Trh Zavře Po 37 Letech na Larimer Square

když se trh otevřel na Larimer Street v roce 1978, bylo to právě to: trh s potravinami. Ale s Denver roste a supermarkety vyrůstají, malebné malé kupec nemohl konkurovat, a tak jeho původní majitel, místní developer a preservationist Dana Crawforda, prodáno prostor bratři Mark a Gary Greenberg v roce 1983. Jsou to ti, kteří proměnili trh v kavárnu/pekárnu/deli/komunitní shromažďovací prostor, který si Denver zamiloval. Káva a Jarní dort však nemohou trvat věčně: dnes se objevila zpráva, že trh nadobro zavřel své dveře.

„nebylo to snadné rozhodnutí,“ říká Mark Greenberg. „Restaurační podnikání je dost těžké bez věci, jako je koronavirus, aby hodil klíč do celé situace.“ Sedmatřicet let mi stačí a jdu dál.“

v mnoha ohledech byl trh před svou dobou. Byl to první espresso bar mezi dvěma pobřežími země, útulná kavárna, než na každém rohu vyrostly firemní kavárny. Prodává přírodní a speciální potraviny od doby, než byly v pohodě, a, ve skutečnosti, tyto speciální potraviny jsou, jak Greenberg, který prodával dovážené sýry na trh na konci 70. a na začátku 80. let, zapojil se na prvním místě.

„zavolala mi a řekla, že zavírá obchod, a já řekl:“ Ne, nemůžete zavřít obchod! Je to jediná věc s nějakým citem a charakterem, “ říká. „Tak jsem s ní uzavřel dohodu. Zaplatil jsem jí přes sedm let, jen já a ona.“

pravdou je, že Greenberg chtěl koupit trh dříve, než Crawford kdy chtěl prodat. Vzal svou tehdejší přítelkyni (nyní manželku 41 let) na Larimer Square na jejich první rande a řekl jí, jestli v Denveru existuje nějaký obchod, který by chtěl vlastnit, byl by to trh. „O tři čtyři roky později jsem ho vlastnil,“ říká. „Od začátku to byla osobní věc.“

Greenberg říká, že manažer informoval zaměstnance, z nichž mnozí pracují na trhu po celá desetiletí. Zavolá každému člověku individuálně, až bude připraven, ale prozatím je stále v šoku a zpracovává uzavření podniku, který byl každodenní součástí jeho života po více než tři desetiletí.

uzavření neovlivní jen Greenbergův život. Tolik Denveritů vyrostlo s dorty a kávou na trhu, a všichni od politiků po umělce vstoupili do svých dveří mezi těmito ikonickými modrobílými pruhovanými markýzami. Mohl bys chvíli zůstat a neobtěžovat se. Nebo, pokud jste chtěli být obtěžováni, Greenberg říká, že byste to mohli dostat, také. „To je důvod, proč lidé přišli na trh—to byl ten pocit mámy a popu. Všechno bylo stejné 37 let. Trh byl můj domov daleko od domova; chtěl jsem, aby se lidé cítili, jako by byli v mém domě.“

rozloučení bude těžké-zejména proto, že nemůžeme navštívit poslední šálek kávy. Chcete-li sdílet oblíbené vzpomínky na trhu, označte @themarketatlarimer na Instagram a sdílejte svůj příběh s hashtagem #37YearsAtTheMarket.