Thajské Červené Kari Mušle
já nejsem velký korýši osoba, ale mušle jsou moje jedna výjimka. Miluji je v rajčatové omáčce. Miluju je v kokosové kari omáčce. Seznam pokračuje dál a dál. Thajský. Červené. Kari. Mušle. Tohle opravdu nepotřebuje vysvětlení. Přebíjí můj seznam způsobů, jak vařit mušle. A nezačínej s thajskou omáčkou z červeného kari. Je to nejlepší část tohoto receptu. Namočit do toho nějaký francouzský chléb? Ano, prosím!
mušle jsou obvykle považovány za předkrm a vypadají docela působivě na večeři. Ale, v mé domácnosti, nestaráme se o klasifikaci potravin. Jíme to jako hlavní chod. Chci říct, proč ne? Je to rychlé, snadné a plní se to! Jediná část, která by vás mohla zpomalit, je příprava. Chvíli trvá drhnout a vyčistit slávky, jeden po druhém.
jak připravit mušle
nejprve umyjte a vydrhněte mušle: uchopte cedník a vložte mušle dovnitř. Vložte cedník do dřezu a spusťte jej pod studenou vodou. Umyjte každou mušli tvrdou stranou kuchyňské houby a jemně drhněte jedinečným pohybem od spony k ústům, abyste se ujistili, že jste se zbavili všech nečistot na vnějších skořápkách.
dále slávky: „vousy“ jsou vláknitá hmota, která je připevněna ke straně slávky. Jemně držte slávku v jedné ruce a druhou uchopte vousy. Vytáhněte ji směrem k buttomu na mušli, kde je spona. Tyto „vousy“ mají tendenci být tvrdohlavý, takže pevně zatáhněte. Nebojte se, neotevřete skořápku.
rád jim dávám jedno rychlé Poslední opláchnutí poté, co bylo vše odstraněno. Nyní můžete jít!
nyní uděláme toto jídlo. Smažte rajčata, zázvor a česnek na másle. Už cítím tu úžasnou vůni, když o tom mluvím. Po několika minutách by měl česnek změkčit. Přidejte červenou kari pastu, kokosové mléko a polovinu koriandru. Dobře promíchejte a poté přikryjte a nechte to pár minut vařit. Dále přidejte slávky a zakryjte ty děti. Jakmile se mušle otevřou (asi za 5 minut), přidejte listy bazalky, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Nechte chutě hnisat tam na minutu. Nalijte do servírovací mísy a vyhoďte všechny mušle, které se neotevřou.
podávejte horké a posypte zbývající koriandr nahoře. Nezapomeňte sloužit se stranou francouzského chleba. Pro dosažení nejlepších výsledků lehce opékejte chléb před podáváním.
Tisk
Popis
předvést své kuchyňské dovednosti s rychlou a nádherné Thajské červené kari mušle. Podávejte se stranou chleba na namáčení.
Přísady
- 2 lžíce másla
- 2 rajčata, nasadí a nasekané
- 1 lžíce česneku, lisované nebo mleté
- ½ lžíce zázvoru, nastrouhaného
- 1 lite kokosové mléko (14 ozi.)
- 2 polévkové lžíce thajské červené kari pasty
- ¼ šálku čerstvého koriandru, nasekané
- 1.5 lbs. mušle, debearded a odstraněna (o 30 mušle)
- ¼ šálku Thajské bazalky
- 1 lžíce Thajské rybí omáčky
- 1 lžíce limetkové šťávy
- francouzský chléb pro namáčení (volitelné)
Návod
- Rozpustíme máslo ve velké pánvi wok na mírném ohni.
- přidejte rajčata, česnek a zázvor a restujte asi 2 minuty.
- nalijte kokosové mléko a červenou kari pastu. Přidejte polovinu koriandru. Míchejte kombinovat.
- nechte několik minut vařit.
- přidejte slávky. Zakryjte wok a pokračujte v vaření, dokud se mušle neotevřou. To by mělo trvat asi 5 minut.
- přidejte listy bazalky, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Vařte další minutu.
- podávejte ve velké misce se stranou francouzského chleba na namáčení. Posypte zbývající koriandr nahoře.
- Kategorie: Mořské Plody
- Metoda: Varná Deska
- Kuchyně: Thajská
Klíčová Slova: thajské červené kari mušle, thajské mušle, slávky, jak vydělat mušle, 10 minut mušle, snadno mušlí, mořské plody, thajská, mořské plody
můžete Také Rád Tyto Jiné Thajské Kuchyně:
- Thajské Jamy a Sladké Brambory, Žluté Curry
- Thai Coconut Red Curry s Krevetami
- Snadné Kokosová Rýže
