thajská bazalka Tofu

BY admin
|

měsíc je téměř u konce. Jak jsme si vedli v našich novoročních záměrech? Jsem stále mimo lepek, mléčné výrobky, a alkohol. Po prázdninách mi to dovolilo resetovat. Cítím se docela dobře, když si uvědomím, co jím, tím, že si všechno zapíšu do svého potravinového deníku. Dietní omezení mi Tento měsíc pomohla experimentovat s několika novými recepty. Ve snaze jíst méně masa jsem udělal tento Thajský bazalkový Tofu druhý den. Myslel jsem, že potřebujeme bezmasou verzi Thajského bazalkového hovězího masa, které se stalo základem Večeře v mé domácnosti.

Kdykoli jsme se jít na Thajské jídlo, mám rád objednání Thajské Bazalky Kuře, akorát nemám rád kuře. Miluju omáčku a všechny červené papriky. Kuře se vybere, ale pak jsem bez bílkovin. Tento recept to opravuje! A činí tak tak uspokojivým způsobem.

tofu je pěkně opečené a křupavé, pak je pokryté omáčkou. Červené papriky přidat sladkost a bazalka dělá to pop! Jsem rád, že to přidám do rotace jídel Shutterbean! Pokud mí kluci odmítají jíst tofu, FIIIIINE. Víc pro mě. Nemůžu se dočkat, až zítra budu kopat zbytky.

složky se shromažďují.

Tofu se lisuje a nakrájí na kostky.

Chop terapie. Dejte si ingredience dohromady.

připravte omáčku na smažení. Zapomněl jsem vyfotit, protože jsem se ztratil při hledání svého malého metla a pak mi zemřel telefon. Jejda.

Tofu jde ve woku se sezamovým olejem.

Tofu je pěkně opečené. Tofu je docela roztomilé, co?

míchaná omáčka jde dovnitř.

potřete tofu. Zamíchejte to.

V jde česnek, pepř, a zázvor. Trochu vařte.

papriky, zelená cibule, jalapeno vstoupit.

Basile!

WHOA.

udělal jsem hnědou rýži v mém vařiči rýže.

kdybych udělal rýži předem v mém vařiči rýže, toto jídlo by se spojilo za méně než 30 minut.

ale jak někteří z vás možná vědí, hnědá rýže trvá to, co se cítí jako půl života vařit.

přidejte do mixu něco zdravého a uspokojujícího.

protřepejte své chuťové pohárky.

Dobré věci se dějí, když uděláte vaše zdraví prioritou

Thajské Tofu Bazalka

slouží 3-4

  • 1 blok tofu (extra firm), na třetí
  • 1 vrchovatou lžíci opékané sezamový olej
  • ¼ šálku tamari
  • ¼ šálku vody
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 vrchovatou lžíci javorového sirupu (přidat více podle chuti)
  • 1 lžíce popraskané pepř
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 ½ palcový knoflík zázvor, mleté
  • 2 červené papriky, nakrájené
  • 4 šalotky, nasekané (obě bílé & zelené části)
  • 1 jalapeno pepř, nasadí & nakrájenou
  • 1 šálek čerstvé bazalky, nahrubo nasekané
  • koriandr, pro servírování
  • vápna, pro servírování

Připravte tofu stisknutím mezi několika utěrky, aby odtok přebytečné vody. Posaďte se zabalené tofu na rovný povrch a položte na něj plech. Plech na pečení zatížte několika plechovkami na potraviny a nechte asi 15 minut sedět.

Chcete-li omáčku smažit, kombinujte tamari, vodu, javorový sirup a kukuřičný škrob. Zrušit.

zahřívejte olej ve velkém woku (můžete použít pánev) na středně vysoké teplo. Přidejte tofu a vařte za občasného míchání, dokud tofu není ze všech stran zlatohnědé, asi 10-12 minut.

přidejte do omáčky, mletého pepře, česneku a zázvoru. Vařte asi další 3 minuty, přidejte červené papriky, jarní cibulku, jalapeno a bazalku a vařte dalších 5-6 minut, nebo dokud papriky mírně nezměknou. Podávejte rýži nebo nudle s čerstvým nasekaným koriandrem a několika plátky limetky.