14 Großartige Chocolatiers und Schokoladengeschäfte in Philadelphia

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John & Kira’s / Facebook

In Philadelphias industrieller Blütezeit dominierte die Stadt die Schokoladenherstellung, mit Unternehmen, die Süßigkeiten wie Wilbur Buds und ikonische Geschenke wie Whitmans Sampler in Philadelphia-Einrichtungen herausbrachten. Glücklicherweise, Phillys Vermächtnis der Schokoladenherstellung ist immer noch stark, mit mehr als einem Dutzend ausgezeichneter Hersteller in und um die Stadt, die Schokoladenbonbons herstellen, Riegel, Trüffel, und Buttercremes, wenn Sie Ihren süßen Zahn mit etwas etwas Schickerem als einem Erdnusskauen befriedigen möchten. Hier sind einige der besten Chocolatiers und Schokoladengeschäfte in Philadelphia.

Shane Confectionery / Facebook

Shane Confectionery, Old City
Zuerst brachten die Brüder Eric und Ryan Berley die Eisdiele der alten Schule mit Franklin Fountain zurück. Als nächstes bauten sie gleich nebenan eine mit dem Best of Philly ausgezeichnete Hommage an viktorianische und handwerkliche Süßigkeiten. Holen Sie sich eine herzförmige Schachtel mit handgemachten Buttercremes oder probieren Sie ihre komplexen dunklen oder Milchschokoladenriegel aus Bohnen, die im Haus verarbeitet werden – oder lassen Sie sie noch am selben Tag per Post liefern.

Mueller’s Chocolate Company, Market East
Der Chocolatier in der Nähe von Reading Terminal Market’s 12th und Filbert Entrance stellt alle Arten von Schildkröten, Trauben und Rinden her — aber sie sind am besten für ihre einzigartigen Schokoladen-Kuriositäten bekannt. Denken Sie an anatomisch korrekte Schokoladenherzen, Gehirne, Lebern und Nieren (perfekt für den Goth oder Mediziner in Ihrem Leben) und die mit Schokolade überzogene Zwiebel (perfekt für jemanden, den Sie eigentlich nicht sehr mögen).

Lore’s Chocolates, Washington Square West
Finden Sie alle Arten von Pralinen in allen Arten von Philly-zentrierten Formen — Liberty Bell, LOVE Statue, Independence Hall — bei Lore’s 7th Street Shop. Das Unternehmen teilt seine Eigentümer und seine Produktionsstätte mit der von Goldenberg’s Peanut Chews, der kultigsten Süßigkeit der Stadt.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Aurora Grace Chocolates

Aurora Grace, Queen Village
Aurora Wold, Konditorin mit Michelin-Stern aus ihren New Yorker Tagen, ist die neueste Schokoladenherstellerin der Stadt. Besuchen Sie ihr Cafe und ihren Süßwarenladen in der 5th and South für üppige Bonbons und Bars, die in kaleidoskopischen Farben handbemalt sind.

John & Kira’s, Verschiedene Standorte
Dieser Chocolatier mit Hauptsitz in Feltonville war einer der ursprünglichen New Wave-Schokoladenhersteller in Philly, als er 2002 mit Aromen aus der Region und Partnerschaften mit städtischen Farmen auf den Markt kam. Jetzt sind sie bekannt für Bonbons, die wie Bienen, Marienkäfer und Blumen bemalt sind, sowie für eine Vielzahl gefüllter Pralinen und (unsere Lieblings-) spanischen Feigen, die mit Whisky-Ganache gefüllt sind. Holen Sie sie an Orten wie Di Bruno Bros., Green Aisle Grocery und dem Rittenhouse Square Farmers ‚Market am Samstagmorgen.

Classic Cake, Center City und Cherry Hill
Der langjährige Jersey Sweets Shop expandierte letztes Jahr mit einem glänzenden neuen Laden nach Philly. Zusätzlich zu all dieser gebackenen Güte, Konditor Robert Bennett und seine Crew halten einen Koffer mit Schokoladenkonfekt gefüllt, auch.

