Basilikum Pesto Rezept & Video
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Dieses Basilikum Pesto Rezept ist schnell und einfach. Servieren Sie es als Dip oder mit Fisch, Fleisch oder Gemüse. Eine der köstlichsten frischen Saucen. Erfahren Sie Schritt für Schritt und mit einem Video, wie Sie es machen.
Wenn es eine andere Sache als Pizza gibt, die ich meinen Kindern immer wieder geben kann, ist es Basilikumpesto. Sie lieben es und mein Mann und ich lieben es auch.
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Woraus besteht Pesto?
Wenn Sie Pesto noch nicht kennen, müssen Sie wissen, dass es sich um eine köstliche Sauce aus frischen Kräutern, Nüssen, Knoblauch, Olivenöl und Käse handelt.
Es gibt viele Variationen, aber unser Favorit ist Basilikum, Parmesan und Pinienkerne.
Wir servieren es auf Pasta, auf Fleisch, auf Fisch, als Dip und, ja, sogar auf Pizza. Nur bitte stellen Sie sicher, dass Sie die frischesten Zutaten für eine wirklich würzige Sauce wählen.
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Es ist eine unserer Lieblingspizzasauce, anstatt Tomatensauce zu verwenden. Nur hinzugefügt, um ihre pizza nach dem backen zu halten seine lebendige grüne farbe.
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Hier ist unser Rezept
Basilikumpesto-Rezept
Ergibt ca. 1 1/2 Tassen
Zutaten
- 3 tassen frisches Basilikum, gewaschen und getrocknet
- 1 Knoblauchzehe
- 1/3 Tasse Pinienkerne
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
- 3/4 Tasse geriebener Romano-Käse
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ausrüstung
- Küchenmaschine oder Mixer
- Käsereibe
- Küchenwaage (optional)
- Messbecher
In einer Küchenmaschine Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Romano-Käse sowie Olivenöl vermengen.
Mischen, bis alles gut vermischt ist. Schmecken Sie nach Salz (abhängig von den Käsesorten, die Sie verwenden, benötigen Sie es möglicherweise oder nicht) und Pfeffer. Nochmals mischen.
Wenn Sie bemerken, dass das Pesto sehr dickflüssig ist, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.
Das war’s, servierfertig.
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Basilikum Pesto Rezept
Zutaten
- 3 tassen frisches Basilikum gewaschen und getrocknet
- 1 Knoblauchzehe
- 1/3 Tasse Pinienkerne
- 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 3/4 Tasse geriebener Romano-Käse
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Romano-Käse sowie Olivenöl. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Schmecken Sie nach Salz (abhängig von den Käsesorten, die Sie verwenden, benötigen Sie es möglicherweise oder nicht) und Pfeffer. Nochmals mischen.
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Wenn Sie bemerken, dass das Pesto sehr dick ist, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.
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Das ist es, bereit zu dienen.
Nutrition
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