUR.10 (regular), 1,50 EUR (velké)

SENDVIČE

Sendviče se zdá být velká část portugalské jídlo. Prego je jako národní sendvič, zatímco francesinha je pravděpodobně nejznámějším pokrmem Porto. Což je podle mě v pořádku, protože jako mnoho lidí, miluji dobrý sendvič.

neuvědomil jsem si to, dokud jsem nezačal psát tento článek, ale navštívil jsem sedm sendvičových obchodů v Portu. To je téměř polovina tohoto seznamu!

pokud máte rádi dobrý sendvič jako já, pak budete milovat toto město. Níže jsou uvedeny některé z nejvíce doporučených sendvičových obchodů a restaurací v Porto.

Gazela Cachorrinhos da Batalha

tento malý sendvičový obchod byl prvním místem, které jsme navštívili v Portu. Jsou jedna z nejlepších restaurací v Porto mít cachorrinhos, které jsou sendviče s křupavý chléb, salám a sýr kartáčovaný s pikantní omáčkou. Můžete si to představit jako druh portugalského párku v rohlíku.

Gazela vyrábí cachorrinhos více než padesát let a každý den prodává asi 300 set těchto sendvičů. Chléb je máslový a křupavý, ale uprostřed je stále měkký. Pikantní omáčka je chutnější než horká a klobása je šťavnatá.

co opravdu dělá tento sendvič zvláštní pro mě, i když je určitě chléb. Nikdy jsem neměl hot dog s tímto druhem chleba. Líbilo se nám to.

zdá se, že stejně tak zesnulý velký Anthony Bourdain, který představoval Gazelu v epizodě Porta neznámých dílů. Stejně jako mnoho míst, která umístil na mapu, jeho zarámovaný obrázek hrdě visel na zdi obchodu.

Cachorrinhos
Gazela Cachorrinhos da Batalha je malé místo s pouhým pultem, takže buďte připraveni stát i venku. Sendvič byl vynikající a snadno se jedl-nakrájený na kousky velké velikosti-takže nám to vůbec nevadilo.

to byla naše jediná zkušenost s cachorrinhos, ale rád bych to zkusil víc. Tento časový limit článek uvádí několik dalších obchodů ve městě, z nichž všechny vypadají úžasně. Některé jsou podávány suché jako Gazela, zatímco jiné jsou zalité omáčkou, jako francesinha. Mňam!

Průčelí Gazela Cachorrinhos da Batalha

Gazela Cachorrinhos da Batalha

Adresa: Tv. Cimo de Vila 4 10, 4000-171 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 12NN-10:30 HOD., po-So (zavřeno v neděli)
Co si Objednat: Cachorrinho
to, Co Jsme Zaplatili EUR: 3.50

Casa Guedes

všechny účty, Casa Guedes je Porto nejznámějších sandwich shop. Jsou už asi od sedmdesátých let a sloužil nespočet sendviče s jejich podpis vepřová pečeně – vytvoření Kulinářské Uličkách volání „nejlepší sendvič v Porto – pravděpodobně v zemi“.

vlevo dole je sande de pernil, podpis pečeného vepřového sendviče Casa Guedes. Vedle toho je jejich sande de paio de porco preto alentejano nebo uzený černý vepřový sendvič. Oba byly vyrobeny s velkorysou porcí vepřového masa plněného mezi teplým, lehce opečeným chlebem.

chléb sande de pernil byl pěkně nasáklý šťávami pečeného vepřového masa. Podle majitele se vyrábí s omáčkou, která obsahuje tajnou brazilskou složku.

udělali jsme chybu při objednání pláně sande de pernil. Místo toho se ujistěte, že si to s ovčím mlékem sýr (sande de pernil com queijo de ovelha).

Casa Guedes používá lepkavý a krémový sýr z hor Serra da Estrela, o kterém se říká, že skutečně zvyšuje sendvič. Pečené vepřové maso bylo chutné samo o sobě, ale potřebovalo něco, aby bylo více vzrušující.

lemující Super Bock za sendviči jsou dvě sklenice vinho rosado Casa Guedes nebo domácího růžového vína. Zdálo se, že mnoho lidí si to objednává, takže jsme to také vyzkoušeli.

sendviče v Casa Guedes

ze všech restaurací Porto, které jsme navštívili, byl Casa Guedes zdaleka nejoblíbenější, takže očekávejte linii. Čekali jsme možná půl hodiny, než jsme se dostali k pultu a objednali si sendviče. Naštěstí, hned jsme našli stůl, ale možná budete muset stát podle toho, jak jsou zaneprázdněni.

