Zobák ořezávání metody a jejich vliv na výkon a kvalita vejce Japonské křepelky (Coturnix japonica) během snášky

zkrácení Zobáku metody a jejich vliv na výkon a kvalita vejce Japonské křepelky (Coturnix japonica) během snášky

Pizzolante CCI; Garcia EAII; Saldanha ESPBI; Laganá CI; Faitarone ABGIII; Souza HBAIV; Pelicia K

IResearchers z Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Regionální – APTA
IIProfessor z Deaprtment Živočišné Výroby FMVZ/UNESP. Botucatu Campus, SP
Iiistudenti postgraduálního studia živočišné vědy FMVZ / UNESP. Botucatu Campus, SP
Ivprofesor technologického oddělení FCAV/UNESP. Jaboticabal Campus, SP

Mail Address

klíčová slova: věk, ořezávání zobáku, opeření, výkon, křepelky.

Úvod

byl použit celkový počet 720 japonských křepelčích samic chovaných za stejných podmínek řízení a přijímajících krmivo a vodu ad libitum. Křepelky byly umístěny, a chována od 1-35 dnů věku ve vrhu pera v chovu dům, a pak byly převedeny do křepelčí vrstva domu. Tato studie byla zaměřena na ověření, zda různá metoda ořezávání zobáku může optimalizovat produkci a kvalitu vajec snížením stresu a kanibalismu mezi ptáky. Zcela náhodně experimentální design byl použit, se šesti ošetření v 2×3 faktoriální uspořádání, s dvěma zobák ořezávání věkových kategorií (14 a 21 dní) a tři beak trimming variant (non-zdobené, 1/3 zobák zdobené, nebo ½ zobáku zdobené), s 6 opakování 20 ptáků každý. Výkon byl hodnocen příjmem krmiva, procentem snášky, hmotností vajec, poměrem konverze krmiva na tucet vajec a na kg vajec a úmrtností. Výkon byl ovlivněn variantou ořezávání zobáku, s nejlepšími výsledky u ptáků s neporušenými zobáky a u ptáků s oříznutým zobákem 1/3. Lepší měrná hmotnost byla pozorována u křepelek, které byly podrobeny ořezávání zobáku ve věku 21 dnů, zatímco ostatní parametry kvality vajec nepřinesly významné výsledky. Na základě výsledků získaných v této studii se doporučuje předložit křepelky k ořezávání zobáku buď ve věku 14 nebo 21 dnů.

ÚVOD

rozšíření křepelčí produkce v Brazílii, v současné době založena na průmyslové úrovni, musí být zdůrazněno vzhledem k tvorbě pracovních míst, využití malé oblasti, které potřebují nízké investice, rychlá návratnost investice, stejně jako zdroj živočišných bílkovin.

zkrácení Zobáku je považovat za nezbytné jako rutinní manažerské praxe v obchodní vrstvě výroby, zaměřené na prevenci kanibalismu a na snížení sociálního napětí. Podle Cloutier et al. (2000), ořezávání zobáku je hlavní metodou používanou k prevenci klování peří a kanibalismu v drůbežářském průmyslu. Jeho použití je však stále kontroverzní při výrobě křepelek. Ořezávání zobáku odsuzují ekologové, kteří ho vnímají jako bolestivé mrzačení. Kromě toho je příjem krmiva narušen během dnů bezprostředně po ořezání zobáku (Gentle, 1986).

Na druhou stranu, výrobci považují tuto praxi zásadní postup v mladé ptáky, s cílem snížit vyklovávání peří a kanibalismu později, čímž se zlepšuje výkon, a pozitivně přispívá k dobrých životních podmínek ptáků.

Podle Hughes & Jemný (1995), kauterizace zobáků se ukazuje, v některých případech, jako jsou faktory prostředí (intenzita světla, teplota prostředí, typu drůbeže dům), sociální faktory (hejna velikosti a hustoty), a genetické linie (více či méně agresivní ptáci). Cunningham (1992) dodává, že, i když zobák ořezávání je obvykle považován za stresující postup, podporuje výhody, jako je snížení vyklovávání peří a kanibalismu, což dokazuje význam tohoto postupu ve vrstvě výroby.

