23 Muss koreanisches Straßenessen in Seoul, Korea essen

In Zusammenarbeit mit 23andMe. Vielen Dank für die Unterstützung der Marken, die A Taste of Koko unterstützen!

“ Woher kommst du? Was bist du? Was sprichst du?“ sind einige meiner am häufigsten gestellten Fragen. Ich wurde auf der kleinen Insel Taipei, Taiwan, geboren und dann zogen mich meine Eltern im Alter von 3 Jahren nach Texas. Ich komme also aus Taiwan, bin Taiwanerin und spreche fließend Englisch, Mandarin und Taiwanesisch. Vor zwei Jahren habe ich den 23andMe-Test gemacht und erfahren, dass ich tatsächlich 97,7% Taiwanese und 1,3% Koreaner bin!

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23andMe ist ein persönlicher genetischer Dienst, der geschaffen wurde, um Menschen zu helfen, ihre DNA zu verstehen. Sie können sehen, aus welchen Regionen auf der ganzen Welt Ihre Vorfahren stammen, und erfahren, wie Ihre DNA Ihre Gesichtszüge, Haare, Geschmackspräferenzen, Schlafqualität und mehr beeinflussen kann. Der Name 23andMe kommt von der Tatsache, dass die menschliche DNA in 23 Chromosomenpaare organisiert ist.

1. TTEOKBOKKI 떡볶이

Nummer eins Korea Street Food, das Sie essen müssen, ist Tteokbokki, würzige Reiskuchen, die in Gochujang gekocht werden. Überall in Seoul sprudeln Töpfe mit Reiskuchen in einer leuchtend roten Sauce. Die Reiskuchen sind zäh und die Sauce ist süß und würzig.

2. FISHCAKE – EOMUK TANG

Besser bekannt als Odeng auf Japanisch, ist Eomuk das einheimische koreanische Wort und Tang ist Suppe, weil Ihnen auch eine Tasse Brühe mit dem Fischkuchenspieß serviert wird. Ich hatte in Taiwan Fischkuchen am Stiel, aber er ist immer in Kugelform, also hat es Spaß gemacht, ihn in dieser Swiggle-Form zu essen!

3. DONUTS

Frisch gebratenes süßes oder herzhaftes Gebäck – versuchen Sie, nicht alle wie ich zu essen! Das süße Gebäck ist mit Zucker überzogen und das herzhafte Gebäck ist mit verschiedenen Fleischsorten gefüllt.

4. GESCHMORTE SCHWEINEFLEISCHFÜßE

Versuchen Sie, beim Einkaufen auf dem Markt einen geschmorten Schweinefleischfuß zu kauen.

5. BANANENMILCH

Korea liebt Bananenmilch und Sie können diese kleinen Kartons in jedem Supermarkt finden. Es gibt auch Erdbeer- und Blaubeermilch, aber Banane ist die beliebteste, die sogar ein eigenes Cafe hat. Es ist so gut!

6. KIMCHI-PPANG 김치빵

Als ich an diesen Kimchi-Schweinebrötchen vorbeiging, die gerade aus dem Ofen gekommen waren, musste ich eines holen und der erste Bissen war himmlisch.

7. LIVE OCTOPUS

Obwohl dies technisch gesehen kein „Street Food“ ist, gab es viele Restaurants, die Live Octopus an den Streetfood-Ständen verkauften. Live Octopus ist eine Delikatesse in Korea und es ist so frisch, weil Korea direkt am Meer liegt. Ich war so überrascht von der Textur – nicht schleimig, aber zäh und leicht knusprig. Sie geben ein Sesam-Chili-Öl auf den Oktopus, damit er sehr aromatisch ist. Ich empfehle dringend, Live Octopus in Korea zu probieren, wenn Sie nicht zimperlich sind!

8. BINDAETTEOK – MUNGOBOHNENPFANNKUCHEN

Mungobohnen werden gemahlen und dann für die Mungobohnenpfannkuchen gebraten. Probieren Sie auch die Meeresfrüchte und Kimchi Pfannkuchen auch, wenn Sie es sehen!

9. KIMBAP

Koreanisches Sushi mit Gemüse und Gurken.

10. BLUTWURST

Kuh- oder Schweinedärme werden mit Schweineblut gefüllt und anschließend gekocht oder gedünstet.

11. GYERAN-BBANG (계란빵)

Süße, gedämpfte kleine Brote mit Ei.

12. CROISSANT BOONG-UH-PPANG

Flockiger Croissantteig wird mit Apfel oder Mango gefüllt und in heißen Goldfischformpfannen gepresst.

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13. HWEORI GAMJA – TORNADO POTATO

Normalerweise sieht man immer mindestens einen Tornado Potato Street Food Stand – ich hatte sie in Mexiko-Stadt und Taipeh, aber es macht immer noch Spaß, sie zu essen. Eine einzelne Kartoffel wird in einen Strudel geschnitten, gebraten und dann mit verschiedenen Pulvern oder Saucen gewürzt.

