veganský Pound Cake

vegan dort recept je všechno, co jste si zvykli očekávat v lehké nadýchaný piškot. Vytvoření bochníku pound cake recept od nuly je snadné a výsledky jsou vynikající! Viz post tipy pro výrobu vegan lemon pound dort recept. Tento vlhký, jemný dort se skvěle podává s veganskou šlehačkou a vaším oblíbeným ovocem, jako jsou jahody.

podávejte tento chutný dort s mrholením jahodového pyré nebo borůvkového sirupu.

vzpomínám si, když jsem poprvé šel vegan a uvědomil si, že to znamená, že bych se vzdala piškot. Samozřejmě, nejsem ten, kdo by se příliš dlouho poddával pocitům smutku, zvláště když se jedná o jídlo. Tak, rozhodl jsem se udělat si vlastní veganský librový dort. Je možné vyrobit librový dort veganský? Odpověď zní ano. A je to božské!

co potřebujete

úplný tisknutelný recept, včetně množství přísad, najdete níže. Nejprve však uvádíme několik vysvětlení ingrediencí a kroků, které vám pomohou tento recept pokaždé vylepšit.

Tady jsou ingredience, které budete potřebovat pro tento recept:

• Silken Tofu — piškot používá hodně vajec a používám silken tofu přidat vlhký texturu.
• mouka – doporučuji univerzální mouku.
• Jedlá soda + prášek do Pečiva — tyto přidat výtah, který dělá tento dort tak něžný.
• kukuřičný škrob-Tato složka je také zodpovědná za přidání jemnosti k tomuto dortu.
• sůl-proč přidávat sůl do dortu? Protože sladké může být samo o sobě trochu nevýrazné a sůl přidává složitost chuti, díky níž je zajímavější
• rostlinné mléko-vřele doporučuji sójové mléko, protože má vyšší obsah bílkovin.
• vanilkový extrakt
• jablečný ocet
• veganské máslo – často používám máslové tyčinky Earth Balance nebo si vyrobím vlastní nemléčné máslo.
• kokosový olej-můžete použít rafinovaný nebo panenský kokosový olej. Rafinovaný kokosový olej má neutrálnější chuť a panenský kokosový olej má více kokosové chuti.
• granulovaný cukr

Jak vyrobit veganský Pound Cake

je tak snadné vyrobit veganské pound cake Recepty. Tak začneme.

1. Předehřejte troubu na 350°F / 175°C. Linka 10×5-palcový bochník pánev s pergamenu.
2. v mixéru nebo kuchyňském robotu přidejte tofu a puls, dokud nebude bez hrud. Mělo by být lehké a načechrané.
3. ve střední misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Zrušit.
4. v malé misce smíchejte mléko, vanilku a ocet. Zrušit.
5. vložte máslo, kokosový olej a cukr do mísy. Krém společně na střední rychlosti až do bledé a krémové. Seškrábněte po stranách mísy a poté pokračujte v krémování. Opakujte, dokud světlo a načechraný. Mělo by to trvat asi 5 minut.
6. stále na střední rychlosti, pomalu promíchejte v šlehaném tofu, jednu čtvrtinu šálku najednou, porazte každý přídavek do směsi másla před přidáním dalšího. Použijte špachtli, abyste získali všechny šlehané tofu.
7. snižte rychlost na nízkou a přidejte ⅓ moučné směsi a bijte, dokud se nekombinuje. Dále nalijte ½ rostlinné mléčné směsi a bijte, dokud se nekombinuje.
8. přidejte ½ zbývající moučné směsi a bijte, dokud se nekombinuje.
9. nalijte zbývající odpařenou mléčnou směs a bijte, dokud se nekombinuje.
10. přidejte zbývající směs mouky a bijte, dokud se nekombinuje. Těsto by mělo být
11. nalijte těsto do připravené bochníkové pánve. Pomocí špachtle vyhlaďte horní část těsta, abyste se ujistili, že je rovnoměrná. Pečeme 55-60 minut. Okraje by měly být zlatohnědé a tester vložený do středu dortu by měl vyjít čistý nebo jen s několika drobky.
12. vyjměte librový koláč z trouby a položte jej na chladicí stojan, aby vychladl v pánvi po dobu nejméně 10 minut. Vyjměte librový koláč z pánve obrácením. Vraťte se do chladicího stojanu, aby se úplně ochladil. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě buď v lednici po dobu až 5 dnů, nebo v mrazničce po dobu až 1 měsíce.
13. tento domácí koláč může být podáván v den, kdy je pečený,ale chutě se přes noc ještě zlepší.