Hospodářské ztráty způsobené klování peří jsou vzhledem k tomu, že peří odstranění zhoršuje udržování tělesné teploty, což vede ke zvýšení příjmu krmiva (Leeson & Morrison, 1978), což může být více než 27% obvyklého příjmu, podle Tauson & Svensson, 1980. Jednou z hlavních ztrát způsobených kanibalismem je zvýšení výskytu klování vajec.

literatura uvádí snížení příjmu krmiva a zlepšení poměru konverze krmiva ve vrstvách předložených k ořezávání zobáku. I když neexistují žádné problémy s kanibalismem, je ořezávání zobáku prospěšné, což má za následek nižší úmrtnost a lepší účinnost krmiva a sociální postavení.

Araújo (1997) hodnotí výkon a kanibalismus frekvence vrstvy, které nejsou předloženy ke zkrácení zobáku nebo předloženy k mírné zkrácení zobáku (1/3 zobák) nebo závažné zkrácení zobáku (1/2 zobáku), a zjistil, kanibalismus výskyt 13%, 4%, a 0%, v tomto pořadí, v období 13 týdnů věku. Druhý zobák ořez byl proveden ve 13 týdnech věku, a autor pozorovány nižší příjem krmiva a tělesnou hmotnost v 17 týdnech věku u ptáků předloženy závažné zobák zastřihování (5 mm od dírky). Mírné ořezávání zobáku bylo provedeno ve vzdálenosti 7 mm od nosní dírky. U ptáků předloženy závažné a mírné zkrácení zobáku, příjem krmiva klesl o 48% a 36%, a tělo hubnutí 19,5 a 12%, resp.

ořezávání zobáku snižuje klování vajec ,a proto výskyt rozbitých vajec (Buxadé Carbó, 1987). Kromě toho ptáci s neporušenými zobáky vykazují vyšší úroveň stresu a sociálního napětí ve srovnání s ptáky ořezanými zobákem (North & Bell, 1993). Zvýšení hladiny stresu vyvolat zvýšení adrenalinu, oxytocinu a vasopresinu v krvi, což může zvýšit kontrakce vejcovodu, což způsobuje vejce prochází kalcifikace být vyloučen, proto se zvyšuje výskyt vejce bez skořápky nebo s měkké skořápky.

Oliveira (2002) pozorovali, že no-debeaked křepelky měl lepší výkon a snadnější přístup k kapátkové napáječky, stejně jako nižší mortalitu a nižší výskyt agresivního chování, v porovnání s těmi předloženy chudým zobák ořezávání postupů.

existují doporučení týkající se postupů ořezávání zobáku, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků, ale ty jsou kontroverzní kvůli nedostatečné přesnosti popisu operace.

Vzhledem k nedostatku informací o křepelčí zkrácení zobáku a na nezbytnou péči získat dobré výsledky, tato studie zaměřené na vyhodnocení vlivu věku a typu zkrácení zobáku na osrstění, výkon a kvalitu vajec křepelek ve snášce.

MATERIÁL A METODY

celkový počet 720 Japonské křepelky samic, chovaných za stejných podmínek řízení, a přijímání krmiva a vody ad libitum, byl použit. Křepelky byly umístěny a chovány ve věku od 1 do 35 dnů na steliva v chovatelském domě křepelek, poté byli ptáci přemístěni do výrobního domu křepelčích zdiva, který byl široký 4,0 m a dlouhý 12,0 m. Strany domu měly 0,50 m vysoké stěny a 1,50 m vysoké drátěné pletivo, uzavřené stropy, boční závěsy a střešní tašky. Ptáci byli ubytováni ve 100 cm dlouhých, 34 cm hlubokých a 16 cm vysokých klecích, které obsahovaly čtyři 25 cm vnitřní oddíly, které umožňovaly ustájení 20 křepelek na klec. Každé oddělení bylo vybaveno pijákem na bradavky a podavačem žlabu umístěným v přední části klece.