Průčelí Casa Guedes

Casa Guedes

Adresa: náměstí Praça dos Poveiros 130, 4000-393 Porto, Portugalsko
Provozní doba: 10 HODIN-12MN, Po-Čt / 10 HODIN-1AM, Pá-So / 11-9PM, Slunce
Co si Objednat: Sande de pernil com queijo de ovelha (pečené vepřové a měkký sýr sendvič)
to, Co Jsme Zaplatili: EUR 3.50-4.50 za sendvič

Lareira

zkoušel jsem několik různých sendvičů v Porto, ale můj jasný favorit byl jasný. Je to sendvič s tence krájené grilované hovězí zahrabanej v česnekové marinádě a podávané v papa seco nebo portugalština chleba.

naprosto jsem miloval tento sendvič, který kupodivu, se těší stejně jako svačinu, jak je to pro dezert. Je to obvykle poslední věc, kterou lidé jedí po těžkém jídle z mořských plodů.

Lareira nabízí dva druhy prego, jeden podávaný s vinaigrette a druhý se sázeným vejcem. Měl jsem první a bylo to perfektní, vyrobené se šťavnatým, tence nakrájené hovězí maso a plátky šunky a sýra v pěkné křupavé roli.

Si můžete objednat prego dva způsoby, jak v Portugalsku – první v sendvičové formě, jako je tento (prego č. pao) a druhý na talíř bez chleba (prego č. prato).

Prego v Lareira
podívejte se, jak šťavnaté a chutné, že hovězí vypadá! Prego sendviče jsou možná to, co mi na Portugalsku nejvíc chybí.

četl jsem, že klíčovou složkou prego je česnek. Restaurace se liší svou hovězí marinádou, ale prego bez česneku ve skutečnosti není prego. Je to jen steakový sendvič.

je zajímavé, že slovo prego znamená v portugalštině „hřebík“ a obrazně odkazuje na způsob, jakým je česnek vtlačen do hovězího masa. Nasekaný česnek se umístí na hovězí maso a „přibije“ do masa pomocí jemné paličky před grilováním.

Prego v Lareiře
prego, které jsem si objednal, přišlo se stranou vinagrete, nebo co znám jako relish nebo salsa. Do sendviče přidala texturu a chuť, i když jsem si myslel, že prego už bylo samo o sobě dokonalé. Tak dobře.

Prego v Lareira

často jsem narazil na Lareira při hledání nejlepších restaurací v Porto mít prego. Jsou držitelem TripAdvisor Certificate of Excellence Award s téměř dokonalým 4,5 hvězdičkovým hodnocením.

Průčelí Lareira

Lareira

Adresa: R. Das Oliveirova 8, 4050-159 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 12NN-11 HODIN, Po-Čt / 12NN-1AM, Pá-So (zavřeno v neděli)
Co si Objednat: Prego
to, Co Jsme Zaplatili: EUR 4,90 (prego č. pao), 5 EUR.90 (prego č. prato)

Pregar

Pregar byl druhý prego obchod jsem navštívila v Porto, a jak můžete vidět, jejich sendvič vypadá znatelně liší od prego na Lareira.

plátek hovězího masa je podstatně silnější (tedy vyšší cena) a chléb je hustší a drobivější. Vážně, jak dobře vypadá to svalnaté zarudnutí? Steak byl hustý a šťavnatý a oh tak něžný.

Pregar nabízí různé varianty svých sendvičů prego, ale dostal jsem ten vyrobený s hořčicí. Četla jsem, že většina míst bude mít hořčice láhve na stůl, takže můžete přidat sami, ale Pregar nabízí verzi s tím, co jsem předpokládat, že je jejich vlastní domácími hořčice. Líbilo se mi to.

Prego v Pregaru
miloval jsem, jak používali tyto staré dřevěné bedny k ozdobení stropu.
Interiér Pregar

Jako Lareira, Pregar často přišel v mém hledání nejlepší restaurace Porto, jako pro prego. Jsou také držitelem TripAdvisor Certificate of Excellence Award s hvězdným 4,5 hvězdičkovým hodnocením.

