Zemědělství, lesnictví a rybolov

orná půda pokrývá téměř třetinu Kuby. Půda je vysoce úrodná, což umožňuje až dvě plodiny ročně, ale vysoce variabilní povaha ročních srážek historicky sužuje zemědělství. Podzemní vody jsou důležité pro zavlažování. Malý, ale rostoucí podíl plodin je produkován na soukromých pozemcích nebo družstvech, která nejsou ve vlastnictví státu. Za vlády Raúla Castra bylo některým soukromým zemědělcům povoleno obdělávat nevyužitou vládní půdu, aby zvýšili produkci potravin.

Kubánská ekonomika je od 18. století silně závislá na plodině cukrové třtiny. Rozsáhlé oblasti byly vyrovnány, zavlažovány a vysazeny v cukrové třtině a výnosy na akr se zvýšily s aplikací hnojiv. Cukr výstup, s výjimkou let sucha nebo cukrové třtiny plíseň, zvýšil po zavedení mechanizované kombajny na začátku roku 1970, ale vrhl po rozpadu Sovětského Svazu v roce 1991. Mnoho cukrovarů na ostrově bylo uzavřeno a výroba cukru pokračovala v poklesu na počátku roku 2000.

na Rozdíl od cukrové třtiny, hlavní plodiny jsou rýže (hlavním zdrojem kalorií v tradiční stravě), citrusové plody (které jsou také důležitým vývozním), brambory, banány a banány, kasava (maniok), rajčata a kukuřice (kukuřice). Ovocné stromy patří takové druhy a odrůdy citrusů, jako citron, pomeranč a grapefruit; některé druhy rodu Annona, včetně guanábana (soursop) a anón (annona squamosa); a avokádo a papája. Tabák, tradičně druhá nejvýznamnější exportní plodina země, se pěstuje hlavně v oblasti Pinar del Río na západě a také ve středu hlavního ostrova. Káva roste hlavně na východě, kde je město Guantánamo známé jako“ hlavní město kávy “ Kuby. Mezi další produkty patří kakao a fazole. Kuba dováží velké množství rýže a dalších potravin, olejnatých semen a bavlny.

Skot, prasata a kuřata jsou hlavními hospodářskými zvířaty. Počet dobytka vzrostl v roce 1960, jako veterinární služby pokročilé a zavlažovací systémy zlepšily, ale snížil v následujících desetiletích. Brahman (zebu) skot, dominantní plemeno, se daří v tropickém podnebí, ale přináší nízké množství mléka. Holštýnský skot je v kubánském prostředí produktivnější, ale náchylnější k nemocem. Kubánští zemědělci chovají přibližně o polovinu více prasat než dobytek.

nabídka kubánského dřeva je omezená. Borovice se nacházejí po celé zemi a trvanlivé mahagon je potenciální hospodářský význam, zatímco eben (Diospyros) a granadilla (cocus, nebo Západní Indický eben; Brya ebenus) poskytují krásné a cenné dřevo.

rybolovné zdroje jsou významné na pobřeží a na moři. Mezi druhy ryb ulovených místně patří tuňák, štikozubec obecný a jehlice. Celkový objem ryb, korýšů a dalších mořských plodů, přistál zvýšila sedmkrát v období 1959-79, do značné míry proto, že vláda, s pomocí Sovětského financování, investovala do rybářských plavidel a zpracování rostlin. Přistání následně snížil z pozdní 1980 k pozdní 1990, po rozpadu Sovětského Svazu způsobil snížení finančních prostředků. Na počátku 21. století Kuba diverzifikovala své rybářské činnosti tak, aby zahrnovaly akvakulturu (pražma, mořský okoun, tilapie a kapr). Zvýšila také počet zpracovatelských závodů, zejména pro krevety a humry, se zahraničními investicemi z Kanady a zemí Evropské unie.