Triple Chocolate Pop Tarts (Bezlepkové)

BY admin
|

Představte si ten čokoládový dezert, co můžete… a pak ho vynásobte stovkou. To, co dostanete, jsou tyto trojité čokoládové pop koláče. Ano, jsou stejně chutné – jak zní-a bezlepkové na boot!

Detailní záběr trojitého čokoládového popového koláče rozbitého na polovinu, s fudgy čokoládovou náplní vytékající ven.

ne, nečetli jste to špatně. Jedná se o trojité čokoládové pop koláče!!! (Nebo možná čtyřnásobný… ztratil jsem Počet, abych byl upřímný). Jsou to asi nejvíc čokolády, co jsem kdy vyrobil … a s mými výsledky, to něco říká.

pokud máte rádi čokoládu – to jsou ideální dezert pro vás.
pokud máte rádi pop koláče – to bude foukat vaši mysl.
pokud máte rádi oba-zkuste se zdržet konzumace obrazovky při čtení tohoto příspěvku.
byli jste varováni.

režijní záběr trojitých čokoládových pop koláčů na bílém povrchu, zdobený čokoládovou polevou a čokoládovými posypy.

můžete říct, že tyto čokoládové pop koláče jsou opravdu EFFIN ‚ vynikající? Protože jsou. Okázale tak-o čemž svědčí mé hrozné nadužívání všech-čepice a vykřičníky. Omluvil bych se… ale tyhle malé čokoládové kapsy lahodnosti si zaslouží všechno.

myslíš, že přeháním? Zamyslete se znovu.

kůrka čokoládového koláče je nádherně máslová a šupinatá, s mírně hořkým kakaovým podtónem. Je to jazzová verze mé bezlepkové koláče, kterou jsem už mnohokrát použil.

náplň čokoládového fondánu je … do značné míry to, co říká. Intenzivně chocolatey, tak fudgy je to vlastně gooey a skoro každý milovník čokolády je nejlepší sen vůbec.

čokoládová poleva přidává další vrstvu čokoládové lahodnosti-je sladká a čokoládová a spojuje celý dezert dohromady.

protože neexistuje nic jako příliš mnoho čokolády … přidáme čokoládové sypání. Protože můžeme a je to opravdu dobrý nápad.

trojité čokoládové pop koláče, zdobené čokoládovou polevou a čokoládovými posypy.

Než se dostaneme na kousky a boby dělat tyto nádherné koláčky – pokud se vám líbí, co vidíte, přihlásit do mé newsletter, jak udržet až do dnešního dne na nejnovější recepty a tipy!

ČOKOLÁDOVÉ FUDGE VYPLŇOVÁNÍ

seznamu složek, je tak jednoduché, jak to je vynikající:

  • kakaový prášek
  • sugar
  • špetka soli
  • mléko
  • nakrájenou čokoládu
  • máslo

ty ingredience… víš, že to bude dobré.

výroba náplně čokoládového fondánu: ingredience uspořádané na světle šedém povrchu.

za Prvé, smíchejte kakaový prášek, cukr, špetku soli, polovinu čokolády a mléka, a teplo je všechny, dokud se čokoláda nerozpustí a dostanete tento nádherný lesklý gloop a chcete jen strčit si tvář. (Pravdivý příběh, Nesuďte.)

vytvoření náplně čokoládového fondánu: přidání počátečních ingrediencí do hrnce a směs po zahřátí.

přidejte máslo a zbytek čokolády a míchejte, dokud se nerozpustí. Ochutnejte. Udělejte šťastný tanec. Tak to schovej před sebou, protože je to nebezpečné.

výroba náplně čokoládového fondánu: přidání másla a zbytku nasekané čokolády a jejich roztavení za míchání.

vytvoření náplně čokoládového fondánu: konečný produkt ve starožitném šálku, pokapaný lžící.

jak se ochladí, náplň se ztuhne, což je ideální pro plnění pop koláčů. (To znamená, že tam můžete nacpat celou horu, aniž byste se příliš obávali úniku popových koláčů.)

výroba čokoládových pop koláčů

takže máme připravenou náplň a řekněme, že těsto čokoládového koláče chladí v lednici. (Je to stejné bezlepkové koláčové těsto, které jsem použil tady a tady, jen s přidaným kakaovým práškem.)