Průčelí Pregar

Pregar

Adresa: Largo São Domingos 96, 4050-253 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 12NN-12MN, denní
Co si Objednat: Prego
to, Co Jsme Zaplatili EUR: 8.70

Lado B

Pokud tam byl jeden pokrm nést kulinářské vlajka pro Porto, pak by asi bylo francesinha. Je to tak důležitá součást kultury Porta, že žádná návštěva tohoto města nemůže být nikdy úplná, aniž by si užila tento sendvič s břichem.

francesinha je sendvič vyrobený z chleba, šunky za mokra, linguiça (portugalská klobása) a steaku nebo pečeného hovězího masa, který je poté pokryt roztaveným sýrem a zalitý hustou rajčatovou a pivní omáčkou.

a pokud se to dostatečně nenaplnilo, sendvič se často podává se sázeným vejcem nahoře a stranou hranolků!

při Pohledu na tuto sentimentální zvíře teď, nemůžu uvěřit, že jsem dokončil tuto věc sám po cachorrinho, sande de pernil, a pár pasteis de nata!

Francesinha at Lado B
slovo francesinha doslovně znamená“ malá francouzská žena „nebo“ Francouzka “ v portugalštině. Byl inspirován francouzským croque-monsieur a přizpůsoben portugalskému vkusu. Rychle se stala velmi populární a od té doby se hluboce spojila s městem Porto.

to byla moje jediná zkušenost se sendvičem, takže nemám žádný základ pro srovnání, ale četl jsem, že tajemství dobrého francesinha je v omáčce. To je to, co odděluje průměrnou francesinhu od skvělé.

Lado B byl často citován v článcích uvádějících nejlepší Porto restaurace pro francesinha. Ve skutečnosti, oni jsou tak jisti, slouží to nejlepší, co pojmenovali svůj podpis sendvič Melhor Francesinha dělat Mundo, což doslova znamená „Nejlepší Francesinha na Světě“!

omáčka byla bohatá a rajče-ey a sendvič krásný vrstvený nepořádek namočeným chlebem, rump steak, dva druhy klobásy, mortadella, šunka, a lepkavý sýr. Bylo to chutné, ale také velmi plněné, takže se ujistěte, že máte hlad nebo sdílíte sendvič mezi dvěma lidmi.

Francesinha v Lado B

stejně Jako mnoho z míst na tomto seznamu, Lado B je TripAdvisor Certificate of Excellence awardee s vynikající 4.5 hvězdiček.

Průčelí Lado B

Lado B

Adresa: R. de Passos Manuel 190, 4000-382 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 12NN-11:30, Po-Čt / 12NN-1AM, Pá-So (zavřeno v neděli)
Co do Pořadí: A Melhor Francesinha dělat Mundo
to, Co Jsme Zaplatili: 8 EUR.50

Peebz

Tohle není portugalské jídlo, ale strávil jsem jednoho rána v Foz a našel tento vysoce hodnocené hamburger kloubu tzv. Peebz. Hamburgery jsou moje komfortní jídlo, takže jsem si nemohl pomoci, ale propašovat jeden mezi portugalskými jídly.

nechal jsem si udělat klasický hamburger s hlávkovým salátem, rajčaty, grilovanou červenou cibulkou a sýrem čedar. Byl to dobrý šťavnatý hamburger podávaný na měkké roli. Přál bych si, aby opékali chléb, aby byl teplejší a trochu pevnější.

Cheeseburger v Peebz
jsem dorazil krátce před uzavřením takže místo vyprázdnila, když jsem se udělal, ale to byl plný mladých portugalské zákazníky, když jsem se tam dostal. Zdá se, že je oblíbený u místních obyvatel.
Interiér Peebz

nechci, aby to znělo jako zlomený rekord, ale Peebz je ještě další TripAdvisor Certificate of Excellence awardee s 4.5 hvězdičkami. Pokud jste v oblasti Foz a chcete dobrý hamburger, možná budete chtít zkontrolovat toto místo.

 průčelí Peebz

Peebz

adresa: R. da sro. da Luz 448, 4150-695 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 12NN-3PM, 7-10:30, Út-Pá / 12:30-3:30 HOD., 7-10:30, So / 12:30-3:30, Slunce (zavřeno v pondělí)
Co si Objednat: Hamburgery
to, Co Jsme Zaplatili: EUR 6.60-9 za hamburger

TRADIČNÍ PORTUGALSKÉ RESTAURACE

portugalská kuchyně, zdá se, mají svůj spravedlivý podíl na vydatné pokrmy, jako je cocido a Portuguesa, mořský ďas rýže dušené maso, a tripas a moda do Porto. Často se podává s hranolky nebo bramborami, mnozí přicházejí ve statných porcích, které jsou pravděpodobně určeny ke sdílení mezi dvěma nebo více lidmi.

