De 10 bedste små Batch Bourbons at drikke

Hudson Baby Bourbon templer

denne første bourbon siden forbuddet oprindeligt blev mødt med skepsis, men har nu forvandlet mange forsigtige connaisseurs til ophidsede fanboys. Selvfølgelig, da det er fra Ny York, det skal være anderledes, og det er alderen i minut to-gallon tønder, der er ophidset af dyb bas fra store højttalere. Destilleriet, Tuthillby spiritus, kalder resultatet ” lydmæssigt modnet.”Om musikken har nogen effekt eller ej, kan diskuteres, men det kan ikke være storheden i templerne. Tænk på fine old-school bourbon, men med en tyk, fløjlsagtig tæppe af vanilje og karamel og ikke en antydning af rug skarphed.

Rock Hill Farms Single Barrel Bourbon

reaktioner på denne templer er blandede — de spænder fra meget, meget god til absolut himmel. Årsagen til, at denne templer holdes så højt, er dens kompleksitet. Forskellige smagere kan finde enhver kombination af vanilje, kirsebær, figner, rug, kanel, fløde og citrus i hver slurk. Det er en stor templer at starte en samtale med, især med scotch drinkers, der normalt ikke ville overveje bourbon. Vi tager Vores med et stænk, bare for at forlænge processen.

Blantons Single Barrel Kentucky Straight Bourbon templer

så snart den er åben, annoncerer denne templer sin tilstedeværelse. Mens andre i denne gruppe kan have dragende næser, denne ene er positivt berusende. Og det følger det op med en betydelig dybde af smag. Mens mange af overtonerne minder smagen af slik som butterscotch, er selve templerne ret tørre. Dette er en anden, der kan ændre sindet hos farvede-i-uld single-malt typer. Nogle har klaget over, at det mangler en kraftig finish, men det ville være svært at følge åbningsnoterne med noget større.

Angel ‘s Envy Cask Strength

mens mange på denne liste kunne appellere til scotch drinkers, er denne højlydt og tydeligt en bourbon drinker’ s bourbon. Bare se på det. Dens dybe mahogni farve og dens 119 til 123 bevis rating indikerer, at intet om denne templer vil være frygtsom eller svag, og det er ikke. næsen er dyb og med en frugtagtig af en fin havn, templer selv er tyk og cremet med smag, der omfatter karamel, kirsebær og peber, mens finish er som mørk chokolade og tobaksrøg. Del denne med gode venner, der ikke let skræmmes.

Four Roses Small Batch Bourbon

hvis englens misundelse er bemærkelsesværdig for sin overvældende kraft, er denne speciel for sin subtilitet, tilbageholdenhed og elegance. Overvej det Holyfield til Angel ‘s Envy’ s Tyson. Det er glat, røgfyldt og komplekst, men kommer slet ikke tæt på at være overvældende. Og den glathed kommer aldrig til en pris. Prøv dette som en samtale sipper, snarere end en afslappende efter middagen.

Elijah Craig Small Batch Bourbon 12 år gammel

opkaldt efter den gode pastor, der kom på ideen om aldrende templer i forkullede tønder, er denne bourbon en anden stor karakter, der ikke har noget imod at kaste sin betydelige vægt rundt. Fra åbningsnæsen ved du, at dette næsten er som et måltid i et glas. Stærke smag og kombination konkurrerer med røgen. Finishen er den bedste del med antydning af Rom, smør og abrikoser.

Bakers 7 år gammel

hvis du er en skotsk drikker, der er vant til at holde ud for 12 – til 18-årige flasker, skal du ikke afskrække af det faktum, at denne templer kun er syv. Bourbon, især lille batch, modnes hurtigt, og de fleste af dem på denne liste er mellem to og fire. Opkaldt efter Jim Beams elskede grand-nevø, denne templer gør ham stolt. Lavet med en stråle familie kande gær, denne bourbon er dyb og fyldig. Smagene er dem, du aldrig får med en mindre ambitiøs bourbon, og inkluderer, men er ikke begrænset til: karamel, vanilje, røg og blomme. Overvej dette efter dit næste middagsselskab i stedet for cognac eller armagnac.

Knob Creek 9 år gammel

dette er en anden sydlig dandy fra den velvillige Beam-familie. Men i stedet for at være stor og fed som Baker ‘ s, er det mere diskret og sofistikeret. Du finder masser af smag her, men ingen af dem søde eller i det mindste cloying. Det her er en voksen. ligetil og kompromisløs. Det er træagtigt, men ikke nødvendigvis oaky, og har stærke rug overtoner. Prøv denne, når du normalt ville have scotch.

Noahs Mill

dette er en farlig templer. Det er lækkert, uforligneligt glat og, selvom det er højt i alkohol, har ingen af næsen eller skarpheden, man forbinder med højere bevisdrikke. På grund af det, og det er overraskende lav pris for en gammel småbatch bourbon, kan det være nemt at drikke en masse af disse ting i et møde uden at bemærke, hvor meget du har lagt væk. Stadig, nyd den overdådige næse og varierede smag på vej til en raffineret finish.

Pappy Van vinkles Family Reserve Bourbon 20 år gammel

Grib dette, hamstre dette, og kun nogensinde tjene det til folk, som du kender vil sætte pris på det. Fra det smukke kobber farve til sin sofistikerede næse, Det starter stærk og derefter aldrig lader dig ned. Det er silkeagtig mundfølelse afslører mørk chokolade, kanel og valnød under en sky af elegant røg. Og finishen er en overraskende fuld blanding af peber og honning, Preston Van vinkle sammenligner det med en cognac, men du kan virkelig drikke det når som helst. Bare bland det aldrig med cola.