Vaše Horní Kalifornie Víno-Ochutnávka Itinerář: Malibu
Malibu, Víno Safari
Pat McGovern
se Nachází ve stínu Pohoří Santa Monica, objímání 30 mil rozloha malebné Pacific Coast Highway, slunce-nasáklé Malibu není jen vaše stereotypní California beach města. Tato uvolněná, upscale l. a. kapsa je útočištěm pro celebrity a surfaře,ale je to i pro dobrodružné milovníky vína.
prozkoumali jsme oblast jako součást našeho Tříměstského Kalifornského vinařského turné. Náš výlet začal v San Franciscu, kde jsme navštívili nejvíce ohlašované vinařské oblasti státu, Napa a Sonoma. Dále jsme zamířili na jih, abychom si popíjeli vzrušující vinice Santa Barbary. Odtud jsme se vydali 1,5 hodiny jihovýchodně k naší poslední zastávce Malibu, kde jsme objevili zábavnou vinařskou scénu pod radarem.
S více než 50 vinařství a šest degustační místnosti, Malibu je rodící víno určení. Koneckonců, Federální úřad pro daně a obchod s alkoholem a tabákem udělil pobřeží Malibu pouze status americké vinařské oblasti (nebo AVA, což z něj činí oficiální vinařskou oblast) v 2014.
historie vína v této oblasti sahá až do roku 1800, kdy první vinici vysadil španělský generál José Bartolome Tapia. A než přišlo pobřeží Malibu Ava, existovaly další dvě označení, Saddle Rock-Malibu a Malibu-Newton Canyon (které nyní fungují jako sub-AVAs pod označením Malibu Coast).
stejně jako u našich ostatních nohou jsme hledali pomoc od Four Seasons při plánování našeho itineráře v Los Angeles. Hotelová značka má prostředky na luxusní a exkluzivní ochutnávku vín.
přejděte níže a zjistěte, kde Forbes Travel Guide vyhrál a večeřel v Malibu.
Four Seasons Hotel Westlake Village
Four Seasons Hotels Limited
Kde se ubytovat
Zastrčený uvnitř tony Westlake Village, Forbes Travel Guide je Čtyř-Hvězdičkový Four Seasons Hotel Westlake Village se nachází jen asi půl hodiny mimo Malibu, tak jsme udělali to naše domovská základna.
domov pro největší lázně v řetězci Four Seasons a rozsáhlý wellness program, hotel vyniká jako lázeňská destinace. Zarezervujte si službu v uklidňujícím čtyřhvězdičkovém ústupu, pokud máte čas.
Jinak, chodit na rozlehlé 20-akr důvodů — kde najdete vodopády, tropické zahrady, pagody a další — nabídne klid.
Rosenthal Vinný Bar, Malibu, Ca
Pat McGovern
Sip
Westlake Village hotel vyrobeno náš itinerář, kompletní s řidičem BMW, pro náš den průzkumu. V autě nás čekalo překvapení: obrovský a chutný koš lahůdek, včetně sýrů, ovoce a sušenek — nezbytné palivo pro naši cestu.
dorazili jsme brzy na naši první zastávku, Rosenthal, jedinou vinárnu a degustační místnost na dálnici Pacific Coast Highway. Tak jsme šli přes ulici k Topanga Beach, kde jsme se zasadil podél palm-tree-tečkovaná písek a sledoval, jak surfaři chytit curling vlny.
s takovým nastavením a karikaturně velkými židlemi, stolem a vínem před Rosenthalem bylo zřejmé, že je v obchodě snadný zážitek. Za degustační místností je velká, travnatá horská terasa, která o víkendech hostí živou hudbu, příležitostné komediální show a filmové noci, a fotografický stánek. V sobotu a v neděli zastavují na parkovišti kamiony s jídlem.
Uvnitř světlé-žluté degustační místnosti, zkuste 2013 merlot (s, nemovitosti-pěstuje hrozny), s tóny hořké čokolády, švestky a burnt cherry a hladký povrch, nebo na odvážnější 2012 Surfrider Hang ten, lahodný merlot, cabernet sauvignon a syrah směs (část výtěžku pro každou láhev jde do organizací, které pomáhají chránit naše oceány).
Spolu s lahví, zvednout sklenici hedvábně Rosenthal čokolády, víno merlot fudge pro shovívavý suvenýr.
