6 Gründe, Ihre Küche mit Blaubeeren zu füllen

Es ist an der Zeit: Die bescheidene Blaubeere hat nie wirklich Lob verdient.

In letzter Zeit haben Forscher und Ernährungswissenschaftler die kleine blaue Frucht unterstützt und gesundheitsbewusste Esser überall darüber informiert, dass diese durchschnittlich aussehende Beere eine Wäscheliste mit gesundheitlichen Vorteilen (einschließlich Gewichtsverlust) enthält, die alles andere als ist. Wir haben Lisa Moskovitz, RD, CDN gebeten, die jüngste Blaubeer-Begeisterung zu erklären und zu diskutieren, warum genau die Blaubeere bereit ist, der nächste Trend auf Grünkohlebene zu werden. Hier, einige der wichtigsten Gründe, Ihre Küche mit vielen von ihnen zu lagern, frisch oder gefroren:

Heidelbeeren bekämpfen das Risiko von Herzerkrankungen und metabolischem Syndrom, nach einer frühen Studie an Laborratten an der University of Michigan Cardiovascular Center durchgeführt. Nach einer 90-tägigen Studie fütterte die Ratte ein mit Heidelbeeren angereichertes Pulver, das 2 Prozent ihrer Ernährung ausmachte, mit niedrigeren Triglyceriden und Cholesterin sowie einer besseren Insulinsensitivität. (Für eine 1300-Kalorien-Diät ist das nur 1/2 Tasse pro Tag der Beeren.) Dies ist, so Moskovitz, auf den hohen Gehalt an Phytonährstoffen und Flavonoiden zurückzuführen. „Diese werden Anthocyane genannt, die vor degenerativen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs schützen“, erklärt sie. Eine andere Studie, die an der Harvard Medical School durchgeführt wurde, ergab, dass junge Frauen, die mindestens 1 1/2 Tassen Blaubeeren pro Woche hatten, 34 Prozent weniger wahrscheinlich einen Herzinfarkt hatten. Das sind mächtige Statistiken für eine so zierliche Beere!

Holen Sie sich die Vorteile: Genießen Sie einen Zero Belly-zugelassenen Smoothie, um Ihren Tag zu beginnen. Verwenden Sie Ihre Lieblingskombination aus frischen oder gefrorenen Früchten, darunter Blaubeeren, fügen Sie ungesüßte Mandelmilch und etwas Spinat hinzu, wenn Sie sich gesund fühlen.

Tauschen Sie diesen Reifen in Ihrer Mitte gegen ein dünneres Modell ein – indem Sie Blaubeeren essen. Die gleichen Forscher an der University of Michigan fanden heraus, dass Blaubeeren Ihnen helfen können, dieses hartnäckige Bauchfett zu verbrennen, indem Sie Ihre Get-Lean-Gene einschalten. Nach einer 90-tägigen Studie zeigten die Ratten, die mit einer mit Blaubeeren angereicherten Diät gefüttert wurden, signifikant weniger Bauchfett als die Kontrollgruppe. Bonus: Eine fettarme Ernährung steigerte die gesundheitlichen Vorteile des Beerenkonsums. Ratten, die mit einer Diät gefüttert wurden, die diese beiden Kriterien erfüllte, hatten eine geringere Gesamtfettmasse und Lebermasse als die Kontrollgruppe.

Holen Sie sich die Vorteile: Für einen süßen Leckerbissen am Ende der Nacht knabbern Sie an gefrorenen Blaubeeren. Die Kälte verwandelt die Beeren in eine sorbetartige Textur, die Ihr Verlangen nach diesem Ben & Jerry’s stillen wird!

Heidelbeeren helfen nicht nur, Ihre körperliche Gesundheit zu verbessern, sondern auch Ihre geistige Schärfe. „Blaubeeren gelten seit langem als Superfood mit der Fähigkeit, den altersbedingten kognitiven Verfall zu verlangsamen“, schwärmt Moskovitz. Eine Langzeitstudie, die in Annals of Neurology veröffentlicht wurde, zeigt, dass der Verzehr von Blaubeeren die Gesamtrate des kognitiven Verfalls bei Erwachsenen über 70 Jahren um bis zu 2,5 Jahre senken kann, wie mit sechs verschiedenen kognitiven Tests getestet.

