Bananen-Hafer-Mixer-Pfannkuchen

Gesunde Bananen-Hafer-Mixer-Pfannkuchen sind köstlich und so einfach zuzubereiten! Kein Mehl, keine Eier und keine Milchprodukte. Gesunde Zutaten perfekt gemischt, um ein unglaubliches Frühstück zu machen.

Bananen und Hafer sind wie das Klebeband der Lebensmittelwelt. Es gibt so viel, was man mit ihnen machen kann. Also neigen wir dazu, viel von beidem zur Hand zu haben. Aber manchmal werden die Bananen etwas zu braun, bevor sie alle verzehrt werden. Also, was tun? Es gibt immer mein gesundes veganes Bananenbrot. Aber heute machen wir Pfannkuchen!

Pfannkuchen sind ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus. Wir haben sie mindestens zweimal pro Woche zum Frühstück und manchmal zum Abendessen. Aber da Mehl heutzutage etwas schwieriger zu bekommen ist, haben wir angefangen, Pfannkuchen in einem Mixer zuzubereiten. Und, sie sind erstaunlich!

Dieses Rezept ist ölfrei, mehlfrei, super einfach, verwendet nur ganze Zutaten und die Kinder werden sie lieben. Lass uns das machen!

Zutaten für Pfannkuchen im Mixer

Sie benötigen kein Mehl, um unglaubliche Pfannkuchen zuzubereiten. Wenn Sie Bananen, Hafer und einen Mixer haben, sind Sie fertig! Hier finden Sie alles, was Sie brauchen…

• Haferflocken: Ich verwende gerne Bob’s Red Mill Organic Old Fashioned Rolled Oats. Sie sind glutenfrei und ein tolles Produkt.
• Bananen: Eine wirklich reife Banane macht dieses Pfannkuchenrezept natürlich süß. Es funktioniert auch als Bindemittel, um Dinge zusammenzuhalten.
• Gemahlener Leinsamen: Der Flachs ersetzt das Ei und hilft auch, die Dinge zusammenzuhalten. Es ist auch eine großartige Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren. Achten Sie darauf, keine ganzen Leinsamen zu verwenden.
• Backpulver: Dies hilft, den Pfannkuchen einen kleinen „Lift“ zu geben.
• Zimt: völlig optional, aber ich liebe die Essenz von Zimt in diesem Rezept.
• Ungesüßte Mandelmilch: Ich bevorzuge ungesüßte Vanille-Mandelmilch. Aber fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingspflanze zu verwenden -Milch.
• Vanille: Es fügt nur diese besondere Note hinzu und funktioniert perfekt mit dem Zimt. Wenn Sie Vanille-Mandelmilch verwenden, können Sie sie weglassen.

Wie man Blender Pancakes macht

Sobald Sie Pfannkuchen in einem Mixer machen, werden Sie wahrscheinlich nicht mehr zum alten Weg zurückkehren. Weil es kein Mischen, kein Sieben und kein extra unordentliches Geschirr gibt.

• Das Wichtigste zuerst: Heizen Sie eine Antihaft-Bratpfanne oder eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze vor, während Sie die Pfannkuchen zubereiten. Ich LIEBE diese Pfanne! Es ist erstaunlich für ölfreies Kochen. Hier sind einige andere Werkzeuge, die Ihnen beim ölfreien Kochen helfen.
• Als nächstes geben Sie alle Zutaten in Ihren Mixer und verarbeiten Sie, bis alles gut vermischt und glatt ist. Es sollte die Konsistenz eines dicken Smoothie haben. Sie können jeweils einen Esslöffel Milch hinzufügen, um es bei Bedarf in Gang zu bringen. Aber sei vorsichtig. Du willst keinen Teig.
• Lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen, um „aufzuflausen.“Gießen über & frac13; tasse der teig auf die pfanne und kochen, bis blasen pop up über die pfannkuchen. Flip und kochen für etwa 45 Sekunden bis eine Minute. Letztendlich möchten Sie diese goldbraune Farbe. Also, passen Sie entsprechend an.
• Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist, und servieren Sie ihn mit einem beliebigen Belag. Normalerweise bekomme ich ungefähr 6-7 Pfannkuchen aus diesem Rezept.

Profi-Tipp

Das Geheimnis, Pfannkuchen gut zu kochen, ist „niedrig und langsam.“ Seien Sie sicher und lassen Sie Ihre Pfanne vollständig aufheizen, bevor Sie sie verwenden. Und kochen Sie sie IMMER auf Medium oder etwas niedriger. Dadurch wird sichergestellt, dass auch die Mitte kocht und Sie nicht außen verbrannt und innen flüssig werden.

Empfohlene Beläge

• Mandelbutter (oder Nussbutter nach Wahl)
• Frisches Obst (mein Favorit sind Blaubeeren, Himbeeren und Bananen)
• Echter Ahornsirup
• Ölfreies Müsli
• Ungesüßte Kokosraspeln
• Erdbeer-Chia-Marmelade
• Schokoladenstückchen ohne Milchprodukte

Kannst du sie einfrieren?

Absolut! Sie legen einfach alle übrig gebliebenen Pfannkuchen in einen Ziploc-Beutel oder Gefrierbehälter und legen sie in den Gefrierschrank. Diese Pfannkuchen halten etwa 2 Monate.

Sie werden diese einfachen Bananen-Hafer-Mixer-Pfannkuchen lieben. Sie sind…

• Einfach
• Mehlfrei
• Glutenfrei
• Fettarm
• Gesund
• & Lecker

Diese Pfannkuchen sind nicht leicht und flauschig wie die mit Mehl. Sie sind etwas dichter. Aber sie sind herzhaft und sättigend. Und mehr als die Erwartung erfüllen, wenn Sie Pfannkuchen wollen. Denken Sie an sie wie „Bananenbrot verwandelte sich in einen Pfannkuchen.“

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