Recepty s brokolicí, 15 neodolatelných receptů!

Brokolice je zelenina bohatá na vitamin A, beta-karoten, vitamin C, kyselinu listovou a draslík… Víme, že zahrnutí receptů brokolice do menu celé rodiny není snadné, protože děti často odolávají konzumaci „zelených věcí“! Proto dnes v Pequerecetas sdílíme spoustu receptů včetně brokolice, které dobývají srdce dětí i dospělých.

už jste někdy jedli brokolice krokety? Jsou super chutné a výživné! Navrhujeme také, abyste tuto zeleninu jedli gratinovanou, ve smetaně nebo uvnitř slaného dortu. Ale nenechte si ujít recepty brokolice odolné proti dětem-nezklamou! Na co čekáte, abyste objevili recepty?

Pokud máte zájem o rychle bude recept, můžete použít index níže a kliknout na recept, který hledáte, aby to viděl.

5 Základní brokolice recepty

Brokolice krokety

Tady ve Španělsku, krokety jsou téměř instituce. Proto jsme vám nemohli přestat říkat, jak vyrobit tyto konkrétní krokety! Uvidíte, že jsou ponechány s velmi jemnou chutí, kromě krémové textury na vnitřní straně a křupavé na vnější straně, která je prostě neodolatelná. Také s naším videoreceptem vám bude trvat jen 1 minutu, než uvidíte, jak jsou vyrobeny.

každopádně necháme podrobný recept:

Ingredience pro asi 20 krokety

• 150 g brokolice
• 250 ml mléka
• 35 g mouky (2 polévkové lžíce)
• 35 g máslo (2 polévkové lžíce)
• 100 g sýr čedar, nakrájíme na čtverce
• sůl a pepř
• 2 vejce
• drobečková navigace
• olej na smažení

Příprava

Přidáme dušenou brokolici, nebo v mikrovlnné troubě. Nakrájejte malé a rezervujte. Pro přípravu bešamelu rozpustíme máslo na pánvi, přidáme mouku a toast po dobu 3 nebo 4 minut. Přidejte horké mléko a míchejte, dokud nezhoustne. Přidejte sůl, pepř a brokolici. Směs předáme ke zdroji, přikryjeme kuchyňskou fólií a necháme vychladnout nejméně 2 hodiny, dokud těsto nezhoustne.

s rukama namazanými trochou oleje vezmeme části těsta a vytvoříme kuličky. My ponořte prst v centru, umístěte náměstí čedar, model opět opatrně zavřete kroketa, a projít tím, strouhanku, vejce a znovu strouhanku. Vezmeme je do ledničky po dobu 1 hodiny, také v tomto okamžiku je můžeme zmrazit, abychom je mohli kdykoli připravit.

zahřejte velké množství oleje a krokety smažte, dokud nezhnědnou.

Brokolicí zapečené v sýrové omáčce

Brokolice, cibule, kuřecí maso, smetana, sýr a užijte si to! Tento recept je lízání prstů. Nejlepší? Nejen, že to vypadá skvěle, ale je to velmi, velmi snadné.

Viz recept na brokolice zapečené v sýrové omáčce

Osolené brokolicí a modrým sýrem dort

Vidět, jak dobře ten dort vypadá. Použili jsme šunku serrano, ořechy a modrý sýr, stejně jako čistou zeleninu, ale můžete měnit ingredience, jak chcete. Nenechte si ujít krok za krokem.

viz recept na solený brokolicový koláč.

Brokolicí a parmazánem krém

brokolicový krém je základní recept a ideální způsob, jak jíst této zeleniny, když je počasí chladnější. Navrhujeme dvě verze, první s parmazánem, vyvážené a chutné jídlo.

viz recept na brokolicový krém s parmazánem.

Brokolicový krém a sýr čedar

pokud máte rádi sýr čedar, budete milovat tento recept na brokolici, který vám přinášíme:

Viz recept brokolicový krém s Čedarem

5 Receptů s brokolicí, který bude dobýt dětí

Jak jsme řekli, to není snadné najít recepty s brokolicí, že děti, jako je. Ale navrhuji, abyste vyzkoušeli těchto 5 receptů, budete překvapeni…

Mini koláče brokolicí a kuřecím masem

Ingredience: 350 g kuřecích prsou, nakrájené na kostičky; 1 malá cibule, nasekané; 120 g strouhaného sýru čedar; 150 g brokolice, sůl, pepř a oleje; 2 vejce; 150 g mouky; 1 lžička chemické droždí (Royal typ); 125 ml mléka

Příprava: V misce porazit vejce, mléko, droždí a mouku. Budeme mít směs podobnou americkým palačinkám. V pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje a opékejte kuře, dokud nezmizí. Přidejte cibuli a vařte 2 nebo 3 minuty. Poté přidejte brokolici, sůl a pepř a vařte, dokud nebude brokolice poněkud něžná. Nechte vychladnout 5 minut a přidejte strouhaný sýr. Do naolejované muffinové pánve vložte dvě polévkové lžíce vaječné směsi, naplňte až polovinu směsí kuřecího masa a brokolice a nahoře položte 1 nebo 2 polévkové lžíce vaječné směsi. Bereme do předehřáté trouby při 180°C po dobu asi 30 minut, dokud ji píchnutí párátkem nevyjde čisté. Nechte vychladnout asi 10 minut a podávejte.

