Smíšené Berry Muffin Recept {s Hnědým Cukrem Streusel}
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Smíšené Berry Muffin Recept s Máslovou Hnědý Cukr Streusel
Jednoduché smíšené berry vdolky, přetékající s čerstvé nebo mražené jahody & přikrýval se spoustou máslové hnědý cukr streusel. Tak dobré na rušné ráno. Nebo líná rána.
Ahhhhh….. jaro. Píšu to na krásné, slunečné ráno s otevřenými okny a čerstvým jarním vzduchem. Jaro má vůni. Všimli jste si? Je to ta čerstvá, nová vůně tání země a věcí rostoucích. Miluju to.
miluji nejvíce všechno o tomto ročním období. Když se listy objevují na stromech všude a víkendy jsou dostatečně teplé pro mikiny oděné jízdy na motocyklu a večeře na terase. Můžeme mít ještě jarní sníh nebo dva, ale zima je u konce a teplejší počasí je vítaným hostem v našem domě.
jaro, chyběli jsme vám. A léto, oprašujeme červený koberec, chystáme se vás také přivítat.
užívám si jeden z těchto smíšených bobulových muffinů, když to píšu.
a dovolte mi říct, s nebo bez nádherné jarní počasí, je to skvělý způsob, jak začít den.
tyto smíšené bobulové muffiny jsou podobné tomuto receptu na citronové borůvkové muffiny, protože struktura je vlhká, něžná a plná bobulí. Ale místo toho, aby byl přelitý glazurou, jsou tyto smíšené bobulové muffiny přelité hnědým cukrem máslovým streuselem.
jsem velkým fanouškem streusel na muffiny.
obrovský. Zvláště muffiny s ovocem v nich. Miluji sladkou křupavost, kterou přidává ke každému kousnutí jemného muffinu a měkkého ovoce. Takový krásný kontrast. Taky, víš, jsou to drobky pečeného másla a hnědého cukru, tak jak to může být špatný nápad?
Použít jakékoliv bobule se vám líbí v těchto smíšených berry vdolky, čerstvé nebo mražené.
bobule jsou něco, co máme v našem domě téměř vždy po ruce v té či oné podobě. Na jaře a v létě čerstvé jahody jsou konstantní přítomnost v naší lednička, umyté a připravené být sypané přes jogurt, zmrzlinu nebo müsli, nebo snědli hrst.
ale mražené bobule, zejména v chladnějších měsících, jsou jedním z mých oblíbených moderních vymožeností. Vzhledem k tomu, že zmrazené bobule jsou základem našeho mrazáku, jsou tyto muffiny volbou kdykoli během roku. A zatímco tyto nějak pocit, jako něco, co chci jíst na Jaře a v Létě ráno, ukuchtit v mrtvý zimy je dobrým lékem (byť dočasné) zimní blues.
streusel je také volitelný, i když mě to bolí psát.
Jelikož jsem již vyjádřil svou lásku streusel, mohu také říct, že je to v pořádku nechat to, pokud chcete. Jako super-duper-úžasné, jak streusel trumfl muffiny jsou, takže to bude určitě snížit množství cukru a kalorií v každém muffin a stále budou krásné a chutné.
uvidíte, že recept také vyžaduje 1/2 šálku Stevie kromě 1/2 šálku cukru. Určitě můžete použít veškerou Stevii nebo veškerý cukr. Zjistil jsem, že, když chci snížit množství cukru v receptu, pomocí polovina stevia a půl cukru je obecně správná kombinace pro udržení úrovně vlhkosti, a vyhnout se, že off-putting po chuti, že Stevia může nechat za sebou.
jedna poslední poznámka o tomto smíšeném receptu na muffiny z bobulí.
tyto tulipánové muffinové vložky jsou úžasné.
já vím, že to říkám pokaždé, když jsem přidat recept na muffiny, ale tulipán muffin vložky jsou vážně NEJLEPŠÍ, a to zejména pro streusel trumfl muffiny. Jejich špičaté vrcholy drží v tom báječném streuselu, jak vdolky stoupají v troubě. Umožňují vám také péct vyšší muffiny, než můžete s běžnými vložkami muffinů.
