Beste Herbstbiere von 2020

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Die Herbstsaison steht vor der Tür und Bierliebhaber warten überall auf die Rückkehr ihrer Lieblingsbiere der Herbstsaison. Kürbis, Ahorn, Ingwer und andere Herbst Aromen finden ihren Weg auf Bier Listen überall in diesem Jahr. Kein Fan von Kürbisbieren? Das ist in Ordnung, denn Kürbisse sind nicht der einzige Star der Herbsternte. Das Ende des Sommers markiert den Beginn der Hopfenerntezeit, wenn frisch gepflückter Hopfen sofort zu duftenden, vollmundigen Bieren gebraut wird. Von saisonalen Stouts bis hin zu herbstinspirierten Sours haben wir eine Liste der 8 besten Herbstbierstile für 2020 zusammengestellt.

Oktoberfestbier

Oktoberfestbier

Obwohl das ursprüngliche Oktoberfest Anfang des 19. Sie können eine Oktoberfestnacht in Ihrer Bar oder Ihrem Restaurant planen und für dieses ikonische Bier werben. Dieser Stil zeichnet sich durch einen gerösteten, brotartigen Geschmack mit relativ geringer Hopfenbitterkeit aus.

Probieren Sie diese Oktoberfeste aus:
  • Ayinger Brewing Oktober Fest-Marzen (Ayinger, Deutschland) 5.8% ABV
  • Die alte Mecklenburgische Brauerei Mecktoberfest (Charlotte, NC) 5.4% ABV
  • Great Lakes Brewing Company Oktoberfest (Cleveland, OH) 6.5% ABV
  • New Glarus Brewing Company Hirschhorn Oktoberfest (New Glarus, WI) 6.25% VOL

Hard Cider

Bierpuristen neigen dazu, starke Gefühle für Hard Cider zu haben. Nein, es ist kein Bier, aber es ist trotzdem eine kluge Wahl, es in Ihr saisonales Angebot aufzunehmen. Die Bereitstellung einer Alternative zu den hopfigen, malzigen Aromen von Bier stellt sicher, dass Sie für jeden eine Option haben. Hard Cider ist in der Regel glutenfrei und hat den knackigen, erfrischenden Geschmack von Äpfeln oder anderen Früchten.

Probieren Sie diese harten Apfelweine aus:
  • Blake’s Hard Cider Company Caramel Apple (Armada, MICH) 6.5% ABV
  • Woodchuck Hard Cider Private Reserve Kürbis (Middlebury, VT) 6.9% ABV
  • Wyndridge Cider Company PA Goldrausch (York, PA) 6.5% ABV
  • Wütend Orchard Hard Cider Crisp Apple (Walden, NY) 5% ABV

Kürbisbier

Kürbisbier

In der Minute, in der der 1. September herumrollt, beginnt die Kürbisherrschaft und endet nicht wirklich, bis der Winter vorbei ist. Kürbisbier ist ein beliebter Teil dieses Trends, und obwohl nicht jeder Bierliebhaber an Bord ist, sollten Sie mindestens einen Kürbisgewürzbier-Stil für diejenigen anbieten, die nicht genug bekommen können.

Probieren Sie diese Kürbisbiere aus:
  • Troegs Brewing Company Meister der Kürbisse Ale (Hershey, PA) 7.5% ABV
  • Saint Arnold Brewing Company Pumpkinator (Houston, TX) 10% ABV
  • Southern Tier Brewing Company Pumking (Lakewood, NY) 8.6% ABV
  • Elysian Brewing Company Der große Kürbis (Seattle, WA) 8.1% ABV

Saures Bier

Saure Biere haben in den letzten Jahren eine Wiederbelebung der Popularität erlebt. Dieser Bierstil gibt es schon seit Jahrhunderten und ist bekannt für würzige, komplexe Aromen. Der herbe, saure Geschmack ist in den heißen Sommermonaten beliebt, aber ein knackiges saures Ale kann an einem kühlen Herbsttag befriedigend sein.