Roll out koláč těsto, dokud je to asi 3 mm silné a vystřihnout 3 x 4 palce obdélníky.

Making triple chocolate pop tarts: pop tart spodní obdélníky uspořádané na plechu.

vejce umýt okraje toho, co bude pop koláče dna. Tím se utěsní dva obdélníky pop tart dohromady a pomůže zabránit většině problémů s únikem. Protože není nic víc zklamání, než zakousnout se do pop koláče … a najít to prázdné. * chvění*

Making triple chocolate pop koláče: vejce mytí okraje pop koláč dna.

poté nahromaďte náplň čokoládového fondánu. Buď velkorysý, ale … Nepřeháněj to, mmkayi? Pěkná hromada lžíce by to měla udělat. (Dobře, možná dva, pokud se cítíte extra stateční.)

Making triple chocolate pop tarts: spooning čokoládový fondán náplň na pop koláč dna.

propíchněte střed toho, co se nakonec stane špičkami pop tart s párátkem nebo vidličkou. To umožňuje únik vzduchu během pečení a zabraňuje praskání. Protože praskání vede k úniku. A nechceme prosakovat. (Opakuje se to, nebo jsem to jen já?)

Making triple chocolate pop tarts: píchání horních obdélníků těsta s párátkem.

Popíchněte obdélníky těsta na koláč na náplň čokoládového fondánu a prsty po okrajích pevně utěsněte. Ty víš proč.

výroba trojitých čokoládových pop koláčů: utěsnění okrajů křídly.

nakonec okraje čokoládového popu zalisujte vidličkou. Musím to opakovat? ŽÁDNÝ ÚNIK. Únik špatný.

výroba trojitých čokoládových popových koláčů: zvlnění okrajů vidličkou.

pop koláče pak pečeme v troubě asi 20 minut. Budou úžasně vonět a ne, strkat hlavu do trouby asi není dobrý nápad. Po upečení budou mírně nafouklé a nádherně šupinaté. DA-MŇAM!

výroba trojitých čokoládových popových koláčů: popové koláče po pečení.

čokoládová poleva

čokoládová poleva nemůže být jednodušší: stačí smíchat práškový cukr a kakaový prášek a poté pomalu přidávat vodu, 1/2 polévkové lžíce najednou, dokud nedosáhnete dokonalé konzistence.

dokonalá konzistence v tomto případě znamená, že poleva jemně kape po stranách, ale stále tvoří velkorysou vrstvu na vrcholu každého popového koláče.

pak stačí na každý popový koláč trochu polevy. Pokud chcete, aby byly extra hezké, nasměrujte“ tok “ polevy lžící. (Nic jako trochu řízené spontánní krásy, že?)

výroba trojitých čokoládových popových koláčů: zdobení čokoládovou polevou.

rozptyl čokoládových sypání (protože tam už nebylo dost čokolády, duh), a jsme hotovi! Tyhle trojité čokoládové koláčky … jsou úžasné. A nádherné. A opravdu, opravdu vynikající. Vážně, jen se na ně podívej!

Making triple chocolate pop tarts: spattering the chocolate sypané.

jsou to v podstatě čokoláda na čokoládě plněné čokoládou … a s dalším kropením čokolády pro dobrou míru. Co na tom není milovat?

Close-up triple čokoládový koláček zlomený v polovině, s fudgy chocolate náplň vytéká.

pokud se vám líbí to, co vidíte, přihlaste se k odběru mého zpravodaje a sledujte nejnovější recepty a tipy!

Triple Čokoládové Sušenky (Bez Lepku)

Představte si, že nejvíce čokoládový dezert můžete… a pak vynásobte ji sta. To, co dostanete, jsou tyto trojité čokoládové pop koláče. Ano, jsou stejně chutné – jak zní-a bezlepkové na boot!
CourseDessert
CuisineGluten Zdarma

časová náročnost 30 minut
Péct/Vařit 25 minut
Chlazení 1 hodina
Celkový Čas 55 minut

Porce 8 pop tarts
Autor Kat | Loopy Metla

Ingredience

Pro čokoládovou náplní:

  • 1/4cup(30 g), kakaový prášek,
  • 1/4cup(50 g) bílého cukru
  • 1/4cup(60 mL) mléka
  • pinchof sůl
  • 3 1/2 oz(100 g) nasekané tmavé čokolády, rozdělených
  • 1/3stick(40 g) nesoleného másla