Malibu, Víno Safari
Pat McGovern
Pak to bylo na netradiční ochutnávku. Pro vinařské Safari v Malibu jsme vylezli do venkovního safari s kravským potiskem, abychom se podívali na ranč a vinici Saddlerock o rozloze 1 000 akrů. Průvodce nám řekl o rodinný vinohrad původ jako avokádo farmě a jak je častou kulisou pro natáčení (Food Network bylo natáčení show na místě během naší návštěvy).
auto zastaví na ochutnávky Saddlerock a Semler vín (tři bílky, tři červené) na dobře vybraných místech, kde budete chtít, aby se vymanily váš smartphone pro Instagram-dokonalé fotky potoka, kaňony a vinné révy-pokryté kopce. K dispozici je i nadrozměrný žlutý rám, který prosí o selfie.
ještě populárnější než velkorysé nalévání a scenérie jsou zastávky k pohlazení zvířat, z nichž některá jsou filmové hvězdy v důchodu. Jeho nejslavnější obyvatel je Stanley Žirafa, který hrál v Kocovina Park III a má svůj vlastní Instagram účet, s více než 24.000 následovníci—, že je tak populární, musíte zaplatit navíc za tu čest setkat se s ním na turné.
Tam jsou také přestane krmit Llama Del Rey a Michelle Ollama (jsou jako roztomilý, jak jejich jména, pokud vám nevadí slintající), spolu s alpaky, Asijské vodní buvol a zebry.
prohlídka je zakončena návštěvou svérázné kolekce airstream rodiny Semlerových.
Malibu Vína
Malibu Vína
Další na řadě byl poblíž Malibu Vína, rovněž ve vlastnictví Semlers. Jako na zbytek naší cesty, jsme se nedostali typické ochutnávka — kovová socha, která vysvětluje „Víno,“ podobné Philadelphia je dobře známo, Láska, kousek, pozdraví vás na začátku.
Za umělecká díla, uhnízděný mezi světla poseté stromy, je slavnostní, bouřlivý all-alfresco popíjení místě hemží hodokvasu. Je to místo, kam jít oslavit zvláštní příležitost nebo jakoukoli výmluvu, kterou můžete shromáždit. K dispozici je také kanárkově žlutý školní autobus, jehož interiér byl přepracován jako místo, kde se dá kopat trochu vína.
naše pověření Four Seasons nám umožnilo vstup do členského baru wine club na VIP degustaci. Go pro místní červené letu — vybrat mezi partou byl hladký 2013 Semler cabernet sauvignon s vůní černé třešně a tóny vanilky a tmavé čokolády. I když to není na degustační menu jsme obdrželi zalijeme odvážné Král Hory, naplněný rybíz, anýz, třešní a skořice chuť.
ale nejlepší důvod, proč sem přijít, je živá scéna na pětihektarovém pozemku, zejména o víkendech, kdy je živá hudba.
Malibu Farmě
Martin Lof
Kde se Najíst
není lepší místo na jídlo v plážové společenství, než Malibu Farmě, restauraci, která sedí na základně Malibu pier (nesmí být zaměňována s jeho counter-servis-pouze v kavárně na konci téhož mola). Jeho organické, hyper-místní potraviny přilákal kultu a plodil základny v Four Seasons Resort Lana ‚ i na Havaji a Eden Roc Miami Beach.
rozhodněte se pro venkovní stůl, který dýchá čerstvý vzduch a vidí nárazové vlny. Květák křupavou pizzu podávané s mozzarellou, rajčaty a pestem je nejvíce-objednané jídlo, ale kukuřice se slaninou panino mokvání s Gruyère je naše dekadentní volba, zvláště, když spolu s jedním z výběrů na převážně Kalifornských vín (pár sparklings pocházejí z Itálie a Francie).
Jen ujistěte se, že následovat oběd s procházkou po molu, aby se v panoramata: město a hory za sebou, surfaři, zip po vlnách doleva a doprava a nekonečné Pacifické dopředu.
na večeři se vraťte do hotelu Four Seasons Westlake Village. Ale před jídlem je v pořádku ještě jeden let. Degustační Místnost je hip — tlumené osvětlení, šedé stěny, kovové komunální stůl, zakřivený široký-sedící bílé židle a loungey patio — a nalévá Malibu Pobřeží a Kalifornie vína.
Místnosti Si Hádanku
Protože jsme měli den první, jsme se snažili Paso Robles letu, který přijel do kovového koše staromódní s prostory pro čtyři stemless sklenice. Vrcholem byl 2013 Daou Reserve cabernet sauvignon, který nabízí nádech borůvek, černé švestky a kakaa.
také Jsme okusovala na sýrový talíř s klíny z máslové Toma, semi-tvrdé kravské mléko výběru; tát-in-si-úst double cream Brie; obr jam; mandle marcona; grilovaný chléb; a další.
museli jsme zachránit naši chuť k večeři v onyxu. Po tak těžkém jídle byl čerstvý yellowtail sashimi šéfkuchaře Masa Shimakawy s kulatým jalapeñem lehkým potěšením spárovaným s chardonnay z roku 2013. Také jsme si užili něžný steak a obalované měkké skořápky krevety v surf and turf se sklenkou 2015 Saddlerock rosé.
po dlouhém dni vyvolávajícím jídlo a víno jsme se nemohli dočkat, až spadneme do naší plyšové postele nahoře, další výhoda exkurze Four Seasons.