Zázvor Česnek Nudlová Polévka s Čínským Zelím a Houbami

Můj syn domů ze školy, v poslední době nemocný a chtěl jsem, aby mu polévku na oběd, aby pomohl uklidnit jeho bolest v krku. Poté, co při pohledu online, našel jsem recept na Rozeklaný Lžička zázvoru česnek nudlová polévka s čínským zelím a houbami, a protože můj syn miluje Asijské příchutě, věděla jsem, že on by si to. Držel jsem se docela blízko receptu, ale neměl jsem badyán, tak jsem to vynechal a místo cremini jsem použil houby shiitake. Polévka voněla úžasně, zatímco se vařila a chutnala skvěle. Můj syn snědl velkou misku, a přestože ji nemohl opravdu ochutnat kvůli strašně vycpanému nosu, řekl, že se mu na krku cítil hezky. Měl jsem velkou misku a myslel jsem, že je to úžasné-zejména bok choy.

Jak Udělat Zázvorem, Česnekem Nudlová Polévka s Bok Choy a Houby Shiitake

zahřejte rostlinný olej a sezamový olej ve velkém hrnec na polévku na mírném ohni. Přidejte šalotku a vařte za stálého míchání často po dobu 3-4 minut, nebo dokud nejsou průsvitné a nezačnou změkčit. Přidejte bílou část zelené cibule spolu se zázvorem, česnekem a drcenými vločkami červeného pepře; vařte za stálého míchání po dobu 1 minuty. Přidejte kuřecí vývar a přiveďte ho do varu. Přidejte sójovou omáčku a přikryjte víkem a vařte 10 minut.

Přidat nakrájené houby, bok choy, a rýžové nudle do hrnce, povaříme 6-8 minut, nebo dokud nudle a bok choy jsou něžné. Chuť a sezóna, v případě potřeby. Naběračka do misek pak nahoře se zelenou cibulkou a opečenými sezamovými semínky, pokud je to žádoucí. Ihned podávejte s chilli olejem a sójovou omáčkou na boku. Vychutnat.

Boční Poznámka: Rýžové nudle se nakonec nasákly všechny další vývar, takže pokud si nejste slouží celý hrnec hned, doporučuji vám vařit rýžové nudle odděleně za návod na obalu a přidejte do zbylé polévky při servírování.

Vytisknout Recept

5 od 1 hlas

Zázvor Česnek Nudlová Polévka s Čínským Zelím a Houbami

Přípravka Time5 minut

Vařit Time20 minut

Kurz: Polévka

Kuchyně: Asijská

Porcí: 2 – 4

Autor: Pam – Pro Lásku Vaření / Původní Rozeklaný Lžíce

Přísady

• 2 lžička rostlinný olej
• 1 lžičky opékané sezamový olej
• 1 velký pórek, nakrájený
• 2 zelené cibulky, nakrájené, (zelené a bílé části odděleny)
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru, mleté
• Špetka drcený červený pepř vločky, pokud je to žádoucí
• 5 šálků kuřecí vývar (nebo zeleninový vývar)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 8 shiitake houby, stonky odstraněny, nakrájené na tenké plátky
• 1 vedoucí bok choy, končí zdobené, (nechal jsem je celé ale klidně rozebrat v případě potřeby)
• 4 oz tenké rýžové nudle (Viz poznámka nahoře)

Slouží:

• Chilli olej
• Sojové omáčky

Návod

• zahřejte rostlinný olej a sezamový olej ve velkém hrnec na polévku na mírném ohni.
• Přidejte pórek a vaříme za stálého míchání často, po dobu 3-4 minut, nebo dokud nejsou průsvitné a začal změkčit.
• Přidejte bílou část zelené cibule spolu s zázvor, česnek, drcený červený pepř vločky, vaříme za stálého míchání, po dobu 1 minuty.
• přidejte kuřecí vývar a přiveďte ho do varu. Přidejte sójovou omáčku a přikryjte víkem a vařte 10 minut.
• Přidáme nakrájené houby, bok choy, a rýžové nudle do hrnce, povaříme 6-8 minut, nebo dokud nudle a bok choy jsou něžné. Chuť a sezóna, v případě potřeby.
• naběračka do misek pak nahoře se zelenou cibulkou a opečenými sezamovými semínky, pokud je to žádoucí. Ihned podávejte s chilli olejem a sójovou omáčkou na boku. Vychutnat.
• Boční Poznámka: rýžové nudle se nakonec nasákly všechny další vývar, takže pokud si nejste slouží celý hrnec hned, doporučuji vám vařit rýžové nudle odděleně v jednom balení, návod, a přidejte do zbylé polévky při servírování.