8 Sandwiches für Ihr nächstes Frühlingspicknick
Es ist endlich schön draußen – oder, wenn Sie in einem glücklicheren Klima leben als wir New Yorker, Es ist noch schöner als der Rest des Jahres. Es ist Picknick-Saison! Sandwiches sind das perfekte Essen für ein Picknick, da sie so schnell zuzubereiten sind und ungefähr so tragbar sind, wie eine Mahlzeit sein kann. Vom ultimativen BLT bis zur hoch aufragenden Muffuletta sind dies unsere acht Lieblingssandwiches, die Sie im Park auf einer großen Decke oder am Ende eines Wanderwegs essen können. In der Hoffnung, Ihr Picknick-Date zu beeindrucken, oder anders? Sie können das Mehrkorn- oder Vollkornsandwichbrot selbst herstellen.
Das ultimative BLT-Sandwich
Wir alle lieben Speck, aber in diesem ikonischen Sandwich spielt es eine unterstützende Rolle: Die Tomaten sind der Star der Show. Im Idealfall bekommen Sie einige supersüße, weingereifte Tomaten in die Hände, salzen sie großzügig, um ihren Geschmack hervorzuheben, und stapeln Sie sie mit knusprigem Speck, süßem Eisbergsalat und cremigem Mayo auf Brot.
Das ultimative BLT-Sandwich-Rezept „
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Gegrillte Schweinesandwiches mit gegrilltem Pflaumenchutney und Krautsalat
Dieses Sandwich ist vielleicht nicht ganz so einfach zuzubereiten wie ein BLT, aber es lohnt sich. Es besteht aus gegrillter Schweinelende, Miso-Krautsalat und einem süßen Pflaumenchutney, um das reichhaltige Schweinefleisch auszugleichen. Solange Sie draußen grillen, verwenden Sie die Hitze, um Ihr Brot zu rösten, und verkohlen Sie die Pflaumen, Frühlingszwiebeln und Jalapeños für das Chutney.
Gegrillte Schweinesandwiches mit gegrilltem Pflaumenchutney und Krautsalat Rezept „
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Klassische New Orleans Muffuletta
Es gibt wenige Dinge, die schöner sind als der Querschnitt einer Muffuletta. Unsere Version dieses New Orleans-Klassikers enthält einen Berg Soppressata, Capicola, Mortadella und Provolone sowie einen salzigen Olivensalat aus Kapern, gerösteten roten Paprikaschoten, Giardiniera, Knoblauch und einer Mischung aus ölverpackten Oliven. Dieses Sandwich ist ideal für ein entspanntes Picknick oder eine lange Wanderung, denn es ist am besten, nachdem der Knoblauchsalat eine Stunde Zeit hatte, um in das Brot einzutauchen.
Klassisches New Orleans Muffuletta Rezept „
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Gegrillter Zitronengras- und Koriander-marinierter Tofu Vietnamesische Sandwiches
Dieser Bahn Mi mag vegan sein, aber er hat genauso viel Geschmack — und Textur — wie sein mit Schweinefleisch gefülltes Gegenstück. Wir sorgen dafür, dass der Tofu besonders knusprig wird, indem wir ihn gründlich trocknen und bei indirekter Hitze kochen. Das Sandwichbrot wird mit veganer Mayo bestrichen und mit eingelegten Karotten und Daikon, frischer Gurke, Jalepeño, Koriander und dem Tofu beladen.
Gegrillter Zitronengras- und Koriander-marinierter Tofu Vietnamesische Sandwiches Rezept „
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Mayo-Freie mediterrane Thunfischsalat-Sandwiches
So sehr wir ein klassisches Thunfischsalat-Sandwich lieben, es ist kein ideales Picknickessen. Die Mayo-Mischung arbeitet sich schnell durch das Brot und sorgt für ein bisschen zu feuchte Sandwiches. Wenn unser Sandwich also ein wenig Reisen muss, machen wir dieses Mayo-freie mediterrane Thunfischsalat-Sandwich. Es verfügt über flockigen, hochwertigen Thunfisch mit Ölfüllung, mit Rotweinessig getränkte rote Zwiebeln und einen Spritzer Fischsauce oder einen Schuss gehackte Sardellen, um die herzhaften Aromen zu verbessern.
Mayo-Freie mediterrane Thunfischsalat-Sandwiches Rezept „
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Geröstete Rüben-Sandwiches mit Ingwer, Fenchel und Ziegenkäse
Geröstete Rüben sind vielleicht nicht der konventionellste Sandwichfüller, aber Sie werden es bekommen, sobald alle Komponenten zusammenkommen. Sie fügen einen saftigen Biss hinzu und werden durch die Zugabe von frischem Ingwer, rohen Frühlingszwiebeln, herb Ziegenkäse und einem Fenchelsalat ausgeglichen. Es ist ein leichtes, helles Sandwich, perfekt für ein Picknick.
Gebratene-Rüben-Sandwiches mit Ingwer, Fenchel und Ziegenkäse Rezept „
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Steak-Sandwiches mit gerösteten Tomaten, Parmesan und Radicchio
Ein Steak-Sandwich zu bauen, bevor Sie in den Park oder auf eine Wanderung gehen, ist ein wahrer Akt der Selbstliebe. Dieses besondere ist mit einer gerösteten Kirschtomatenmarmelade, einer cremigen Sauce mit Sardellen und Käse, einem leichten Salat, eingelegten Zwiebeln und Parmesan überzogen. Es kommt nicht ganz so schnell zusammen wie einige unserer anderen Favoriten, aber Sie werden es sich danken, wenn Sie es auspacken und Ihren ersten großen Bissen nehmen.
Steak-Sandwiches mit gerösteten Tomaten, Parmesan und Radicchio Rezept „
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Chacarero Chileno (Chilenische Steak-Bohnen-Sandwiches)
Solange Sie auf einem Steak-Sandwich-Kick sind, können Sie auch — wirklich, Sie sollten — versuchen Sie sich an diesem chilenischen Steak und grünen Bohnen. Es ist einfach, mit nur einer Handvoll Nicht-Speisekammer Zutaten, so dass es eine gute Wahl für einen spontanen, Last-Minute-Ausflug. Sanft zartes Steak wird mit einer Mayo-Mischung bestrichen, bevor es gegrillt wird, und grüne Bohnen werden blanchiert, bis sie weich, aber nicht matschig sind, dann mit Peperoncini und ihrer würzigen Flüssigkeit gemischt. Das Steak und die grünen Bohnen werden auf stabilen Sandwichbrötchen (wie Telera oder Ciabatta) zusammen mit saftigen Tomaten gestapelt.
Chacarero Chileno (chilenische Steak-Bohnen-Sandwiches) Rezept „
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