Sladké bramborové vafle
tyto sladké bramborové vafle jsou jednoduchým nápadem na snídani s nízkým obsahem sacharidů. Jsou to skvělý způsob, jak využít až zbytky sladké brambory, a každý vafle je pouze 80 kalorií
- 12273
- 4
- 2
Tyto Sladké Bramborové Vafle zase zbytky sladké brambory na křupavé malé čtverce z nebe pokapané s javorovým sirupem. Recept na vafle je nápad na snídani s nízkým obsahem sacharidů se zdravou porcí zeleniny ze sladkých brambor. Je to velmi podobné tomu, co jsem udělal s mými oblíbenými Květákovými vaflemi, ale se sladší chutí.
Tyto sladké bramborové vafle jsou tak skvělou možnost snídaně, které jsou nízké carb a nízké kalorií. Mohou být snadno bezlepkové a ketogenní (keto) přátelské. Podívejte se na mé poznámky níže pro některé snadné swapy pro tyto možnosti. Ale obecně, budete potřebovat pouze pravidelné spíž položky plus sladké brambory, aby se tyto nízké carb vafle.
sladké brambory přínosy pro zdraví
existuje tolik úžasných zdravotních výhod sladkých brambor. A v poslední době jsem je používal v mnoha receptech, abych uspokojil svou touhu po sacharidů, protože mají nízký glykemický index. Tady je 5 faktů odpovědět na otázku, proč jsou sladké brambory, zdravé:
- Sladké brambory jsou považovány za nízko na glykemický index, měřítko – to je v podstatě žebříček pro sacharidy v potravinách podle toho, jak ovlivňují hladinu cukru v krvi. Pokud má něco nízký glykemický index, znamená to, že je pomaleji tráveno. Takže vždycky miluji zahrnutí sacharidů, jako jsou sladké brambory, do svých receptů.
- sladké brambory mají vysoký obsah vitamínu C i beta-karotenu, což znamená, že pomáhají posílit vaši imunitu.
- díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají sladké brambory předcházet zácpě a podporují pravidelnost zdravého zažívacího traktu.
- jeden středně pečený sladký brambor s kůží má pouze 103 kalorií.
- mohou pomoci podpořit hubnutí. Asi 12% škrobu v sladkých bramborách je odolný škrob. Jedná se o vlákninu podobnou látce, kterou vaše tělo nestráví, což bylo zjištěno, že skutečně pomáhá spalovat tuk po jídle.
jak vařit sladké brambory
tento recept na vafle s nízkým obsahem sacharidů je nejlepší, pokud máte nějaké zbytky sladkých brambor, zejména po díkůvzdání. Ale pokud ne, budete je muset vařit. Sladké brambory můžete vařit vařením na varné desce, pečením v troubě nebo pečením v mikrovlnné troubě. Zde jsou tři metody podrobněji.
- vaření na varné desce: oloupejte sladké brambory a nakrájejte na kousky. Umístěte do hrnce dostatečně velkého, aby se vešly sladké brambory a zakryjte vroucí vodou. Vařte do měkka vidlice, asi 15 minut.
- pečte v troubě: Předehřejte troubu na 400°F. propíchněte sladké brambory vidličkou a poté je zabalte do hliníkové fólie. Umístěte jej na stojan trouby nebo na plech a pečte, dokud vidlička nezměkne, asi 45-60 minut.
- pečeme v mikrovlnné troubě: propíchněte sladké brambory vidličkou, abyste se ujistili, že nevybuchnou. Navlhčete papírový ručník a položte sladké brambory na vlhký ručník na mikrovlnné desce. Mikrovlnná trouba na vysoké po dobu 4 minut. Poté zkontrolujte, zda jsou sladké brambory jemné, a pokračujte v mikrovlnné troubě v krocích po 30-60 sekundách, dokud se nevaří.