zde jsou podrobné pokyny, jak si můžete vyrobit tento veganský librový dort:

první krok: připravte Tofu

standardní librový dort se vyrábí s vejci a spoustou z nich. Takže, abych napodobil texturu, používám šlehané tofu. Zde je návod, jak připravit tofu pro tento recept. V mixéru nebo kuchyňském robotu přidejte tofu a puls, dokud nebude bez hrud. Mělo by být lehké a načechrané.

druhý krok: Připravte Moukovou směs

ve střední misce, rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Zrušit.

třetí krok: připravte mléčnou směs

v malé misce, smíchejte rostlinné mléko, vanilku a ocet. Zrušit.

Krok Čtyři: Krém tuk a cukr

vložte máslo, kokosový olej a cukr do mísy. Krém společně na střední rychlosti až do bledé a krémové. Seškrábněte strany mísy a poté pokračujte v krémování. Opakujte, dokud světlo a načechraný. Mělo by to trvat asi 5 minut.

pátý Krok: Přidejte Šlehačkou Tofu

Ještě na střední rychlost, pomalu míchat v šlehačka, tofu, jeden-čtvrtina šálku v době, bití každém přidání do směsi máslo před přidáním další. Použijte špachtli, abyste získali všechny šlehané tofu.

krok šestý: střídavě přidejte mouku a mléko

snižte rychlost na nízkou a přidejte ⅓ moučné směsi a bijte, dokud se nekombinuje.

dále nalijte ½ rostlinné mléčné směsi a bijte, dokud se jen nespojí.

poté přidejte polovinu zbývající moučné směsi a bijte, dokud se nekombinuje. Nalijte zbývající mléčnou směs a bijte, dokud se nekombinuje.

nakonec přidejte zbytek moučné směsi a míchejte, dokud se nekombinuje. Měli byste zůstat s těstíčkem, které je husté a krémové.

vidíte, co se tam právě stalo? Začali jsme a skončili moukovou směsí. Takže v souhrnu to vypadá takto:

• Zalijeme 1/3 směs mouky a míchejte, dokud kombinovat
• Next, zalijeme 1/2 směsi mléka a míchejte, dokud kombinovat
• Poté, nalít třetinu mouky směsi a míchejte, dokud kombinovat
• Další, nalít zbývající mléko směs a míchejte, dokud kombinovat
• Konečně, zalijeme zbývající směs mouky a míchejte, dokud kombinovat

Tento proces pomáhá ne overmix lepku v mouce, vytváří lehčí, načechranější dort. Lepek se tvoří v mouce, když se přidá kapalina, takže dát mouku šanci kombinovat s tukem pomáhá kabát a zpomaluje tvorbu lepku. Ukázalo se, že existuje důvod pro střídání mouky a tekutin v dortu.

Krok Sedm: Nalijte Těsto do Pánve a Pečeme

Nalijte těsto do připravené bochník pánev. Pomocí špachtle získáte veškeré těsto a poté vyhlaďte horní část těsta, abyste se ujistili, že je rovnoměrné.

pečte koláč po dobu nejméně 60 minut. Okraje by měly být zlatohnědé a tester vložený do středu dortu by měl vyjít čistý nebo jen s několika drobky. Pokud je horní část stále trochu temperamentní a měkká a tester nevyjde čistý, pečte ji dalších 5 minut a znovu zkontrolujte.

Poznámka: Pokud po vyjmutí z trouby není librový koláč zcela hotový, spadne doprostřed.

Jakmile budete hotovi, vyjměte dort z trouby a nastavit na chlazení skříně se vychladnout v pánvi po dobu alespoň 10 minut. Vyjměte librový koláč z pánve obrácením. Vraťte koláč do chladicího stojanu, aby zcela vychladl.

Více Veganské Dorty

, Pokud máte rádi tento snadno vegan dort recept, budete určitě chtít zkusit tyto také:

Ať už dort podáváte, přidat kapku nebo dvě to Vegan Šlehačka je vždy skvělý nápad!

Přihlásit se a získat zdarma Snadné vegetariánské Recepty, eBook,

Plus náš nejnovější veganské recepty, dodané přímo do vaší schránky!

Veganský Dort

Aby tento chutný Veganský Dort recept a podávejte s čerstvým ovocem, vegan šlehačka, nebo čokoládový sirup. Posaďte se a užijte si okamžik!