Přírodní a umělé světlo byly poskytnuty 17 hodin denně, a automatické hodiny byl použit k ovládání osvětlení období během celého experimentu. Maximální a minimální teploty byly denně zaznamenávány teploměrem umístěným v centrální části domu. Sběr dat začal, když byly křepelky ve věku 49 dnů, a trval 112 dní, rozdělených do čtyř období po 28 dnech.

krmiva byla formulována na základě kukuřičné a sójové moučky podle doporučení NRC (1994) a s ohledem na složení surovin popsané Rostagnem et al. (2000). Zdroje jsou uvedeny v tabulce 1. Krmivo bylo ručně nabízeno třikrát denně ad libitum a zbytky byly měřeny týdně.

Vejce z každého opakování jsou denně shromažďovány a počítá vyhodnotit produkci vajec. Vejce a zbytky krmiv byly týdenně měřeny pro hodnocení výkonnosti. Byly hodnoceny následující parametry: hmotnost vajec (g), procento snášky (% snášky), hmotnost vajec (EM), příjem krmiva (FI), úmrtnost ( % ) a poměr konverze krmiva (FCR) na tucet vajec a na kg vajec.

zcela náhodně experimentální design byl použit, se šesti ošetření v 2×3 faktoriální uspořádání, s dvěma zobák ořezávání věkových kategorií (14 a 21 dní) a tři beak trimming variant (non-zdobené, 1/3 zobák zdobené, nebo ½ zobáku zdobené). Na jedno ošetření bylo šest replik a 20 ptáků na jednu replikaci (Tabulka 2).

kvalita vajec byla kontrolována na konci každého období 28-d. Dvě vejce na replikaci byla odstraněna po dobu tří po sobě jdoucích dnů, celkem 36 vajec na ošetření. Vejce byla identifikována podle ošetření a individuálně zvážena v digitální stupnici s přesností 0,001. Vejce byly poté předloženy do laboratoře na stanovenou měrnou hmotnost (SG), žloutek (%Y), albumin (%A) a vaječné skořápky (%ES) procenta.

Specifická hmotnost byla stanovena podle metody Padron (1991), ve kterém vejce jsou ponořeny v solném roztoku se známou hustotou, které se liší od 1.065 na 1.100 g/cm3 a gradient 0,005, jak stanoví densitometrické. Vejce byla postupně ponořena do příjemců obsahujících fyziologický roztok se snižující se hustotou. Měrná hmotnost vajec byla považována za roztok s nejnižší hustotou, ve kterém se vejce vznášelo.

vejce byla rozbita, složky skořápky, albuminu a žloutku byly odděleny a jednotlivě váženy v přesné stupnici 0,001.

Poté, co se promyje vodou a suší se v nucené cirkulace troubě při 60 ° C po dobu 12 h, tloušťka skořápky byla stanovena ve třech různých regionech pomocí Mituyoto třmen, s 0.01 mm přesnost, a podle metody popsané Souza et al. (1984).

procenta žloutku, albuminu a vaječných skořápek byla získána vydělením hmotnosti každé složky hmotností vajec před tím, než byla rozbita.

opeření bylo hodnoceno vizuální kontrolou pokrytí peří na zadní straně křepelek.

experimentální období trvalo 112 dní.

údaje byly předloženy k analýze rozptylu (ANOVA) postupu GLM statistického balíčku SAS (1996). Prostředky byly porovnány testem Tukey na 5% úrovni významnosti.

výsledky a diskuse

průměrné minimální a maximální teploty domu během experimentálního období byly 18,6 a 28,4 ºC.

výsledky výkonnosti jsou uvedeny v tabulce 3.

nebyly zjištěny žádné významné interakce mezi věkem u variant ořezávání zobáku a ořezávání (p>0,05). zobák ořezávání varianta měla významný vliv na hmotnost vajec, ležel procento, vaječné hmoty, příjem krmiva, konverzi krmiva poměr za tucet vajec a na kg vajec (p<0.01), s nejlepšími výsledky získané v non-zdobené a 1/3 zobák zdobené křepelky.