Probieren Sie diese sauren Biere aus:
  • Bruery Terreux Sauer im Roggen (Anaheim, CA) 7.7% ABV
  • Upland Brewing Company Pawpaw Sauer (Bloomington, IN) 7.3% ABV
  • New Belgium Pumpkin Tart (Fort Collins, CO) 7% ABV
  • Collective Arts Brewing Sour Harvest Saison (Hamilton, Ontario) 5% ABV

Amber Ale

Diese malzigen Biere bieten eine tiefe Bernsteinfarbe, die zu den Blättern draußen passt, während sie einen warmen Geschmack haben, der sie perfekt macht, wenn die Saison vor der Tür steht. Auch bekannt als „Red Ale“, erhält diese Art von Bier seine Farbe durch die Verwendung von Spezialmalzen. Amber Ales haben einen starken Malzgeschmack, der gleichmäßig mit Hopfen ausbalanciert ist.

Probieren Sie diese Amber Ales aus:
  • Half Acre Beer Company Ingwer Twin (Chicago, IL) 6,5% ABV
  • Pipeworks Brewing Company Blut des Einhorns (Chicago, IL) 6,5% ABV
  • AleSmith Brewing Company Evil Dead Red (San Diego, CA) 6,66% ABV
  • 21. Änderung Brauerei Toaster Gebäck (San Francisco, CA) 7,6% VOL

Stouts und Porters

Stout

Wenn der Herbst einsetzt, werden leichtere Sommerbiere zugunsten dunklerer und mehr Abfüllmöglichkeiten beiseite geschoben. Stouts und Porters bieten reichhaltige, malzige Noten, die oft durch Karamell-, Schokoladen- und Kaffeearomen ergänzt werden. Kombinieren Sie sie mit einem herzhaften Herbsteintopf für einen beruhigenden saisonalen Leckerbissen.

Probieren Sie diese Träger und Stouts aus:
  • Midnight Sun Brewing Co. Treat (Anchorage, AK) 7.8% ABV
  • Evil Twin Brewing Kaiser Donut Break (Brooklyn, NY) 11.5% ABV
  • Stein Brauen Xocoveza (Escondido, CA) 8.1% ABV
  • Rogue Ales Schokolade Stout (Newport, OR) 5.8% ABV

Nasses Hopfenbier

Das meiste Bier wird mit Hopfen hergestellt, der geerntet, getrocknet und zur Herstellung an die Brauerei geliefert wurde. Bier, das mit nassem Hopfen hergestellt wird, ist anders und kann wirklich als saisonal bezeichnet werden, da der Hopfen innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verwendet werden muss. Das Ergebnis ist eine erdige Note mit einem schönen Zitrusgeschmack und blumigem Aroma. Servieren Sie diesen Stil so schnell wie möglich, da die Aromen am besten frisch genossen werden.

Probieren Sie diese frischen Hopfenbiere aus:
  • Deschutes Brewery Chasin‘ Freshies (Bend, OR) 6% VOL.
  • Troegs Brewing Company Hopfenmesser Ernte IPA (Hershey, PA) 6,2% VOL.
  • Fat Head’s Brewery & Saloon Hop Stalker (North Olmsted, OH) 7,5% VOL.
  • Lagunitas Brewing Company Born Yesterday (Petaluma, CA) 7.2% ABV

Big IPAs

Die Low ABV Biere und Session Ales des Sommers werden jetzt durch Double, Triple und Imperial IPAs mit kräftigen, hopfigen Aromen ersetzt. Diese großen intensiven Biere haben normalerweise einen Alkoholgehalt von etwa 8% bis 10%, was dazu beiträgt, Ihre Gäste an kühlen Herbstabenden aufzuwärmen.

Probieren Sie diese starken IPAs aus:
  • Nepenthe Brewing Company Königin Quallen (Baltimore, MD) 8.5% VOL
  • Boneyard Beer Company Notorious Triple IPA (Bend, OR) 12% VOL
  • Lagunitas Brewing Company Super Cluster (Petaluma, CA) 8% VOL
  • Russian River Brewing Company Plinius der Ältere (Santa Rosa, CA) 8% VOL

Wenn Sie Ihre Tap-Liste mit Herbstbieren aktualisieren, Sollten Sie einige unserer saisonalen Empfehlungen ausprobieren. Unsere umfassende Liste hat für jeden etwas zu bieten, von den eingefleischten Kürbisfans bis zu den Apfelweinliebhabern.

Veröffentlicht in:Saisonal /Bars & Brauereien /Von Sabrina Bomberger