proč kofein ovlivňuje některé lidi více než ostatní

vztah k kofeinu? Je to složité.

pro některé lidi, kofein je perfektní, lowkey jiskra, aby si je jít ráno. Pro ostatní, posílá je přes okraj s nervozitou a úzkostí. A pak jsou lidé, kteří říkají, že kofein pro ně nic nedělá-co je s tím?

když jsme se na to začali dívat, uvědomili jsme si, že je to docela komplikované! Vaše tolerance kofeinu je ovlivněna vším od toho, co jste měli k snídani, až po genetiku.

věda za to sahá hlouběji, ale v podstatě, to je to, co se stane, když budete pít káva: Kofein vstupuje do krevního oběhu přes žaludek a střeva, a jak to cirkuluje vašeho těla, spojuje s počtem „receptory,“ z nichž většina je ve vašem mozku. Adenosinové receptory každého člověka se liší kvůli genetice a kofein se s nimi nemusí dobře vázat. Lidé, kteří říkají, že kofein jim nic nedělá, pravděpodobně nemají velmi „lepkavé“ receptory.

po připojení k vašim receptorům kofein putuje do jater, kde se metabolizuje. To je druhý bod, kdy genetika vstupuje do hry. V játrech je koktejl enzymů, které jsou určeny k řešení různých látek. Enzymy CYP1A2 jsou ty, které metabolizují kofein, a někteří lidé produkují méně toho, který rychle vyřadí kofein (přesněji enzym CYP1A2*1F (rs762551)). Pokud vás káva v 11 hodin stále zapojuje ve 4pm, pravděpodobně jste pomalý metabolizátor kofeinu.

dobře, takže genetika je hlavním důvodem, proč kofein ovlivňuje lidi jinak,ale co jiného?

jedním velkým faktorem je, kolik kávy denně pijete. I když je někdo rychle metabolizátorem kofeinu, může stále pociťovat účinky silněji, pokud ho pravidelně nepije. Ti, kteří pijí kávu po dlouhou dobu, rozvíjejí toleranci a kofein nemá úplně výhodu, na kterou byl zvyklý.

a pak je tu všechno ostatní, co jíte a pijete. Jídlo, nápoje, léky, drogy, vše, co požíváte, ovlivňuje způsob, jakým jsou metabolizovány jiné věci. Některých enzymů metabolizovat více látek, takže každý člověk musí „čekat svůj tah“, který zpomaluje proces a udržuje látku ve vašem systému déle. Naopak, kouření doutníků urychluje rychlost, jakou je kofein metabolizován, což vysvětluje, proč kuřáci stereotypně pijí hodně kávy-opouští jejich systém rychleji.

Takže, co vy? Je to láska / nenávist vztah s kofeinem, nebo něco úplně jiného?

napsal Philly Coffee Writer, Kate Kelly.