Adega Vila Mea

požádali jsme našeho hostitele v rodině, aby doporučil dobrou tradiční portugalskou restauraci na večeři, a ukázal nás na toto místo, rodinnou restauraci Porto s názvem Adega Vila Mea, která podává převážně vepřové a mořské plody.

na obrázku níže jsou kousky vepřového masa ve stylu Minho podávané s bramborovými lupínky. Byly na desce specials a zněly zajímavě, tak jsme to zkusili. Nevěděl jsem, co znamená „Minho-style“, tak jsem to vygooglil.

Minho je zřejmě region v severním Portugalsku známý pro pokrm zvaný rojoes, který se skládá z malých kousků marinovaného libového vepřového masa vařeného na sporáku.

maso je marinováno ve směsi bílého vína, citronové šťávy, kmínu, česneku, bobkového listu a soli a pepře, než je opečené a vařené do měkka.

Vepřové jídlo v Adega Vila Mea
To byl další zajímavý vepřové jídlo, které je poněkud podobné Minho-styl vepřové výše. Pokud si dobře pamatuji, je v nabídce uveden jako kousky vepřového masa ve stylu Tras-os-Montes. Tras-os-Montes je region v severním Portugalsku východně od Minho.

nevím, co přesně řezy z vepřového masa jsou na této desce a jak byly vařené, ale na základě toho, co jsem četl, jsou vyrobeny z černé nebo černě tečkovaný Bisaro prasat chovaných v Tras-os-Montes.

Minho je také známý pro své Bisaro prasata, ale plemeno je mírně odlišné, bílé bílé skvrny. Všechna prasata Bisaro jsou krmena dietou kaštanů.

vepřové jídlo v Adega Vila Mea
samozřejmě, žádné tradiční portugalské jídlo nemůže být kompletní bez objednání bacalhau nebo solené tresky. Je to portugalské národní jídlo a zdaleka nejčastěji konzumovaný druh ryb v zemi.
Solené tresky v Adega Vila Mea
interiér v Adega Vila Mea odpovídá jeho jídlo – velmi rustikální a útulný. Připadalo mi, jako bychom byli na večeři v obývacím pokoji někoho, což bylo něco, co se stalo.

u toho vzdáleného stolu sedí rodina, která vlastní restauraci. Když jsme vešli, byli uprostřed večeře, takže nás matriarcha posadil, vzal naše rozkazy, pak pokračoval v vaření jídla, než se vrátil k vlastnímu jídlu. Děkuji!

 interiér Adega Vila Mea

Adega Vila Mea je dalším oceněným certifikátem TripAdvisor s mírně nižším hodnocením 4 Hvězdičky.

Průčelí Adega Vila Mea

Adega Vila Mea

Adresa: Rua dos Caldeireiros 62, Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 12NN-3:30, 7:30-10, Út-ne (zavřeno v pondělí)
Co si Objednat: Vepřové maso, mořské plody
to, Co Jsme Zaplatili: Přibližně 10-25 EUR za hlavní chod (k dispozici v polovině nebo úplných objednávkách)

Restaurante Abadia do Porto

tuto restauraci nám doporučil náš řidič Uber. Popsal to jako jednu z nejlepších restaurací Porto, která vyzkoušela tradiční portugalská jídla, a tak jsme se rozhodli vyzkoušet je.

na obrázku níže je výše uvedený tripas a moda do Porto, což je druh dršťkového guláše specifického pro Porto. Je vyroben z různých druhů masa, jako jsou dršťky, telecí stopka, klobásy, šunka, a kuře dušené v hrnci s bílými námořnickými fazolemi a zeleninou, jako je mrkev a cibule.

když přemýšlím o portugalských rodinách, které sedí uprostřed zimy u vydatného jídla, je to přesně ten typ jídla, na který myslím. Bylo to vynikající a perfektní s chlebem a / nebo bílou rýží.

k tomuto pokrmu je zajímavý příběh. Podle legendy je toto jídlo považováno za symbol štědrosti lidí Oporta.