tyto výsledky jsou v souladu s výsledky Leandro et al. (2005), kteří pozorovali, že křepelky předloženy závažné zkrácení zobáku získat nižší zisky během chovné fáze. Araújo et al. (2005) a Sakomura et al. (1997) studoval účinek ořezávání zobáku u kuřat ve vrstvách a zjistil snížení přírůstku hmotnosti u ptáků ořezaných zobákem ve srovnání s těmi, které nebyly podrobeny ořezávání zobáku. Nižší hmotnosti zisky získané ptáky předložen mírné a závažné zkrácení zobáku jsou odůvodněny stres produkován postup, který pravděpodobně způsobil bolest a snižuje krmiv při požití, jak uvádí Kuo et al. (1991).

účinky ořezávání zobáku na produkci vajec byly studovány několika autory, s kontroverzními výsledky. V mnoha studiích, zvýšení položit je pozorován, když jsou ptáci zobák-zdobené, což může být důsledkem nižší mortalitu a nižší výskyt ťukal vejce v důsledku méně agresivní chování. Kromě toho, to může také být kvůli lepší konverzi krmiva poměr ve vrstvách předložen mírné zkrácení zobáku, protože nejsou schopni vybrat složky v krmivu, čímž se zabrání krmiv, plýtvání. Sakomura a kol. (1997) pozoroval nižší produkci vajec u slepic s odloupnutou vrstvou ve srovnání s těmi s neporušenými zobáky. Podle Beane et al. (1967), ořezávání zobáku zpožďuje sexuální zralost vrstvy, a proto by vrstvy zdobené zobákem představovaly nižší produkci vajec na začátku snášky. Na druhou stranu, Andrade & Carson (1975) a Lee (1980) nepozorovali významné rozdíly v produkci vajec mezi ptáky předloženy nebo ne zkrácení zobáku. Tyto výsledky jsou odlišné od těch, které našel v tomto experimentu, ve kterém ptáci předloženy závažné zkrácení zobáku (1/2 zobáku) vykazovaly nižší produkci vajec v porovnání s těmi, které nebyly zobák-zdobené a měl jen 1/3 zobák zdobené.

při ořezávání zobáku byly významné účinky věku na příjem krmiva (P<0,05). Ptáci odchlípení ve věku 21 dnů měli vyšší příjem krmiva než ptáci odchlípení ve věku 14 dnů.

výsledky kvality vajec jsou uvedeny v tabulce 4.

Věk při zkrácení zobáku vliv (p<0.05) vejce specifická hmotnost, s ptáky předložen zkrácení zobáku do 21 dní věku představují vyšší vejce specifickou hmotnost v porovnání s těmi, předložen tento postup na 14 dní věku.

varianta ořezávání zobáku neovlivnila (p>0,05) kvalitu skořápky. Proto snížení příjmu krmiva způsobené tímto faktorem nenarušilo požití živin, které určují kvalitu vaječných skořápek.

Na konci experimentálního období, ptáci předloženy různé zobák ořezávání varianty na 14 nebo 21 dnů věku prezentovány různé praporce, vzory na zadní straně. Ptáci s neporušenou zobáky předloženy žádné peří na zádech, vzhledem k tomu, že ty s 1/3 zobák zdobené prezentovány 90% zpět se vztahuje s peřím, a ptáci s ½ zobáku zdobené měl zpět zcela pokryta peřím. To ukazuje, že křepelky s neporušenou zobáky zobáky peří jejich kleci, což vede k úplné ztrátě peří v zádové oblasti, které mohou ovlivnit tepelnou regulaci procesů. Tyto výsledky jsou v souladu s výsledky Leeson & Morrison (1978) a Tauson & Svensson (1980).

ZÁVĚRY

na Základě výsledků získaných v této studii, je doporučeno podat křepelky na zkrácení zobáku buď na 14 nebo 21 dnů věku.

