Vanilka Švýcarská Roll

BY admin
|

Měkké vanilkové šifon válcované a plněné šlehačkou a marmeládou, budete milovat tento Vanilkovo-Roll spolu s vaší kávu pro rychlé potěšení!

přejít na recept tisk recept

pro mě nic nepřekoná jednoduchý nahý dort. Jednoduchá elegance dortových rolí mě vždy fascinuje. Totéž s tímto šifonovým dortem pečeným v trubkové pánvi; mám toto měkké místo v mém srdci pro takové koláče. Jsou prostě krásné.

a pokud jsou naplněny smetanou, zcela vítězem. Tato vanilková švýcarská rolka je základní. Je to obyčejný šifon, který je naplněn šlehačkou a marmeládou-druh, který mohu jíst jeden plátek za druhým.

Vanilla Swiss Roll: proces

tato vanilková Švýcarská role je vlastně šifonový dort. Šifonové koláče získávají svou strukturu hlavně z jemných a vzdušných rozšlehaných vaječných bílků. Správně šlehaný vaječný bílek pro šifonové koláče musí mít pevné vrcholy, které se tvoří, když zvednete šlehač.

To pusinky, nebo rozšlehaným vejcem bílků, bude složit do těsta z žloutky, cukr, olej, vodu, mouku a prášek do pečiva. Jakmile je barva těsta smíchána a rovnoměrná, těsto je připraveno k pečení.

takže v pekáči 15×10 palců to jde. Pánev musí být předem namazána a poté lemována pergamenovým papírem. Konečné mazání na pergamenu je také nutné, aby se dort po pečení snadno odlupoval.

Pečeme dort po dobu 12-14 minut při 350 F, nebo dokud párátko vloží do středu koláče vyjde čistý. Umístěte dort (včetně pekáče) na drátěný stojan, aby se mírně nechal vychladnout.

nyní nakrájejte pergamenový papír, který je o něco větší než pekáč. Položte jej na povrch a velkoryse ho poprášte práškovým cukrem.

otočte dort na pergamenový papír. Poté vyjměte pekáč a jemně odloupněte pergamenový papír. Nechte dort úplně vychladnout, zatímco je pokryt převrácenou pekáčem, aby nedošlo k jeho vysychání.

po vychladnutí dortu:

  • rozložte ovocný džem po celém těle. Rozetřete šlehačku nahoře.
  • nyní pomalu zvedněte pergamenový papír, který je na krátkém okraji dortu.
  • Pokračovat zvedání a začít roll dort vpřed, dokud se nedostanete na druhý konec, s dort válcované do protokolu v pergamenu.
  • s dortem stále uvnitř přeneste pergamen na servírovací talíř. Chill ji v lednici po dobu jedné hodiny, takže nastavit svůj tvar.
  • Chcete-li pomoci roli udržet svůj tvar, umístěte malé sklenice (ležící na jejich stranách) na obě stranyválec koláče. Tím se zabrání zploštění role na obě strany.

po ochlazení rozbalte dort a podávejte. Miluju krájení tohoto dortu na kola. To je asi moje oblíbená část. Myslím druhou oblíbenou část.

pak popadnu vidličku, pohodlně se usadím na židli a užívám si každé sousto.

další dorty pro vás:

  • Moka Dort Roll
  • Mango Dort Roll
  • Vanilkový Dort
  • Čoko-Vanilkový Dort
  • Ube-Vanilkový Dort
  • Čokoládový Dort s pomerančem Čokoládová Glazura
  • Ube Šifon Dort
  • Pandan Šifon Dort
  • Ananas Šifon Dort s Sladké Ananas Glazura
  • Ananas Bochník Dort
5 od 4 hlasy

Tisk

Vanilkovo-Roll

Vanilka Švýcarská Roll. Budete milovat tento měkký vanilkový šifon válcovaný a naplněný šlehačkou a džemem, pak skončil s poprášením práškového cukru.

CourseDessert
CuisineAmerican
KeywordVanilla Švýcarská Roll

Čas na Přípravu 15 minut
Vařit Čas 12 minut
Celkový Čas 27 minut

Porce 8
258 Kalorií kcal
Autor sanna

Ingredience

  • 4largeegg žloutky
  • 1/4cupsugar
  • 1/4cupmilk
  • 3tbspcanola olej
  • 1tspvanilkový
  • 3/4cupall-účel mouky
  • 1/2tbspbaking prášek
  • 4largeegg bílé
  • 1/4tspcream z kamene
  • 1/4cupsugar

Náplň

  • 6tbspfruit jam
  • 3/4cupheavy krém
  • 1/2tspvanilla extrakt

Návod

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Grease 10×15 palcový pekáče a srovnejte ji s pergamenu. Namažte pergamenový papír. Ve velké mísící misce rozšleháme žloutky a cukr. Rozšlehejte, dokud nebude barva světlejší.

  2. přidejte mléko, olej a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte. Smíchejte mouku a prášek do pečiva v misce a poté prosejte žloutkovou směs. Míchejte vše dohromady, dokud není směs hladká.

  3. V misce stánku mixéru (nebo použijte ruční mixér), beat vaječných bílků na střední rychlost, dokud pěnivý. Přidejte krém zubního kamene a bijte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Zvyšte rychlost mixéru na středně vysokou a postupně přidávejte cukr. Beat, dokud se nevytvoří pevné vrcholy. Složte pusinku (zbité vaječné bílky) do žloutkového těsta ve třech přídavcích pomocí gumové špachtle. Barva směsi by měla být jednotná.

  4. nalijte a oškrábejte těsto do připravené pánve. Pečte 12-14 minut nebo dokud párátko Vložené uprostřed dortu nevyjde čisté. Umístěte pánev na drátěný stojan na dvě minuty, aby se mírně ochladil.

  5. odřízněte pergamenový papír, který je o něco větší než pekáč. Položte jej na povrch a velkoryse ho poprašte moučkovým cukrem.Otočte horký dort s pánví na pergamenovém papíru. Vyjměte pánev a opatrně odloupněte pergamenový papír z dortu. Zakryjte dort převrácenou pekáčem, když jej necháte úplně vychladnout.

  6. Aby šlehačka náplň: V misce stánku mixéru, beat krém na střední rychlost, dokud nezměknou vrcholky formuláře. Přidejte vanilku a bijte vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří pevné vrcholy. Uchovávejte v lednici, dokud nebudete připraveni naplnit dort.

  7. naplňte a nakloňte dort: rozetřete ovocný džem po celém dortu. Rozetřete šlehačku nahoře. Chcete-li dort převrátit, zvedněte okraj pergamenu, který je blízko krátkého okraje dortu. Pomalu zvedněte pergamenový papír a začněte válcovat dort, dokud nedosáhnete druhého okraje a dort se vloží do kulatiny uvnitř pergamenu. Přeneste dort, stále pokryté pergamenu, na servírovací talíř a necháme vychladit v lednici asi hodinu nastavit tvar. Na obě strany dortu můžete umístit několik malých sklenic (sklenice by měly být na jejich stranách a ne vzpřímeně), aby udržely svůj tvar. Chcete-li sloužit, vyjměte pergamenový papír a nakrájejte na plátky.

Recept Poznámky

Příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Více se dozvíte na mé stránce s informacemi.

udělal tento recept?

rád bych vidět! Tag me @sanna.womanscribles na Instagram

Získejte více podobných příspěvků přímo na váš e-mail…