Když Henry Navigátor připravoval své lodě k dobytí Ceuty v roce 1415, požádal občany Porto darovat zásoby na skladě portugalského námořnictva. Udělali to do té míry, že jim zbylo jen něco málo přes dršťky.

použili to, co měli vytvořit recept na tripas a moda do Porto, která jim vynesla přezdívku tripeiros nebo „dršťky jedlíky“.

dušené maso v Restaurante Abadia do Porto
jak jsme předpokládali, Restaurante Abadia do Porto je skvělým místem k bacalhau. Tato grilovaná treska „a Lagareiro“ byla vynikající. Lagareiro označuje styl grilování nebo pražení ryb nebo chobotnice, poté je velkoryse obléká extra panenským olivovým olejem.
Solené tresky v Restaurante Villa do Porto
Když jsem poprvé vešel dovnitř, nebyl jsem si jistý, co si o tom, protože restaurace byla obrovská a vypadala jako typ turistické pasti se snažíme, aby se zabránilo na každý výlet. Nepomohl ani velký autobus venku.

ale googled jsem je a zjistil, že mají vynikající recenze, zejména od portugalských zákazníků, takže jsem věděl, že jsou skutečné řešení. Jsou držitelem TripAdvisor Certificate of Excellence Award s hodnocením 4,5 hvězdičky.

Interiér restaurace Restaurante Villa do Porto

Restaurante Villa do Porto není typu restaurace bych náhodně chodit do ale jsem rád, že jsme to udělali, protože jejich jídlo je vynikající.

Průčelí Restaurante Villa do Porto

Restaurante Villa do Porto

Adresa: R. dělat, Ateneu Comercial do Porto 22, 4000-380 Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 12NN-3:30, 6:30-10:30, Út-So / 6:30-10:30 HOD., pondělí (zavřeno v neděli)
Co si Objednat: Tripas a moda do Porto, bacalhau, mořské plody
to, Co Jsme Zaplatili: Kolem 15-30 EUR za hlavní chod (k dispozici v jedno – nebo dvou-osoba, objednávky)

Taberna Folias de Baco

Tato malá restaurace byla zajímavá a víc můj styl, než ten předchozí. Vyrábějí vlastní víno v údolí Douro a jsou známé zajímavými pokrmy, jako jsou torricados, masové koláče, a tyto domácí portugalské klobásy.

nabízejí tři typy na jejich menu, ale šel jsem s alheira, které jsou uzené klobásy od severního Portugalska udělal s chlebem a různými druhy masa, jako je vepřové, kuřecí, kachní, nebo telecí maso.

byly vynikající a na rozdíl od jakéhokoli druhu klobásy, kterou jsem měl předtím. Byly měkké a naplněné drcenou masovou směsí, která byla pikantní, kouřová, a trochu pikantní.

klobásy na Folias de Baco
torricado je specialita z regionu Ribatejo ve středním Portugalsku. Skládá se z plátků chleba opečeného na dřevěném uhlí a namočeného v olivovém oleji, než je kartáčován česnekem a solí. To je pak přelité libovolný počet přísad, jako bacalhau, sardinky a vepřové maso.

nabízejí několik v nabídce, takže jsem požádal svůj server, aby si pro mě vybral. Vlevo je pečená červená řepa s jablkem a sýrem ricotta v portugalském stylu oblečeným v pomerančové / zázvorové redukční omáčce, zatímco vpravo je houba s kozím a ovčím sýrem, česnekem, medem, tymiánem a oreganem. Oba byli křupaví, kouřový, a velmi chutné-jeden sladký a druhý zemitý.

předkrm na Folias de Baco
Folias de Baco je intimní slabě osvětlený prostor s pouhými pěti nebo šesti malými stoly. Pokud hledáte zajímavou a romantickou restauraci v Porto, která není příliš drahá, pak si myslím, že Folias de Baco je dobrá volba.
 interiér Folias de Baco

Folias de Baco nebyl můj oblíbený, ale je to jedna z nejpamátnějších restaurací, které jsem navštívil v Porto. Je to asi pár bloků od kostela Clerigos.

