proso chléb

tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy, které nezmění vaši cenu, ale budou sdílet nějakou provizi.

bezlepkové proso chleba je takový lahodný recept. Je to zdravá, cenově dostupná alternativa k kupovaný bezlepkový sendvič chleba.

Jednou z největších výzev pro bezlepkovou dietu, je najít slušnou bochník chleba k jídlu. Bochníky zakoupené v obchodě bývají velmi drahé a nejsou tak chutné.

je obtížné najít recept, který v něm neobsahuje alespoň 6 různých druhů mouky. Kdo chce koupit všechnu tu mouku? Také cena bezlepkové mouky je mnohem vyšší než cena běžné mouky, což je odrazující. Vím, že někteří lidé bez lepku se kvůli těmto výzvám úplně vzdávají chleba.

jsem někdo, kdo by se nikdy nemohl vzdát chleba. Pohodlí sendviče je pohodlí, které ve svém životě potřebuji. Poté, co jsem před několika lety Bez lepku, vyzkoušel jsem několik receptů na chléb, ale žádný z nich nevyšel dobře.

Na návrh výživu, začal jsem objednávat proso len chléb z pekárny volal Sami. Pro bezlepkový chleba, mají opravdu dobré věci, ale to se stává dražší, aby to pravidelně.

takže po chvíli jsem se rozhodl, že je čas přijít na to, jak si vyrobit dobrý bochník bezlepkového chleba sám. Jsem rád, že mohu říci, že jsem to udělal s tímto receptem na proso. Je to měkké a vydatné a dělá to skvělý sendvič.

Proso Chleba Tipy

Pro tento proso chléb, droždí musí být správně aktivován jako první. Zahřejte vodu na teplotu 115 stupňů, poté smíchejte droždí a cukr v teplé vodě. Směs by měla být pěnivá během asi 15 minut. Pokud se nezpění, vyhoďte ji a použijte další balíček kvasnic. Chléb nebude správně stoupat, pokud kvasnice nejsou dobré.

Poté umístěte těsto na bochník pánev, kryt s teplou, mokrou utěrkou a nechte kynout na horní části pánve. To trvá 45 až 90 minut, v závislosti na teplotě vaší kuchyně. Pokud necháte těsto příliš stoupat, bochník prosa se může během pečení zhroutit uprostřed.

Tento chléb chutná skvěle se z trouby, a je výborný v den, kdy to udělal. Textura není příští den tak dobrá, takže ráda zmrazím část, kterou nebudu používat v den, kdy je vyrobena.

pro dosažení nejlepších výsledků můžete tento proso chléb nakrájet před vložením do mrazničky. Zmrazte jej ve dvojicích plátků, abyste si mohli vzít jen dost na sendvič. Můžete to opékat nebo rozmrazit na pultu, dokud nedosáhne pokojové teploty.

pro proso mouku si můžete koupit proso z hromadných košů u Whole Foods a rozemlet správné množství na mouku pomocí mlýnku na kávu. Jinak se mi líbí Bobův červený mlýn pro proso mouku, stejně jako hnědou rýžovou mouku, tapiokový škrob a lněnou moučku.

navštivte mou galerii bezlepkových receptů pro spoustu dalších nápadů, jak si můžete vychutnat bezlepkové občerstvení a jídla.

Proso Chleba

Tento proso chleba je jednoduchý bezlepkový sendvič chléb recept.

$3.07 na bochník

4.75 od 8 hlasů

Print Pin

Předmět: přílohu

Kuchyně: Americká

Klíčové slovo: Chléb, Bezlepkové, Jáhly

Čas přípravy: 10 minut

Cook Čas: 40 minut

Odpočívá Čas: 45 minut

Celkový Čas: 1 hodina 35 minut

Porcí: 12

kalorie: 165kcal

Autor: Annemarie Rossi

Ingredience

• 2 lžičky aktivních suchých kvasnic
• 1 lžička cukru (nebo medu)
• 1 šálek vody zahřáté na 115 stupňů
• 1 šálek prosa mouky
• 3/4 šálku tapiokového škrobu,
• 1/2 šálku hnědé rýže mouky
• 1/4 šálku lněných jídlo
• 2 lžičky xanthanu
• 1 lžička soli
• 2 vejce
• 3 tbs olivový olej
• 2 tbs zlato

Návod

• Důkaz droždí smícháním droždí, cukr a teplé voda společně v malé misce nebo odměrce. Začne se pěnit asi po 10 až 15 minutách.
• smíchejte proso mouku, tapiokový škrob, hnědou rýžovou mouku, lněnou mouku, xanthanovou gumu a sůl ve střední misce.
• ve velké misce smíchejte vejce, olivový olej a med. Přidejte směs kvasinek a vody. Zamíchejte suché přísady a míchejte, dokud se úplně nespojí.
• Přeneste těsto na 1 libru (9 palců x 5 palců) vymaštěné bochník pánev.
• zakryjte pánev teplým mokrým ručníkem a nechte těsto kynout. Mělo by trvat 45 až 90 minut, než se těsto dostane na vrchol pánve (v závislosti na teplotě vzduchu).
• Předehřejte troubu na 350 stupňů.
• Když se těsto vzrostl na vrchol bochník pánev, pečeme 40 až 45 minut. Bochník by se měl při pečení trochu zvednout a vrchol by měl být dobře opečený.
• Před vyjmutím z pánve ochlaďte na drátěném stojanu. To chutná nejlépe v den, kdy je vyrobeno. Můžete zmrazit všechny zbytky.

Odhad Výživy

Kalorie: 165kcal | Sacharidy: 24g | Bílkoviny: 4g | Tuk: 6g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 27mg | Sodík: 223mg | Draslík: 98mg | Vláknina: 2g | Cukr: 4 g | Vitamin A: 40IU | Vápník: 14mg | Železo: 1mg

Zkusil tento recept?Zmínit @realfoodrecipes nebo tag #realfoodrealdeals!

rozpis cen

ingredience pro tento recept stojí celkem $ 3.07, nebo $.26 za kus. Je tak osvobozující, že mohu přijít s cenově dostupným, chutným bochníkem bezlepkového chleba, který si nemusím objednávat online. Vyzkoušejte tento proso chléb jako skvělou alternativu k bezlepkovému chlebu zakoupenému v obchodě.

Poznámka: Tento příspěvek byl původně publikován v roce 2012, a to byl aktualizován v roce 2020.