14. GAMJA HOT DOG (감자핫도그)

Es gibt immer einen Hot Dog Stand, aber in Seoul sind diese mit Pommes Frites überzogen!

15. KOREANISCHER GEGRILLTER KÄSE-HUMMER

Das teuerste koreanische Street Food geht an den gegrillten Käse-Hummer bei 15.000 Won ($ 15) pro Pop.

16. KOREANISCHES BBQ

Sie wissen, dass es koreanisches BBQ in Streetfood-Form geben wird und es schmeckt so gut!

17. GEGRILLTER KÄSE

Koreaner sind besessen von Käse, also gibt es natürlich Spieße mit Reiskuchen mit Käse und dann gegrillt.

18. MANDU

Koreanische Knödel, gefüllt mit Fleisch und Gemüse, in der Pfanne gebraten, bis sie innen knusprig und saftig sind.

19. FRISCHER GRANATAPFELSAFT

Sie müssen all das Essen abwaschen und bequem gibt es Essensstände, die frischen Saft in diesen tragbaren Saftbeuteln servieren.

20. GEBACKENE KÄSE-JAKOBSMUSCHELN

Frische Jakobsmuscheln (sie werden direkt aus dem Tank gezogen!) werden mit Käse bedeckt und gebacken.

21. SOFT SERVE

Im Sommer ist es in Korea so heiß und feucht, dass es überall Soft Serve-Maschinen gibt. Diese Sakura und schwarzer Sesam Soft Serve war interessant und lecker!

22. APPLEMELON?

Dieser Imbissstand verkaufte Wassermelonen von der Größe von Äpfeln, aber ich bin mir nicht sicher, ob es sich nur um wirklich kleine Wassermelonen handelte? Sie waren jeweils 7000 Won ($ 7), also habe ich es nicht versucht.

23. KFC – KOREAN FRIED CHICKEN

Zu guter Letzt müssen Sie KFC essen (nicht Kentucky Fried Chicken, Korean Fried Chicken!) Koreas. Die Streetfood-Stände verkaufen kleine Container von KFC, aber ich wollte die Erfahrung, also gingen wir zu BHC Chicken (Bessere & Glücklichere Wahl). Wir haben das knusprige Huhn und die Sauce Huhn (süß und würzig Sauce), und es war so gut!

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Ich dachte immer, ein genetischer Dienst wäre kompliziert und erforderte eine Blutprobe, aber ich war überrascht, als ich das 23andMe-Kit per Post erhielt und nur eine Speichelprobe erforderlich war. Ich habe meinen Test am Morgen vor meiner ersten Tasse Kaffee gemacht – das Speichelsammelröhrchen war so einfach zu bedienen! Ich registrierte mein Kit online, ließ es in die Post fallen und meine Ergebnisse kamen in ungefähr 6 Wochen.

Als ich 23andMe vor zwei Jahren nahm, war ich überrascht zu entdecken, dass ich 1,3% koreanisch war! Ich konnte auch Wellnessberichte wie Schlafbewegung, Muskelzusammensetzung, Koffeinkonsum, gesättigtes Fett und Gewicht, Merkmalsberichte über Geschmacks- und Geruchssinn sowie zusätzliche Abstammungsberichte über die Abstammung der Neandertaler sehen.

Letzten Monat ließen meine Eltern beide 23andMe nehmen und wir stellten fest, dass die koreanische Abstammung von der Seite meiner Mutter stammt. Als wir unsere DNA-Abstammungsergebnisse sahen, waren wir neugierig auf das koreanische Erbe und buchten Flüge nach Seoul, Korea, um die Geschichte zu lernen, Kultur, und natürlich, das Essen. Ich liebe es zu reisen und zu einem Ziel zu reisen, das auf meiner DNA basiert, war eine neue und aufregende Erfahrung, weil man sich persönlich mit der Kultur verbunden fühlt und mehr darüber erfahren möchte.

Meine Mutter und ich erkundeten Nami Island, Seoraksan National Park, Bukchon Hanok Village, probierten Hanboks (traditionelle koreanische Kleider) im Gyeongbokgung Palace, Spa-Zeit in den koreanischen Spas und aßen alle lokalen koreanischen Speisen!

Benutzerdefinierte interaktive Karte entwickelt von Vessel

Beim 8-tägigen Essen durch Seoul, Korea – insbesondere den Namdaemun-Markt (남대문시장), Myeongdong 명동 und den Dongmun-Markt – habe ich viel über die koreanische Küche gelernt. Hier sind die 23 Muss koreanisches Street Food in Seoul essen, Korea!

Um Ihr eigenes 23andMe-Kit zu bestellen und sich die neueste Aktion anzusehen, gehen Sie zu 23andMe.com/ATasteofKoko .

Dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit 23andMe erstellt, aber alle Meinungen sind meine.