Best foods for happiness

Einige Lebensmittel schmecken so gut, während wir sie essen, aber wir können uns blah, aufgebläht und schuldig fühlen, nur wenige Augenblicke nachdem wir die Krümel weggebürstet haben. Aber es ist wissenschaftlich erwiesen, dass andere Lebensmittel unsere Stimmung heben. Hier sind fünf Lebensmittel, mit denen Sie sich sofort gut fühlen werden!

Rohe Walnüsse und Cashewnüsse

Eine Unze Walnüsse hat vier Gramm Protein (das Sie füllt und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten) und zwei Gramm Ballaststoffe (hilft auch, Sie zu füllen), so die New Yorker Ernährungswissenschaftlerin Elisa Zied, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von „Younger Next Week.“

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Sie sind auch eine gute Quelle für Magnesium und Phosophor: Niedrige Magnesiumspiegel wurden mit einem erhöhten Risiko für Depressionen in Verbindung gebracht, während hohe Magnesiumspiegel mit reduzierten Depressionssymptomen in Verbindung gebracht wurden.

Walnüsse enthalten auch zellschützende Antioxidantien und sind kohlenhydratarm, was bedeutet, dass sie keinen Anstieg von Blutzucker und Insulin verursachen. „Insulinspitzen sind ein Grund, warum die Stimmung der Menschen besonders am späten Nachmittag Mist macht“, sagte Dr. Drew Ramsey, Assistenzprofessor für Psychiatrie am Columbia University College of Physicians & und Co-Autor von „The Happiness Diet.“

Serviervorschlag: Eine Handvoll

Rezept zum Probieren: Miso-Walnuss-Dressing und Grünkohlsalat

Grünkohl

Eine Tasse Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K und Magnesium sowie eine gute Ballaststoffquelle, sagte Zied. Grünkohl ist auch reich an Kupfer, einem Spurenelement, das viele lebenswichtige Funktionen unterstützt.

“ ist eines der gesündesten Lebensmittel auf dem Planeten“, sagte Ramsay.

Serviervorschlag: Für Salate nehmen Sie ein bis zwei Tassen rohen Grünkohl. Zum Entsaften ungefähr gleich. Für Grünkohlchips ist hausgemacht am besten und schießen für fünf bis 10 Chips.

Rezept zum Probieren: Hausgemachte Grünkohlchips

Austern

“ Austern sind unglaublich kalorienarm und verringern Entzündungen“, sagt die New Yorker Ernährungswissenschaftlerin Bonnie Taub-Dix, RD und Autorin von „Lesen Sie es, bevor Sie es essen.“

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Taub-Dix sagt, dass Austern herzgesund sind und zu diesem großartigen Gefühl nach dem Essen beitragen, weil sie die allgemeine Durchblutung verbessern. Austern sind auch sehr reich an essentiellen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren. Und natürlich gelten sie seit langem als Aphrodisiakum.

„Rund um den Valentinstag stehen immer Austern auf der Speisekarte“, sagt Taub-Dix.

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Austern sind auch eine großartige Quelle für Zink — ein unterbewertetes Mineral, sagte Ramsey — und Vitamin B12. Zink spielt eine Rolle bei der Bekämpfung von Stress und ist essentiell für den Teil des Gehirns, der Stimmung und Gedächtnis reguliert.

Ramsey nennt Austern das „perfekte Gehirnfutter“.“

Serviervorschlag: Sechs bis 12 Austern

Kaffee

Kaffee ist praktisch eine magische Bohne, wenn es um Stimmungsaufhellung geht: Das Koffein im Kaffee kann den mentalen Fokus und die Wachsamkeit sowie die sportliche Leistung steigern. Kaffeekonsum kann auch vor Typ-2-Diabetes schützen und das Risiko einer Depression verringern. Aber je weniger Sie verbrauchen, desto besser funktioniert es.

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Ramsey empfiehlt, sehr zuckerhaltige Kaffeegetränke zu vermeiden, die Blähungen verursachen.

Empfohlene Portion: Kaffee enthält etwa 150 mg Koffein pro Tasse. Begrenzen Sie den Konsum auf etwa 300 mg Koffein pro Tag und konsumieren Sie es einmal am Tag, zu der Zeit, zu der Sie am wachsten sein möchten, sagte TODAY Nutrition Editor Madelyn Fernstrom.

Rezept zum Probieren: Die perfekte selbstgebrühte Tasse, ohne zusätzlichen Zucker und Milch

Dunkle Schokolade

“ Dunkle Schokolade ist einer der größten Stimmungsverstärker „, sagte Ramsey. Dunkle Schokolade bietet nicht nur sofortiges Essvergnügen, sondern hat auch einen hohen Kakaoanteil, der mehr antioxidative Wirkung hat als viele andere Lebensmittel.

Empfohlene Portion: Zwei bis vier kleine Quadrate pro Tag.

Rezept zum Probieren: Fünf-Minuten-Schokoladenkuchen