Nutzen Sie die Vorteile: Geben Sie Ihrem Morgenhafer ein wenig TLC und Sie erhalten im Gegenzug viele Vorteile. „Top warme Haferflocken mit gefrorenen Beeren und Zimtpulver, um einen Hauch von natürlicher Süße hinzuzufügen“, empfiehlt Moskovitz. „Gefrorene Früchte halten länger und können sogar nahrhafter sein als frische.“ Überprüfen Sie einfach die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass Sie keine Tüte mit Zuckerzusatz greifen.

Ein weiterer toller Vorteil des Verzehrs der kleinen blauen Frucht ist der gesenkte Blutdruck, erklärt Moskovitz. „Ergebnisse einer im Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics veröffentlichten Studie ergaben, dass der regelmäßige tägliche Verzehr von Blaubeeren mit der Vorbeugung von Bluthochdruck und der Senkung des Bluthochdrucks zusammenhängt.“ Es wurde auch festgestellt, dass ein erhöhter Blaubeerkonsum die arterielle Steifheit senkt, was auf einen Anstieg der Stickoxidproduktion zurückzuführen sein kann.

Holen Sie sich die Vorteile: Steigern Sie die Süße Ihrer Mittagsroutine, rät Moskovitz. „Fügen Sie Ihrem Salat auf Gemüsebasis frische Beeren hinzu, um die Aromen auszugleichen und Ihr Mittagessen etwas aufregender zu gestalten!“

Blaubeeren sind mit ihrem zuckerarmen / ballaststoffreichen Gehalt ein großartiger Mittagssnack, der Ihre Energie auch am längsten Arbeitstag aufrechterhalten kann. „Im Vergleich zu vielen anderen süß schmeckenden Früchten wie Mangos und Bananen haben Blaubeeren die Nase vorn“, so Moskovitz. „Beide Eigenschaften helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und zu verhindern, dass die Energie sinkt“, fügt sie hinzu. Mit mehr Energie trainieren Sie eher härter und wacher und helfen Ihnen, Ihre sportlichen und ästhetischen Ziele zu erreichen.

Holen Sie sich die Vorteile: „Mischen Sie Blaubeeren mit ungesüßter Mandelmilch und Leinsamen für einen gesunden, energetisierenden Smoothie, um Sie morgens in Schwung zu bringen“, schlägt Moskovitz vor. „Die Kombination aus ballaststoffreichen Beeren, Kalzium und Vitamin D aus der Milch und entzündungshemmenden Fetten in Leinsamen hält Ihren Energie- und Blutzuckerspiegel bis zur nächsten Mahlzeit aufrecht.“

Wenn Zucker dein Feind im Kampf um die Ausbuchtung ist, ist Faser dein wichtigster Verbündeter und die Blaubeere deine Waffe der Wahl. Ein weiterer Vorteil von Heidelbeeren Mega-Faser ist die Verwaltung Ihrer Hunger Ebenen mit Leichtigkeit. „Der hohe Ballaststoffgehalt dieser schmackhaften, blauen Frucht fördert auch das Sättigungsgefühl, da unser Körper es nicht verdauen kann“, erklärt Moskovitz. „Dadurch bleibt es länger in unserem Magen, dehnt sich aus, sobald es Wasser aufnimmt, und gibt Ihnen länger das Gefühl“Ich bin satt“.“ Wenn Sie also ein wenig mehr Willenskraft brauchen, um durch den Tag zu kommen, ohne auf den Automaten zurückgreifen zu müssen, sind Blaubeeren der perfekte Snack.

Nutzen Sie die Vorteile: Für eine ideale, zuckerarme Trail-Mischung schlägt Moskovitz vor, gefriergetrocknete Blaubeeren mit rohen Nüssen und Kleie-Müsli zu mischen. Mandeln und Walnüsse machen beide gesunde Ergänzungen, die den 3 pm Einbruch abwehren werden. Achten Sie nur darauf, Etiketten sorgfältig zu lesen, warnt sie. Trockenfrüchte sind oft mit Zuckerzusatz verpackt und enthalten 13 Gramm des süßen Materials in winzigen 2 Esslöffeln. Gefriergetrocknete Sorten bieten in der Regel eine bessere Ernährung, was sie zur sichereren Option macht.