5 od 1 hlas

Chod: Dezert

Kuchyně: Americká

Čas přípravy: 15 minut

Cook Čas: 55 minut

Odpočívá Čas: 10 minut

Celkový Čas: 1 hodina 20 minut

Porcí: 14

Kalorie: 246kcal

Autor: Marly

Ingredience

CupsMetric

• ▢ 1 pohár Silken Tofu
• ▢ 2 šálky všechny účely mouky
• ▢ ½ lžičky jedlé sody
• ▢ 1 ½ lžičky prášku do pečiva
• ▢ 1 polévková lžíce kukuřičný škrob
• ▢ ½ lžičky soli
• ▢ ½ šálku rostlinného mléka
• ▢ 2 lžičky vanilkový extrakt
• ▢ 1 lžička jablečného octa
• ▢ ½ Šálku vegan máslo
• ▢ ½ šálku kokosového oleje
• ▢ 1 hrnek krystalového cukru

Pokyny

• Předehřejte troubu na 350°F / 175°C. Linka 10×5-palcový bochník pánev s pergamenu.
• V mixéru nebo kuchyňském robotu, přidejte tofu a puls, dokud není bez hrudek. Mělo by být lehké a načechrané.
• ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Zrušit.
• v malé misce smíchejte mléko, vanilku a ocet. Zrušit.
• vložte máslo, kokosový olej a cukr do mísy. Krém společně na střední rychlosti až do bledé a krémové. Seškrábněte po stranách mísy a poté pokračujte v krémování. Opakujte, dokud světlo a načechraný. Mělo by to trvat asi 5 minut.
• stále na střední rychlosti pomalu promíchejte šlehané tofu, jednu čtvrtinu šálku najednou a porazte každý přídavek do směsi másla před přidáním dalšího. Použijte špachtli, abyste získali všechny šlehané tofu.
• snižte rychlost na nízkou a přidejte ⅓ moučné směsi a bil, dokud jen kombinovat. Dále nalijte ½ rostlinné mléčné směsi a bijte, dokud se nekombinuje.
• přidejte ½ zbývající moučné směsi a bijte, dokud se nekombinuje.
• nalijte zbývající odpařenou mléčnou směs a bijte, dokud se nekombinuje.
• přidejte zbývající moukovou směs a bijte, dokud se nekombinuje. Těsto by mělo být
• nalijte těsto do připravené bochníkové pánve. Pomocí špachtle vyhlaďte horní část těsta, abyste se ujistili, že je rovnoměrná. Pečeme 55-60 minut. Okraje by měly být zlatohnědé a tester vložený do středu dortu by měl vyjít čistý nebo jen s několika drobky.
• vyjměte librový koláč z trouby a položte jej na chladicí stojan, aby vychladl v pánvi po dobu nejméně 10 minut. Vyjměte librový koláč z pánve obrácením. Vraťte se do chladicího stojanu, aby se úplně ochladil. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě buď v lednici po dobu až 5 dnů, nebo v mrazničce po dobu až 1 měsíce.
• tento domácí koláč může být podáván v den, kdy je pečený, ale chutě se přes noc ještě zlepší.

Doporučené Vybavení

(Na výše uvedené produkty obsahují sponzorované odkazy na produkty, které používáme a doporučujeme)

Poznámky

vegan dort s příchutí citrónu, přidejte lžičku čerstvě nastrouhanou citronovou kůru a lžičku citrónové extrakt do mléka směsi.

Nutrition Facts

Vegan Pound Cake

Amount Per Serving

Calories 246Calories from Fat 126

% Daily Value*

Fat 14g22%

Saturated Fat 8g40%

Sodium 180mg8%

Potassium 85mg2%

Carbohydrates 29g10%

Fiber 1g4%

Sugar 15g17%

Protein 2g4%

Vitamin A 341IU7%

Vitamin C 1mg1%

Calcium 35mg4%

Iron 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zobrazené informace o výživě jsou odhadem poskytovaným online kalkulačkou výživy a neměly by být považovány za náhradu za radu profesionálního odborníka na výživu.

udělali jste tento recept?

nechte níže uvedené hodnocení a poté na Instagram označte @namelymarly a hashtag #namelymarly. Rád vidím vaše výtvory!

Tento příspěvek byl původně publikován v roce 2019 a byl aktualizován, aby zahrnoval nové fotky, nový text, a aktualizovaný recept v roce 2021.