Marcie Blaine Artisanal Chocolates, Midtown Village
Marcie Turney ist nicht nur Köchin und Gastronomin — sie ist auch Chocolatierin. Holen Sie sich ihre wunderschön dekorierten Bonbons mit Aromen wie Gaucho (geräucherter Pimenton, Zimt und Haselnuss), Bollywood (Madras Curry mit Kokosnuss und Cashew) und French Farmer (Holunderblüten-Champagner) bei Verde, der Boutique in der 13th Street, die Turney besitzt mit ihrer Frau und Geschäftspartnerin Valerie Safran.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Éclat Chocolate

Éclat Chocolate, West Chester
Master Chocolatier Chris Curtin verbrachte Jahrzehnte mit Top-Chocolatiers in Belgien, Deutschland, der Schweiz, Frankreich und Japan, bevor er sein eigenes Geschäft in Chester County eröffnete. Jetzt machen sie das Beste aus Philly-würdigen Pralinen aus peruanischen Bohnen aus einer einzigen Herkunft oder aus feinster europäischer Kuvertüre — holen Sie sie sich in Éclat’s West Chester Shop oder an Orten in der Stadt wie Di Bruno Bros. und Riverwards Produce.

Chocodiem, Old City
Der in Belgien geborene Wissenschaftler und Chocolatier Jean-Paul Hepp stellt seine Pralinen in New Jersey her, aber an ihrem neuen Stand in der Börse können Sie Leckereien wie Trüffel (mit Wein-, Prosecco- oder Alkoholfüllungen), Meersalz-Karamell-Trüffel und Kakao-Schokoladenrinde kaufen.

Aux Petits Delices, Wayne
Konditorin Marqessa Gesualdi übernahm 2017 die Bäckerei Lancaster Avenue von den langjährigen Besitzern Patrick und Nina Gauthron, serviert jedoch die gleichen hochwertigen Süßigkeiten im französischen Stil – darunter handgemachte Pralinen in Geschmacksrichtungen wie Earl Grey, Passionsfrucht, Birne und Chai.

John Lerro Candies, South Philly
Als der ursprüngliche John Lerro — Großvater seines Besitzers in der dritten Generation – anfing, Süßigkeiten herzustellen, befand er sich in einem kleinen Geschäft in der South Broad Street. Heute, Ihre Pralinen werden auf Bestellung außerhalb der Stadt in Darby hergestellt, Aber der Laden steht immer noch, Verkauf von Buttercremes, mit Schokolade überzogene Graham Cracker und Kartoffelchips, und sogar Schokoladenbuchstaben, Zahlen, und Flugzeuge.

Duffy’s Fine Chocolates

Duffy’s Fine Chocolates, Haddonfield and Gloucester City
Diese Süßwarenfirma aus South Jersey ist seit 1922 im Geschäft, wobei die vierte Generation der Chocolatiers der Familie Duffy an der Spitze steht. Sie machen fast alles Schokolade – Bars, Nuss— und Obst-Cluster, enrobed Brezeln, Rinden, Bonbons, und mehr – zum Verkauf in ihrem Fabrikladen und einem Außenposten auf Haddonfield Hauptstraße.

Mecha Artisan Chocolate, Haddon Township
Dieses Startup der Konditorin Melissa Crandley ist auf dunkle Schokoladenkonfekte spezialisiert, mit Bonbons, Riegeln und sogar einer Schokoladenrinde, die mit Poprocks besetzt ist. Holen Sie sich Mecha-Leckereien an Orten wie Cake Life Bake Shop und Occasionette in Philly oder zu ausgewählten Terminen auf den Bauernmärkten Collingswood, Burlington County und Yardley.

Good Good Chocolates, Various locations
Dieser Schokoladenkonzern des Konditorpaares Lisa und Brian Schoenbeck ist so neu, dass er noch in kaum einem physischen Geschäft erhältlich ist — sie haben sich auf Süßigkeiten für Hochzeiten und Firmenkunden spezialisiert — aber sie haben Goodies wie ihre handbemalten s’mores Bonbons, ihre dunkle Schokolade Philly Bar (hergestellt mit Karamellbier Ganache, salziger Brezel und Erdnussbutter Crunch) und Bon Bon Bars in Geschmacksrichtungen wie salzig geröstete weiße Schokolade, Brownie Bits und Haselnuss Crunch im Blumen- und Geschenkeladen Vault & Vine in East Fallen.