Rose Milk Tea-chuť k jídlu pro Čínu

při práci nebo poflakování v kavárnách je mým obvyklým nápojem buď pěnivé cappuccino nebo pěkný boba čaj. V poslední době jsem našel novou závislost: růžový mléčný čaj. Hrnec krémového, voňavého a opojného čaje s plovoucími sušenými růžemi je dokonalým společníkem pro odpoledne psaní (nebo blogování.). A v Haidian, univerzitní čtvrti, růžový mléčný čaj je stejně všudypřítomný jako bezplatné Wi-Fi.

růžový mléčný čaj je velmi jednoduchý. Některé kavárny používají sypaný čaj, který je dodáván se sušenými růžemi, zatímco jiní jen strčit pytel černého čaje ve vodě a mléce a přidat růže po. Stejně jako chryzantémový čaj pijete čaj s květinami, které se v něm vznášejí. Používám alespoň jeden a půl balení cukru na hrnec, jen proto, že se zdá, že cukr přináší chuť.

obvykle mám rád bohatou chuť hongkongských mléčných čajů, které používají kondenzované mléko. Ale tady v pekingských kavárnách mají tendenci používat běžné mléko, což mi nevadí, pokud jde o růžový mléčný čaj. Pravidelné mléko je lehčí než kondenzované mléko a nepřekonává květinovou vůni.

Sochařství v Čase

Budova 12, 1 Huaqing Jiayuan, Chengfu Lu (naproti Wudaokou lightrail stanice)

Haidian District, Peking