Průčelí Folias de Baco

Hospůdce Folias de Baco

Adresa: Rua dos Caldeireiros 136, Porto, Portugalsko
Provozní Hodiny: 6:30-12MN, denní
Co si Objednat: Torricados, grilované klobásy, víno
to, Co Jsme Zaplatili: Asi 3-5 EUR za jídlo

trhy s potravinami

miluji trhy s potravinami, protože jsou levné a nabízejí tolik rozmanitosti. Když cestujete ve velké skupině, může být těžké se usadit v restauraci, ale potravinářské haly nabízejí něco pro každého. Navíc vám dávají šanci ochutnat mnoho jídel od různých dodavatelů.

navštívili jsme mnoho potravinářských hal nebo mercados ve Španělsku a Lisabonu, ale ne tolik v Portu. Byl jsem rád, že náhodně najít Tento, když jsem se vracel z Taylorova přístavu ve Vila Nova de Gaia.

Mercado Beira-Rio

jaké zábavné zjištění to bylo. Šel jsem po ulici za potravinářským trhem, když jsem si všiml stolů rozmístěných po jeho obvodu. Nahlédl jsem dovnitř a byl překvapen, když jsem našel jídelnu s asi dvěma tucty stánků nabízejících místní i mezinárodní jídlo.

známý jako „trh v krabici“, to je to, co Mercado Beira-Rio vypadá zepředu. Směřuje k řece Douro podél Avenido Ramos Pinto, takže není těžké ho spatřit.

 fasáda Mercado Beira-Rio
jak jsem řekl, Miluji trhy s potravinami pro naprostý objem možností, které vám dávají. Byl jsem tady odpoledne, takže to nebylo tak rušné, ale četl jsem, že místo je v poledne plné místních i turistů.

je to velký prostor se dvěma úrovněmi sezení, takže by neměl být problém najít stůl bez ohledu na to, jak přeplněný se dostane.

Interiér Mercado Beira-Rio
neměla jsem hlad, takže jsem neměla moc zájem o jídlo, ale byl tam stánek s pivovarských tanků v polovině mercado, která upoutala mou pozornost. Nabízeli pivo za 5 EUR.
nalévání piva z kohoutku
můj let čtyř piv s Munich Dunkel, Bavaria Weiss, Bengal Amber IPA a Thames Porter. Už jste někdy viděli něco tak krásného?

Zajímalo by mě, proč se těmto ochutnávkám piva říká „lety“, tak jsem si to vygooglil. Na základě toho, co jsem četl, je to postava řeči odkazující na sérii, která se zvyšuje v progresi, jako schodiště.

V tomto případě, můžete začít s nejlehčími pivo, pak práci si cestu až do nejtemnější a nejtěžší, s každou piva, což představuje krok v letu.

let piva

zde je na zdraví, bohatství a všechny chutné portugalské jídlo, které budete jíst na vaší příští cestě do Porto. Saúde!

 sklenice piva

Mercado Beira-Rio

adresa: Avenida Ramos Pinto 148, Vila Nova de Gaia 4400-266, Portugalsko
Provozní doba: 10 HODIN-12MN, denní

MAPA UMÍSTĚNÍ

Aby vám pomůže orientovat, já jsem připnul Porto restaurace doporučené v této příručce na této mapě, včetně mnoha dalších, které jsme chtěli jít, ale nemohl najít čas, pro. Přiblížit pro bližší pohled.

závěrečné myšlenky

cestou na vlakové nádraží jsme si povídali s naším řidičem Uber o rozdílech mezi Porto a Lisabonem. Podle něj, obě jsou velká města, i když cítil, že Lisabon je mezinárodnější z těchto dvou.

Porto je kosmopolitní město na stejné úrovni jako Lisabon, ale ve své kultuře a způsobu myšlení bylo tradičně portugalské.

strávili jsme méně než týden v každém městě, takže nemohu nabídnout vzdělaný názor na toto téma, ale pokud to, co řekl, bylo pravdivé,pak se to pravděpodobně vztahuje i na jídlo.

jídlo v Lisabonu se zdálo více mezinárodní, zatímco Porto se cítilo tradičně portugalsky. Na základě restaurací, které jsme v Portu navštívili, se to zdálo.

Ať tak či onak, milovali jsme jídlo v Portu. Kdybych to mohl shrnout jedním slovem, bylo by to „uklidňující“, druh jídla, které dělá budete cítit vítáni a poskytuje pocit pohody.

pokud je to druh jídla, které vás baví, pak budete milovat Porto.

zveřejnění

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, což znamená, že vyděláme malou provizi, pokud provedete nákup nebo rezervaci bez dodatečných nákladů. Opravdu si vážíme vaší podpory, protože nám pomáhá udržovat tento web v chodu. Děkuji!

našel tento článek užitečný? Pomozte nám pomoci ostatním cestujícím sdílením!

343shares