Wisconsin Horticulture

Křížte okurku a meloun a co dostanete? Pravděpodobně nic v reálném životě, ale malý cucurbit Melothria strup se hodí k tomuto účtu. Tento bylinný horolezec v rodině okurek (Cucurbitaceae) se pěstuje pro své drobné jedlé ovoce, které vypadá stejně jako miniaturní pruhovaný meloun. Španělské lidové sandiita znamená to jen, že – „meloun“, ale to jde o mnoho dalších jmen ve španělštině a jazyce domorodých lidí, kteří jedli to od pre-Columbian časy – včetně sandia de raton, nebo myš meloun (možná proto, že ovoce je jen velikost pro myš-velikosti piknik?). Severní hranice tohoto neobvyklého závodu byla dána mnoho různých společných jmen seed společností, které se snaží podporovat, včetně myši, meloun, Mexické kyselá okurka, Mexická kyselé okurky a cucumelon.

původem z Mexika a Střední Ameriky, v USA je to jedlé zvědavost vidět především na farmářských trzích a dvorek zahrady, spíše než v běžných, komerčních zemědělství. Plody jsou chutnou konverzací, pokud se používají celé v salátech nebo jiných receptech. Díky jemnému listí může být použit jako jedlá okrasná rostlina v nádobách nebo jiných výsadbách.
rostliny vypadají velmi podobně jako běžné okurky, s dlanitými listy a curling úponky na dlouhých vinné révy, ale jsou prostě o něco menší velikost. Rychle rostoucí něžná tropická trvalka, snadno se pěstuje jako roční v mírném podnebí.
v paždí listů se produkují malé, osamělé žluté květy s pěti okvětními lístky. Tato rostlina je neobvyklá u tykvovitých v tom, že ženské květy se objevují před samčími květy, nikoli naopak jako běžné okurky.

následují podlouhlé, světle zelené plody s tmavšími pruhy o velikosti velkého hroznu. Většina semenných paketů udává 70-75 dní do sklizně, přičemž rostliny produkují od poloviny léta do prvního mrazu. Bílé, ostré vnitřní maso má křupavou strukturu. Chuť je obecně popisována jako okurková s nádechem kyselosti.

mohou být konzumovány syrové, používané v míchaných hranolkách nebo nakládané jako okurky. Mladé, něžné ovoce je nejlepší pro konzumaci syrového, zatímco starší ovoce s rozvinutějšími semeny je lepší pro moření.
myší meloun se pěstuje stejně snadno jako běžné okurky a nejlépe se daří v dobře odvodněné půdě bohaté na humus na plném slunci. Začněte semena uvnitř 4-6 týdnů před průměrným posledním mrazem a rostliny mimo 9-12 palců od sebe současně pravidelné okurky by byly vysazeny, nebo přímé prasnice po posledním mrazu. Většina semen by měla klíčit do 10 dnů.

uvědomte si, že jemné mladé stonky a úponky jsou snadno poškozeny chladným nebo hrubým zacházením. Jakmile se počasí zahřeje, tato rostlina roste divoce, rychle pokrývající malé mřížoví nebo dráty klece. Za ideálních podmínek mohou rostliny dorůst až 10 stop a produkovat hojné ovoce. Nejlepší je pěstovat tyto rostliny spíše svisle než na zemi, protože slimáci poškodí ovoce při kontaktu s půdou. Je také snazší vidět a vybírat ovoce visící z mříže. Na rozdíl od běžných okurek nemá myší meloun žádné významné škůdce.

semena mohou být uložena z roku na rok. Vyberte si zralé plody – obvykle ty, které přirozeně spadly z rostliny – a nechte zrát o několik týdnů déle. Vyjměte semena a nechte několik dní kvasit ve vodě. Odstraňte semena, která klesla na dno, a několik týdnů usušte na obrazovce na chladném, dobře větraném místě. Když jsou křehké, mohou být skladovány ve vzduchotěsných nádobách několik let. Nebo pokud se cítíte líní, nechte celé ovoce na chladném místě nad mrazem a celou věc zasaďte na jaře!
Pokud se pěstuje jako trvalka, aby uvnitř před prvním mrazem a udržet spící podnož téměř zcela suché v zimě při teplotách nad 50ºF. Nové vinné révy se příští jaro energicky znovu vyklíčí.
– Susan Mahr, University of Wisconsin-Madison