Státní Svátky Speciální: Vyhlášení Nezávislosti Peru-Obec Mirafloresmunicipality Miraflores

V souladu s tím, co bylo dohodnuto s San Martín, honorace z Lima setkal v Otevřené Cabildo, s účelem nadávání Nezávislost. Podpis zákona o nezávislosti Peru se konal 15. července 1821. Ten den zákon podepsalo asi 300 významných občanů; v následujících dnech ho podepsalo mnoho dalších. Manuel Pérez de Tudela, právník z Arequipy, pozdější ministr zahraničních věcí, vypracoval Akt nezávislosti. Admirál Cochrane vstoupil do Limy 17. července.

v sobotu 28. července 1821 generalissimo José de San Martín na velmi slavnostním veřejném ceremoniálu oznámil slavné vyhlášení nezávislosti Peru. Nejprve to udělal na Náměstí Plaza Mayor v Limě, poté na plazuela de La Merced, poté na náměstí Santa Ana, před klášterem Descalzos a nakonec na náměstí inkvizice(dnes Plaza Bolívar). Podle tehdejších svědků se obřadu zúčastnilo asi 16 000 lidí. Osvoboditel s nově vytvořenou peruánskou vlajkou v ruce zvolal:

od této chvíle je PERU svobodné a nezávislé obecnou vůlí národů a spravedlností své věci, kterou Bůh brání. AŤ ŽIJE VLAST! AŤ ŽIJE SVOBODA! AŤ ŽIJE NEZÁVISLOST!.
José de San Martín. Lima, 28. Července 1821.

Basil Hall, kapitán britského námořnictva, který byl tehdy v Limě, komentoval ceremoniál vrcholí slovy:

Jeho slova byla sebrán davu, který naplnil náměstí a přilehlé ulice, jako všechny zvony vyzváněly a dělostřelecké salvy byly provedeny mezi zdraví jako nikdy neslyšel v Limě.