velikost porce vs. velikost porce
nedávno moje rodina šla do restaurace na brunch. Objednal jsem si k jídlu sklenici mléka. Servírka se zeptala, jestli chci střední nebo velkou velikost. (Neexistovala žádná malá možnost.) Zeptal jsem se, jak velké jsou střední a velké velikosti; střední bylo 16 uncí a velké bylo 32 uncí.
Když jde o jídlo, dietitians mozky jsou vždy výpočtu, a okamžitě jsem věděl, že střední část mléka nabídl za předpokladu, dvě porce mléka nebo 2/3 můj denní mléčné kvóty. Tato situace byla dokonalým příkladem toho, že velikost porce často není velikostí porce. Velikost porce je specifickým měřítkem jídla. Část je množství toho jídla, které se stane na vašem talíři.
porce mléka je definována zdravotnickými odborníky jako 1 šálek, což se rovná 8 uncí. Dospělí potřebují pro optimální zdraví dvě až tři porce jídla bohatého na vápník, jako je mléko, sýr nebo jogurt každý den. Na druhou stranu, část mléka-to, co člověk skutečně konzumuje při jídle-může být úplně jiný příběh.
tak o co jde? Proč by na tom mělo záležet? Protože pochopení velikosti porce je hlavním klíčem k pomoci spravovat rostoucí pas našeho národa.
pokyny pro výživu doporučují mít každý den dvě porce jídla bohatého na bílkoviny. Tato rada přichází s pochopením, že jedna porce je 3-4 unce vařeného masa, ryb, drůbeže, tofu nebo jiného proteinového ekvivalentu. Někteří sportovci však mohou jíst 12uncovou část masa, což odpovídá třem porcím.
tak tady je, jak to funguje. Pokud rozumíte velikosti porce, můžete zjistit, jak se skutečné porce, které jíte, měří podle doporučení pro optimální zdraví a hmotnost. Můj oblíbený go-to zdroj je: www.choosemyplate.gov.
A několik dalších tipů:
- Naučit, aby menší porce.
- zeptejte se na polovinu porcí, vyberte si z dětského menu nebo si objednejte předkrmy místo předkrmů-často se jedná o velikost porce.
- pokud si objednáte celou porci, zabalte ji do poloviny, než začnete jíst.
- rozdělte entrée s někým jiným
a použijte tuto mantru:
- S = slouží a je určité množství
- P = část a je to, co lidé vám
American Dairy Association North East je jedním z 16 států a na regionální podpora organizací, které pracují pod záštitou Spojených Dairy Industry Association. Je to místní pobočka National Dairy Council®, která od roku 1915 provádí programy výživového vzdělávání a výzkumu výživy. Pro více informací, návštěva www.americandairy.com.