NAVÍC, tyto muffin vložky, aby to super snadné odstranit palačinky z pánve, jakmile jsou hotové pečení. Stačí chytit ty tulipánové vrcholy a zvednout je přímo z pánve na drátěný stojan, aby se ochladil. Oni také rozvinout do pěkného malého papírového talíře na ty ráno, když se chytit muffin Před vyběhne ze dveří.
můžete, samozřejmě, používat běžné muffin vložky pro tyto smíšené berry vdolky. Pokud tak učiníte, tento recept bude pravděpodobně dělat 18-24 vdolky spíše než 12 Velké vdolky dostanete od použití tulipán vložky.
více populární snídaně a brunch recepty:
- Apple Skořicové Muffiny s Posypkou
- Borůvkové Muffiny
- Staromódní Banánový Chléb
- přes Noc Apple Lívance
- Dvojité Čokoládové Muffiny
- Skořicové Palačinky
- Nadýchané Borůvkové Palačinky
Pokud můžete dát tento recept vyzkoušet, dejte mi vědět! Zanechat komentář, hodnotit, nebo vyfotit a označit ji #ofbatteranddough na Instagram.
šťastné pečení!
Tisk
Popis
Vlhký a něžný muffiny, zabalené s ovocem a přelité máslovou hnědý cukr streusel.
Ingredience
PRO STREUSEL
- 3/4 šálek hnědého cukru
- 3/4 šálku nebělené all-účel mouky
- 3/4 lžičky skořice
- 1 lžička soli
- 1/3 šálku staromódní oves
- 6 lžíce másla, rozpustil
NA MUFFINY:
- 2 šálky nebělené all-účel mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 4 lžíce másla, rozpuštěného
- 1/2 šálku krystalového cukru
- 1/2 šálku Stevia (viz poznámka)
- 2 velké vejce
- 1¼ šálku obyčejný jogurt, plnotučné nebo 2%
- 1 polévková lžíce citronové kůry
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 2 vrchovaté šálky čerstvé nebo mražené jahody
Návod
ABY STREUSEL:
- Kombinovat všechny suché přísady v malé misce. Nalijte roztavené máslo a míchejte, dokud nejsou všechny suché přísady navlhčeny. Zakryjte a odložte stranou.
PÉCT MUFFINY:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů a linka muffin pánev s papírové vložky.
- vysypte mouku, prášek do pečiva a sůl do středně velké mísy a smíchejte s drátěným šlehačem.
- Kombinovat rozpuštěné máslo, cukr a Stevia ve středně velké mísy a rozšleháme energicky s drátěným metla pro asi 30 sekund, dokud dobře kombinovat. Přidejte vejce a rozšlehejte dalších 30 sekund. Rozšlehejte jogurt, citronovou kůru a vanilkový extrakt, dokud se nespojí.
- gumovou špachtlí nebo dřevěnou lžící zamíchejte suché přísady a poté bobule. Těsto bude velmi silné. Pokud používáte čerstvé bobule, složte je do těsta co nejjemněji gumovou špachtlí nebo dřevěnou lžící. Při míchání v mražených bobulích obvykle používám ruce, abych je plně začlenil do těsta.
- pokud používáte vložky na muffiny tulipánů, rozdělte těsto mezi 12 šálků na muffiny. Pokud používáte běžné muffinové vložky, naplňte 18-24 muffinových šálků ½ plné. Těsto je velmi silné, takže pomocí prstů nebo zadní části lžíce jemně zatlačte těsto do každého šálku. Rovnoměrně rozdělte drobky na všechny muffiny.
- pokud používáte tulipánové vložky, pečte 28-32 minut, dokud párátko vložené do středu jednoho z muffinů nevyjde většinou čisté. Pokud pečete o něco menší muffiny v běžných muffinových vložkách, pečte 18 -23 minut.
- nechte vychladnout na drátěném stojanu.
poznámky
- pokud nepoužíváte Stevii, zvyšte granulovaný cukr na 1 šálek.
© Těsta a Těsta. Všechny obrázky & obsah je chráněn autorskými právy. Prosím, nepoužívejte mé obrázky bez předchozího svolení. Pokud chcete tento recept znovu publikovat, znovu napište recept vlastními slovy, nebo odkaz zpět na tento příspěvek pro recept. Některé z výše uvedených odkazů jsou affiliate odkazy, které mi zaplatí malou provizi za mé doporučení bez dodatečných nákladů! Děkujeme za podporu těsta a těsta.
SaveSave
- Sdílet
- Tweet
- Pin