De bedste enkle friske Tomaterstatninger
Ønsker du at undgå lectiner eller natskygger? Nå ingen tomater til dig! Selvom det kan virke som en massiv udfordring, er der altid muligheder. Her er mine foretrukne enkle friske tomaterstatninger.
De Bedste Friske Tomaterstatninger
1. Spring den over
den nemmeste og hurtigste mulighed er at springe tomaten over. Hvis du laver en skål med mange andre ingredienser, vil du sandsynligvis ikke bemærke det.
selvom hvis din opskrift har tomat i titlen, som tomatsalat, vil det ikke fungere at udelade det.
du skal finde en anden opskrift 😉 eller prøv et af nedenstående forslag.
2. Rød paprika / rød paprika
frisk eller grillet rød paprika (paprika) kan fungere godt i stedet for tomater, fordi de har den smukke røde farve og sødme, som tomater giver. Desværre er de også natskygger.
3. Oliven
disse vil tilføje en meget anderledes smagsprofil, men det er måske ikke en dårlig ting! Oliven giver de dejlige salte umami-smag, du også får fra tomat. Så de tager din skål i en anden retning, men du mangler ikke smag. Plus de er ikke natskygger.
4. Hermetiske tomater
hvis du leder efter en erstatning for friske tomater, der stadig involverer tomat, er drænet dåse tomater en fremragende mulighed. Smagen er mere intens og kogt, men du vil stadig få farven og tomatoey godhed. En god mulighed i retter, hvor den friske tomat alligevel skal koges.
5. Ost
ligesom olivenforslaget kan ost virke lidt venstre felt. Men både tomat og ost giver masser af savouy umami smag til retter.
nogle smuldrede feta eller barberet parmesan kan arbejde for at bringe din salat eller salsa til live, så du ikke går glip af tomaten.
flere Tomaterstatningsideer
- hvorfor jeg stoppede med at købe dåse tomater + hvad jeg bruger i stedet
- Tomatpastaerstatninger
- Tomatpassata-erstatninger
Sådan opbevares tomater
tomater er følsomme over for at køle skade så ikke køle dem. Nedkøling får tomater til at miste deres smag, og strukturen bliver blød og tør.
bedst at holde ved stuetemperatur ude af direkte sollys. Jeg opbevarer min i en skål på køkkenbænken, så jeg husker at bruge dem, før de går dårligt.
hvis du har nogle modne tomater, som du ikke kan spise, vil det give dig mere tid til at bruge dem ved at sætte dem i køleskabet. Men du ofrer smag.
lækker tomat erstatninger smag parringer
- Avocado & tomat
- Bacon & tomat
- basilikum & tomat
- ost & tomat
- Oregano & tomat
- rosmarin & tomat
- hvidløg & tomat
- lever & tomat
flere Ingredienserstatninger
- den ultimative guide til vegetabilske erstatninger
- broccoli
- blomkål
- grønkål
- Collard Greens
- miso pasta
- østerssauce
- Pesto
- Tahini
- løg
Se også se det enkle Ingredienserstatningsindeks.
Hav det sjovt i køkkenet!
med kærlighed,
Jules
ps. Ligesom Flere Ingredienserstatningsideer?
Deltag 39,339 + læsere af min ugentlige nyhedsbrev og jeg vil sende dig en kopi af min printbare ingrediens erstatning ‘Cheat Sheet’ og min 102 side eCookbook…
det hele er gratis!