10 ungewöhnliche Zierkräuter zum Wachsen

Viele von uns bauen Kräuter wegen ihres kulinarischen medizinischen Wertes an – aber warum nicht Kräuter anbauen, die auch im Garten gut aussehen?

Trotz der Beliebtheit von sonnen- und wärmeliebenden Kräutern wie Lavendel und Rosmarin gibt es viele Kräuter, die auch in schattigen Bereichen angebaut werden können, sodass Sie schöne Ränder und Behälter in Sonne oder Schatten erzielen können.

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Auf der RHS Chelsea Flower Show haben wir die Züchter gebeten, einige ihrer bevorzugten Zierkräuter hervorzuheben, die attraktives Laub und / oder Blumen bieten. Erfahren Sie mehr, unten.

Diese architektonische Pflanze, die 2m in der Höhe überschreiten kann, ist gleichermaßen in der Grenze oder im Kräutergarten zu Hause. Angelica archangelica bevorzugt feuchte, humusreiche Böden im gesprenkelten Schatten. Seine Stängel und Wurzeln sind essbar.

Im späten Frühjahr ist dieser zarte Strauch in glockenförmigen, violetten Blüten erstickt. Sein Laub hat einen sehr starken Mentholgeruch und die Blätter können in Ölen und Infusionen verwendet werden. Prostanthera rotundifolia wird etwa 2 m hoch und braucht über den Winter Schutz in einem kühlen Gewächshaus.

Diese winzige, niedrig wachsende Minze sieht schön aus, wenn sie in Risse in einem Weg gepflanzt wird, und soll Ameisen und Mäuse abstoßen. Es ist ähnlich wie grüne Minze und hat lila-lila Blüten im Sommer. In Spanien wird kriechender Pennyroyal traditionell zu Blutwurst und Würstchen hinzugefügt.

Diese ungewöhnliche Minze hat kleinere Blätter als andere Münzstätten mit attraktiven, gelockten Blättern. Es hat einen Spearmint-Geschmack und kann in Minzsaucen, Desserts und Getränken verwendet werden. Es produziert kleine Spitzen von lila Blüten im Sommer. Wachsen Sie gewellte Minze im Schatten und halten Sie sie gut bewässert.

Dittany ist als Gasanlage oder brennender Busch bekannt, da bei heißem Wetter ein brennbares Gas daraus verdunsten kann. Diese winterharte Staude hat Stacheln mit weißen oder hellvioletten Blüten. Es ist eine gute Grenzpflanze und mag einen sonnigen Platz. Die Wurzeln wurden traditionell zur Behandlung von Hauterkrankungen verwendet.

Dieser Strauch wird häufig in Knotengärten verwendet, da er gut auf das Beschneiden im Frühjahr oder Herbst reagiert und eine gute Alternative zur Box darstellen kann. Es macht auch eine gute Hecke und hat lila-rosa Blüten im Sommer. Hedge Germander kann zum Würzen von Likören, Wermut und Tonic-Weinen verwendet werden.

Jakobsleiter wurde früher für alle Arten von medizinischen Zwecken verwendet, aber heute wird sie hauptsächlich als Zierpflanze angebaut. Diese Sorte hat ungewöhnliche Bronzeblätter und leuchtend blaue Blüten und eignet sich hervorragend als Randpflanze.

Borretsch kann eine ziemlich große Größe im Garten erreichen, also wenn der Platz knapp ist, versuchen Sie diese Zwergsorte, die 30cm x 30cm erreicht. Die sternförmigen blauen oder weißen Blüten haben einen Gurkengeschmack und können zu Sommergetränken und Salaten hinzugefügt werden. Bienen lieben es.

Diese halbimmergrüne Staude hat kleine, rote, kugelförmige Blüten und Blätter mit Gurkengeschmack – verwenden Sie sie in Salaten. Salat Burnet tut am besten in der Sonne oder im Halbschatten und macht einen großen Randfüller. Wenn Sie es für sein Laub anbauen, entfernen Sie die blühenden Triebe.

Diese winterharte Staude hat im späten Frühjahr einen Schaum gelber Blüten, die an Raps- oder Raketenblüten erinnern. Es ist ein mitglied der brassica familie und erreicht 3-4ft so ist gut für die rückseite der grenze. Waadwurzeln wurden früher fermentiert, um einen blauen Farbstoff herzustellen.

Weitere ungewöhnliche Kräuter zum Wachsen

• Shiso (im Bild) – auch Perilla genannt. Ein sonnenliebendes Kraut mit einem Geschmack, der Minze und Zimt kombiniert
• Winterbohnenkraut (Satureja montana) – ein mehrjähriges, halbimmergrünes Kraut mit Sommerblumen und einem pfeffrigen Geschmack
• Ajmud (Carum roxburghianum) – angebaut für seine Samen und Blätter, die in Currys und Chutneys verwendet werden können
• Papalo (Porophyllum ruderale) – die Blätter dieses einjährigen Krauts haben einen Geschmack, der zwischen Rucola und Koriander
• Stridolo (Silene inflata) – ein schnell wachsendes mehrjähriges Kraut, das in Italien zum Würzen von Gerichten verwendet wird