Těstoviny s brokolicí pesto

Přísady pro 100 g těstoviny: 100 g syrové brokolice; 1 lžíce extra panenského olivového oleje; 20 g strouhaného parmazánu; 60 ml smetany na vaření

Příprava: brokolici vařte do měkka (lze ji vařit nebo vařit). Brousíme je malým mlýnkem, dokud nebudeme mít nějaký krém. Ochutnejte, přidejte smetanu a parmazán a rezervu. Vařte těstoviny al dente a napněte je a rezervujte si sklenici vody na vaření. V misce smíchejte těstoviny s pestem, a pokud je velmi suchá, přidáme vodu na vaření na lžíce. Podáváme horké.

Sladké zeleninové muffiny

Tady je úžasný brokolice recept: zeleninové muffiny … ale sladké!

Ingredience: 260 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva (Royal typ); půl lžičky jemné soli; 150 g cukru; 60 g měkkého másla; 2 vejce; 60 ml pomerančové šťávy, 3 rozdrcené banány; 1o0 g nastrouhané brokolice; 150 g strouhané mrkve; 50 g bílého jogurtu; půl lžičky vanilkové esence

Příprava: Smíchejte všechny suché ingredience v misce a odložte stranou. V jiné misce porazte vejce, máslo a cukr a rezervu. Smíchejte strouhanou nebo zkapalněnou (surovou) zeleninu se šťávou a jogurtem a přidejte suché přísady a směs vajec a másla, dobře promíchejte. Uspořádejte směs do muffinových forem (naplňte je do 3/4) a pečte při 180°C po dobu cca. 35 minut, dokud píchnutí párátkem nevyjde čisté.

Smetanový sýr a brokolice dip

Ingredience: 70 g syrové mrkve; 70 g syrové brokolice; 1 polévková lžíce nasekané pažitky; půl stroužku česneku, ½ lžičky soli, 250 g sýra (Philadelphia)

Příprava: Licuamos všechny ingredience (bez sýru) v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebudete mít jemný krém a promícháme se sýrem.

brokolice a tvaroh pakety

ingredience pro 4 pakety: 1 obdélníkový list z listového těsta; 200 g brokolice; 120 g brambor; 200 g sýra ricotta; 1 žloutek; sůl a pepř

Příprava: Vařit brambory a brokolice v různých hrnce, napětí, nakrájíme na malé kousky a rezervy. V misce pracujte tvaroh s vidličkou až do smetany. Přidejte brambory a brokolici, osolte a pepř a dobře promíchejte. Rozložte list z listového těsta a nakrájejte na čtyři; ve středu každého čtverce položte několik polévkových lžic náplně a uzavřete balíček spojující čtyři špičky listového těsta. Kartáčujte šlehaným žloutkem a vložte do předehřáté trouby při 180°C po dobu 30 minut, dokud není listové těsto dobře opečené.

3 Snadné brokolice recepty

Když chcete, aby něco rychlé a snadné, podívejte se na tyto jednoduché a skvělé brokolice recepty:

restované brokolice recept

Přísady: 1 kg brokolice; 2 stroužky česneku; 1 chilli pepř, extra panenský olivový olej; sůl

Příprava: Očistěte brokolici, řezání „stromky“ a odstranění stonky a listy. Vařte hodně slané vody a když se vaří, přidejte brokolici a vařte 5 minut. Ve velké pánvi zahřejte olej a smažte česnek a chilli papričku. Přidejte napjatou brokolici, upravte sůl, zakryjte pánev a nechte vařit 10 minut.

Těstoviny s brokolicí a slaninou

Ingredience: 300 g těstovin; 500 g brokolice; 100 g uzené slaniny; 200 g parmazán sýr v prášku; 1 stroužek česneku; extra panenský olivový olej; sůl a pepř

Příprava: Očistěte brokolici, řezání „stromky“ a odstranění stonky a listy. Vařte hodně slané vody a když se vaří, přidejte brokolici a vařte 5 minut. Naplňte a rezervujte vodu na vaření. Ve velké pánvi zahřejte olej a smažte česnek. Přidejte brokolici a vařte 5 minut. Odstraňte polovinu brokolice a rezervu. Přidejte slaninu, pepř a vařte dalších 5 minut. Smíchejte brokolici, kterou jsme si rezervovali, se sýrem a naběračkou vody na vaření. Vařte těstoviny al dente, napněte, vložte do pánve s kořením, brokolicovým krémem a restujte 1 minutu. Podáváme okamžitě.

Vegetariánské burgery

Přísady pro 4 osoby: 500 g brambor (vhodné pro vaření, s více škrobu); 1 mrkev; 1 malý nebo středně velké brokolice; 50 g konzervovaného kukuřice; 20 g sýr v prášku; paprika; strouhanka; sůl a pepř

Příprava: Brambory uvařte celé a s kůží, nechte vychladnout, oloupejte a rozmačkejte. Oloupejte mrkev, vyčistěte brokolici oddělující větvičky a páru, musí být al dente. V misce smíchejte bramborovou kaši, mrkev a brokolici nakrájenou na malé kousky a kukuřici. Dochutíme solí, sýrem a paprikou. Promíchat. Tvoříme hamburgery pomocí kulaté formy a dobře lisujeme. Pokud jsou těstoviny příliš měkké, můžete přidat strouhanku. Když je vyrábíme, obalíme je strouhankou a položíme na podnos pokrytý papírem na pečení. Zahřejte pánev s řetězcem oleje a vařte hamburgery, dokud nejsou na obou stranách zlatohnědé.

Proč byste se měli připravit recepty s brokolicí

Jak jsme řekli na začátku, brokolice je zelenina plná mimořádné vlastnosti. Je to jídlo, které bychom měli každý týden zahrnout do rodinné stravy, a v tomto příspěvku vám řekneme, proč musíte připravit tyto skvělé recepty s brokolicí:

brokolice, její neuvěřitelné výhody a nejlepší recepty

¿víte, který recept s brokolicí připravíte jako první?