Na čokoládový koláč těsto:

  • 1cupcold vody
  • 2tbspapple jablečný ocet
  • 2cups(250 g) hladké bezlepkové mouky směs(použila jsem jednoduchý obchod-koupil směs rýžové, bramborové a kukuřičné mouky, bez přidaného xanthan)
  • 1/4cup(25 g) kokosové mouky
  • 1/4cup(30 g) kakaový prášek
  • 1tspxanthan guma
  • 2tbsp(25 g) bílého cukru
  • 1 3/4sticks(200 g) studené nesolené máslo, nakrájíme na ~1/2 palce kostky

Pro čokoládovou polevou:

  • 1/2cup(63 g) moučkového cukru
  • 1/8cup(15 g) kakaového prášku
  • 2 – 2 1/2tbspwater
  • čokoládové sypání

Instrukce

Pro čokoládovou náplní:

  1. V hrnci smíchejte kakaový prášek, cukr, mléko, sůl a polovinu nasekané čokolády. Zahřívejte, dokud se čokoláda neroztaví a nezískáte hladkou směs.

  2. odstraňte z tepla a přidejte máslo a zbytek nasekané čokolády. Vše smíchejte, dokud se máslo a čokoláda neroztaví.

  3. odložte stranou. Náplň čokoládového fondánu se při chlazení mírně ztuhne.

Na čokoládový koláč těsto:

  1. V šálku, smíchejte se studenou vodou a jablečného octa, a umístit je do mrazáku, dokud je potřeba.

  2. Prošijte bezlepkovou mouku, kokosovou mouku, kakaový prášek, xanthanovou gumu, sůl a cukr.

  3. přidejte máslo a hodte ho do mouky, dokud nejsou pokryty všechny kousky másla. Pomocí rukou sevřete kousky másla a mouku, dokud nezískáte směs jemných kusů hrachu a větších kusů velikosti palce.

  4. přidejte směs ledové studené vody a octa, 2 lžíce najednou a míchejte koláčové těsto vidličkou, dokud se nespojí. Budete potřebovat 14-16 lžíce vody.

    těsto na konci by měla být mírně vlhký/mokrý, než typický koláč krustou, protože bezlepková mouka má tendenci absorbovat více vlhkosti během pečení, takže chceme čelit.

  5. Tvar čokoládový koláč těsto zhruba do obdélníku (pokud je to nutné, hníst mírně – ale ne přepracování!), zabalte jej do přilnavé fólie a chlazte alespoň 1 hodinu.

sestavení čokoládové pop koláče:

  1. Předehřejte troubu na 355 ºF (180 ºC)a vyrovnejte plech s papírem na pečení / mastnotu.

  2. rozvařte chlazené koláčové těsto o tloušťce 3 mm a vystřihněte obdélníky 3 x 4 palce. Měli byste získat 16 obdélníků (dělá 8 pop koláče).

  3. Vejce omyjte okraje polovinu obdélníků a lžíce vrchovatá lžíce čokoládové náplně do středu každého z nich. Mírně rozložte náplň, ale nechte kolem okraje alespoň 3/4 palcovou místnost.

  4. středy ostatních 8 obdélníků propíchněte párátkem. Umístěte tyto obdélníky na náplň, okraje utěsněte prsty a okraje „zalisujte“ vidličkou.

  5. pop koláče pečte v předehřáté troubě při 355 ºF (180 ºC) po dobu 20-22 minut.

  6. nechte mírně vychladnout.

pro čokoládovou polevu:

  1. Zatímco čokoládové koláčky jsou jedlé, si čokoládovou polevu smícháním moučkového cukru a kakaový prášek. Přidejte vodu, 1/2 polévkové lžíce najednou za míchání / šlehání, dokud nedosáhnete správné konzistence. (Správná konzistence v tomto případě znamená, že poleva jemně kape po stranách, ale stále tvoří velkorysou vrstvu na vrcholu každého popového koláče.)

zdobení pop koláče:

  1. rozložte polevu na mírně vychlazené pop koláče a ozdobte čokoládovými posypky.

  2. užijte si to!

Skladování:

  1. lepek zdarma triple čokoládové sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě po dobu 3 – 4 dnů.

Hledají další chutné čokoládové recepty?
jste na správném místě!