Zdravé kuře General Tso

Tato zdravá verze klasického čínského kuřecího pokrmu General Tso se rychle stane novým oblíbeným. Podávejte to s nějakou zdravou smaženou rýží pro úžasné jídlo inspirované jídlem. A pokud máte rádi čínštinu,musíte také vyzkoušet toto zdravé kuře Kung Pao!

kuře Generála Tso je další z těch pokrmů, které rád objednávám, když jím v čínské restauraci, ale vím, že je plná věcí, které bych do svého těla neměl vkládat. Naštěstí jsem po dlouhém experimentování dokázal doma vytvořit zdravou a snadno vyrobitelnou verzi tohoto jídla.

zjistil jsem, že je to perfektní kombinace sladké a pikantní a je také rychlá-může být vyrobena za méně než 25 minut! To je rychlejší, než můžete zavolat a mít svou objednávku připravenou k odběru. Ačkoli tato zdravější verze nezahrnuje fritézu, nebojte se, je stále pěkná a křupavá.

protože tolik miluji asijskou kuchyni, objevil jsem lásku k tomu, aby asijské pokrmy byly zdravější doma. To je celá moje práce, ne? Dobré pro mě, dobré i pro vás. Sezamové kuře, hovězí maso a brokolice, a kuře Generála Tso jsou některé z mých oblíbených a jsou v mém domě na těžké rotaci.

obvykle to, co dělám během procesu vytváření receptů, je zvládnout recept pomocí tradičního proteinu a pak začít hrát. Dnešní verze nahrazuje kuře za vepřovou verzi. Náhodou miluji kuře ve všech jeho podobách a tohle nezklame!

našel jsem klíč k tomu, aby bylo kuře v tomto pokrmu pěkné a křupavé, je použít kukuřičný škrob. Kukuřičný škrob pokryje kuře a vytvoří světlo, křupavý exteriér, který zhnědne jen v malém množství oleje. Eliminuje potřebu spousty hustého chleba nebo tun oleje.

pokud jde o omáčku pro kuře tohoto Generála Tso, klíčem je vytvořit něco, co je sladké i pikantní. Stejně jako mnoho asijských omáček začíná se sójovou omáčkou a pak budete chtít přidat kombinaci sezamového oleje, rýžového octa, medu nebo hnědého cukru a horké omáčky. Použil jsem Srirachu, protože ji máme vždy v Lednici, ale můžete použít jakoukoli horkou omáčku v asijském stylu nebo dokonce vločky z červeného pepře.

máme rádi věci pikantní, takže tato omáčka používá dobré množství Srirachy. Možná budete chtít začít s méně, pokud nemáte rádi věci opravdu pikantní. Vždy můžete přidat další koření, ale je zatraceně téměř nemožné ho vyjmout.

Tipy pro Výrobu Tohoto Zdravější Kuře Generála Tso

• Tato omáčka je určitě na pikantní straně, takže možná budete chtít používat méně Sriracha pokud nemáte rádi tun koření. Nezapomeňte, že je vždy snadné přidat další, ale není tak snadné jej odstranit.
• neváhejte použít v této misce téměř jakoukoli zeleninu. Květák, zelené fazolky, hrášek, bok choy a zelí fungují opravdu dobře. Můžete také použít asijskou zeleninovou směs, která obsahuje více odrůd. Najdete je v sekci Mražené potraviny a pak také někdy v sekci produkce s ostatními pytlovými saláty. Jsou předřezané a stojí za úsporu času!
• u verze s nižším obsahem sacharidů nahraďte ve Stevii hnědý cukr. Můžete to také úplně vynechat, ale jen víte, že ztratíte trochu sladkosti.
• pokud nejíte kuře, můžete místo toho vždy použít vepřové maso. Doporučuji před vařením nakrájet vepřovou panenku nebo jiný kus vepřového masa na kousky velikosti kousnutí.

Způsoby, jak Sloužit Této Zdravější Kuře Generála Tso

rád sloužit více než bílá nebo hnědá rýže, ale můžete použít také divoká rýže mix nebo květák rýže pro nižší-carb verzi. Quinoa by také dobře fungovala, pokud je to to, co máte po ruce, a chtěli byste mít s kuřecím masem a brokolicí zrno s vyšším obsahem vlákniny.

Někdy budu double-dolů na zeleninu (přidat květák, brukev, hrášek, hrášek, cokoliv se vám líbí, opravdu) a jíst kuře přes velkou hromadu zeleniny (upravit omáčku, aby se ujistěte se, že máte dost pro všechny vaše zeleninu).

to by také dobře fungovalo na vegetariánských nudlích — zkuste spirálovité cukety, mrkev, žlutou tykev nebo dokonce sladké brambory.

To kuře by být také báječný v špagety squash loď — klikněte zde pro jak-na to, aby do své squash jen pravdu.

můžete také jíst všechny tyto položky samostatně-není třeba kombinovat. Vím, že někteří lidé (většinou děti) nemají rádi“ smíšené “ jídlo. Stačí udělat kuře nebo zeleninu nebo nějakou rýži, nebo všechny tři a talíř je, jak se vám líbí!

je obecné kuře Tso stejné jako oranžové kuře?

i když jsou tyto dvě nádobí podobné, nejsou zaměnitelné. Oba patří kuřecí maso zhruba stejným způsobem, se sladkou omáčkou, ale Generál Tso má tendenci být ostřejší a neobsahuje žádné pomerančovou příchutí.

Oranžové kuře i vařené s sladkou omáčkou, ale rozdíl je v tom, že omáčka obsahuje také pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, nebo něco dát pomerančovou příchutí. Často jsem najít oranžové klíny v mém oranžové kuře stejně, když jsem si ji objednat.