Andrade E, Carson JR. Vliv věku a na metody debeaking na budoucí výkonnost Bílé Kuřice Leghorn. Drůbež Věda 1975; 54: 666-674.

Araújo LF, Café MB, Leandro NSM et al. Výkon vrstev slepic předložených nebo neuplatněných k různým metodám ořezávání zobáku. Ciência Rural 2005; 35 (1): 169-173.

Araújo LF. Efeitos de diferentes tipos de debicagem sobre o desempenho de poedeiras comerciais nas fases de cria e recria . Goiás (GO):UFG; 1997.

Beane WL, Siegel PB, Dawson JS. et al. Velikost průvodce debeak a doba kauterizace na výkon kuřat Leghorn. Drůbež Věda 1967; 46: 1232.

Buxadé-Carbó C. La galina ponedora: sistemas de explotacion y tecnicas de produccion. Castelo: Mundi Prensa; 1987. 377p.

Cloutier S, Newberry RC, Forster CT, Girsberger KM. Předpovídá klování na neživé podněty kanibalistické chování u domácích ptáků? Applied Animal Behavior Science 2000; 66: 119-133.

Cunningham dl. Zobák ořezávání účinky na výkon, chování a dobré životní podmínky kuřat: recenze. Journal Applied Drůbež Výzkum 1992; 1: 129-134.

jemný MJ. Ořezávání zobáku u drůbeže. Worlds Drůbež Science Journal 1986; 42: 268-275.

Hughes BO, Gentle mj. Ořezávání zobáku drůbeže: jeho důsledky pro dobré životní podmínky. Světová věda o drůbeži 1995; 51 (1): 51-61.

Kuo FL, Craig JV, Muir WM. Výběr a ořezávání zobáku účinky na chování, kanibalismus, a krátkodobé výrobní rysy v bílých Leghornových kuřích. Drůbež Věda 1991; 70: 1057-1068.

Leandro MSM, Vieira NS, Matos MS et al. Desempenho produtivo de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) submetidas a diferentes densidades e tipos de debicagem. Acta Scientiarum. Vědy O Zvířatech 2005; 27 (1): 129-135.

Lee K. Dlouhodobé účinky vakcinace Markovy choroby bezbuněčným herpesvirem krůt a věk při debeakingu na výkon a úmrtnost bílých rohů. Drůbež Věda 1980; 59: 2002-2007.

Leeson S, Morrison WD. Vliv krytu peří na účinnost Krmiva u nosnic. Drůbež Věda 1978; 57: 1094-1096.

NRC. Národní Rada Pro Výzkum. Nutriční požadavky drůbeže. 8. rev.ed. Washington: National Academy Press; 1994.

Severní MO, Bell DD. Manual de producción avícola. 3.vydání. México: Editorial El Manual Moderno; 1993.

Oliveira BL. Racionální řízení a produktivita křepelek. In: Mezinárodní sympozium o Coturnicultuře, 1.; 2002; Lavras. MG. Anály… Lavras: UFLA; 2002. s. 77-95.

Padron muži. Kvalita skořápky u těžkých chovných ptáků. Profesionální Drůbež 1991; 8: 112-14.

Rostagno HS, Albino LFT, Donizete JL et al. Brazilské stoly pro drůbež a prasata-složení potravin a nutriční požadavky. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa; 2000. 141p.

Sakomura NK, Moreno S, Costa mjrp et al. Efeito da debicagem e do enriquecimento ambiental no desempenho de galinhas poedeiras. ARS Veterinária 1997; 13: 59-67.

Institut SAS. Uživatelská příručka: statistika. Cary, NC: SAS Institute; 1996.

Souza PA, Faleiros RRS, Souza HBA. Efeitos sobre a qualidade dos ovos. Avicultura Industrial 1984; 893: 24-7.

Tauson R, Svensson SA. Vliv stavu peří na požadavek krmení slepice. Švédský Časopis Zemědělský Výzkum 1980; 10: 35-39.