Slow Cooker Beer Can Chicken
jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.
každý bude milovat tento pomalý vařič pivo může kuře a tak budete, protože je to tak snadné!
Beer Can Chicken: přizpůsobeno pro pomalý vařič
Beer Can chicken se obvykle vyrábí na venkovním grilu kvůli své potenciální nepořádnosti. Proto,bylo to dobré počasí.
stejného efektu lze dosáhnout i ve vašem pomalém sporáku! Od piva se chová více či méně jako podlévání médium, které naplňuje chuť, pomalý hrnec je perfektní přístroj získat téměř stejné výsledky.
pomocí crock pot, si můžete vychutnat tuto pochoutku po celý rok.
někteří to mají rádi horké
tento rub může být kdekoli od mírného po super horký v závislosti na množství dvou složek.
hlavní složkou vytvářející teplo je kajenský pepř. Pokud nevíte, že každý, komu sloužíte, je v 5-poplachovém žáru, při přípravě rubu jděte s menším množstvím této složky.
další na řadě je paprika. Určitě můžete použít generickou odrůdu nalezenou na většině regálů supermarketů, ale toto kuře bude chutnat lépe, pokud použijete uzenou odrůdu paprika. Uzená paprika je buď mírná nebo horká. Pokud používáte horké, přidáte více tepla na kajenský pepř, takže si vybírejte moudře. Použil jsem zde mírně uzenou odrůdu a jak jsem již zmínil, doporučil bych vám to také, pokud, samozřejmě, nejste ve velkém vedru.
pokud nemůžete najít více gurmánských paprik ve vašem obchodě, pak generická odrůda udělá, ale ujistěte se, že je čerstvá, jinak nebude mít vůbec žádnou chuť.
nyní pro pivo
výběr piva je samozřejmě na vás.
původní recept požadoval tmavé pivo. Někdy je to k dispozici pouze na podzim, ale ve větších městech by mělo být k dispozici po celý rok. Tmavé pivo není Guiness, ačkoli Guiness by pravděpodobně produkoval zajímavou chuť. Pokud jste ochotni utratit navíc za řemeslné pivo, pak by tmavé pivo nebylo těžké najít. Slyšel jsem, že se o pivu (a víně) říká, že pokud ho nepijete, nevařte s ním. Nejsem moc znalec, abych byl upřímný, použil jsem k tomu ležák el cheapo a kuře chutnalo dobře.
Recept
Pomalý Hrnec Pivo Kuře
Přísady
- 5-6 lb celé kuře
- 2 tbs uzenou papriku jsem použila mírné
- 1 lžička soli
- 2 lžičky pepře
- 1 lžička oregano
- 2 lžička tymiánu
- 1 lžička estragon
- 2 lžičky česnek prášek
- 1/4 lžička kayenský pepř nebo 1 lžička, v závislosti na vašich preferencí
- 1/2 lžičky cibule prášek
- 2 tbs másla, měkčené
- 12 oz tmavé pivo nebo ležák
Návod
-
Se 4 míčky hliníkové fólie (asi 2-palce v průměru každý)
-
Místo svazcích role fólie v dolní části 6-litrovou pomalý hrnec a zalijeme pivem.
-
Pat kuře suché s papírovými ručníky. Jemně vytáhněte kůži od ptáka. Smíchejte všechny suché koření dohromady.
-
smíchejte 1/2 lžičky kořenící směsi na máslo.
-
rozetřete směs másla pod kůži kuřete.
-
čistými suchými rukama otřete zbývající směs koření na kuřecí kůži.
-
umístěte kuře na fóliové kuličky v pomalém hrnci.
-
zakryjte a vařte vysoko po dobu 4-6 hodin nebo nízko po 7-8 hodinách. Zkontrolujte teplotu-kuře se provádí, když je teplota 165-170 v nejsilnější části stehna. V případě potřeby pokračujte v vaření.
Výživa
*adaptováno z Cook Top Cove