Jak udělat sladké bramborové vafle
Poté, co budete vařit sladké brambory, přenést do robotu a přidejte zbývající ingredience. Chcete to míchat, dokud se sladké brambory úplně nespojí. Pro sladké bramborové vafle získáte krásné oranžové těsto. Pak je těsto připraveno na vaflový stroj!
zahřejte vaflovač na středně-vysoké teplo, namažte ji s vaření sprej a vaříme asi 4-7 minut. Doba vaření bude záviset na vašem vaflovači. Když jsou křupavé a vařené, než si je užijte, mírně je ochlaďte na drátěném stojanu.
Dokončit vafle s nějakou šlehačkou, javorovým sirupem a pekanovými ořechy. Nemůžu uvěřit, že jsou to low carb vafle. A nemůžu uvěřit, že každý z nich má jen 80 kalorií. Rozhodně prostor pro dvě vafle a rozhodně prostor pro oblékání těchto vaflí. Skvělá věc je, že jim můžete sloužit sladce jako já, nebo je můžete dokonce doplnit smaženými nebo míchanými vejci-chutnými oběma způsoby!
Více Sladké Brambory Recepty Snídaně
- Sladké Brambory, Toast
- Nabitou Snídani Sladké Brambory
- Sladký Brambor Hash s Vejci
- Huevos Rancheros s Sladké Brambory
Pokud jste se pokusili tento zdravý-ish feelgood Sladké Bramborové Vafle recept, nebo recept na FeelGoodFoodie, pak se nezapomeňte hodnotit recept a nech mě komentář níže! Rád bych slyšel o vašich zkušenostech s jeho tvorbou. A pokud jste to vyfotili, sdílejte to se mnou na Instagram, abych mohl znovu zveřejnit své příběhy!
Sladké Bramborové Vafle
Pin Tisk
Přísady
- ▢ 1 velké sladké brambory vařené (asi 3/4 šálku kaší)
- ▢ ½ šálku ovesných vloček
- ▢ ½ šálku všechny hladké mouky
- ▢ ½ šálku neslazené mandlové mléko
- ▢ 2 vejce
- ▢ 1 lžička prášku do pečiva
- ▢ ¾ lžičky skořice
- ▢ ¼ lžičky soli
- ▢ Kůru z pomeranče volitelné
- ▢ Vaření sprej
Návod
-
Sada předehřejte vafle železo.
-
kombinujte vařené sladké brambory a oves v mixéru. Blend, dokud dobře kombinovat.
-
nalijte vejce a mléko do mixéru na směs sladkých brambor a ovsa. Smíchejte, dokud se dobře nekombinuje, a přidejte ostatní přísady. Směs se míchá až do úplného pyré.
-
Spray vafle železo s varným sprejem. Do vaflového železa nalijte cup hrnkové těsto. Vařte 4-7 minut. Nechte vafle vychladnout na pekáči.
-
Podávejte se šlehačkou, javorovým sirupem a pekanovými ořechy, pokud je to žádoucí.
Video
Poznámky
- jakékoli odrůdové mléko funguje dobře v tomto receptu. Neváhejte a udržujte ji bez mléka s mandlovým mlékem nebo kokosovým mlékem nebo použijte běžné mléko, pokud dáváte přednost.
- aby byla bezlepková, nahraďte univerzální nebo celozrnnou mouku 2 šálky bezlepkového ovsa .
- aby byla šetrná k keto, nahraďte mouku a oves mandlovou moukou.
- Chcete-li použít to, co máte po ruce, můžete je skutečně vyrobit pomocí zbytkového sladkého bramborového kastrolu nebo jakéhokoli jiného druhu sladkých brambor, které máte. Budou také dobře fungovat s dýňovým pyré!
zařízení: používám svůj Cuisinart 5-in-1 Griddler. Je to skvělé a má tolik použití! Výživa: Vezměte prosím na vědomí, že uvedený výživový štítek je pouze odhad. Bude se lišit v závislosti na použitých specifických složkách. Velikost porce je přibližně dvě vafle.