Bestes Induktionskochfeld 2021: Die besten Induktionskochfelder von erschwinglich bis tragbar bis luxuriös

Auf der Suche nach dem besten Induktionskochfeld? Brave Soul: Induktionskochfelder sind ein beängstigendes Konzept, da sie eher mit Magneten als mit direkter Hitze kochen. Trotzdem ist es ein Konzept, hinter dem die Menschen stehen. Induktionskochfelder haben die Hausmannskost in den letzten 10 Jahren revolutioniert, signalisiert den Todesstoß der alten elektrischen, und essen in die Dominanz von Gas. Mit steigenden Gaspreisen wird es zunehmend schwieriger, mit der Energieeffizienz der besten Induktionskochfelder zu konkurrieren. Sie sind auch so verdammt leicht zu reinigen.

Aber wo fangen Sie an, wenn es so viele Modelle von Induktionskochfeldern gibt? Ganz einfach, Sie fangen gleich hier an, denn wir haben alle Hausaufgaben für Sie gemacht und einen Stapel großartiger Induktionskochfeldmodelle ausgewählt, die keinen Arm und kein Bein kosten…

• Bestes Gasherd
• Die besten Antihaft-Bratpfannen
• Die besten Kochmesser, Kochmesser und Santoku
• Beste Waschmaschine

Induktionskochfelder: Was Sie wissen müssen

Das Induktionskochfeld wird jetzt alltäglich und fühlt sich dennoch wie Science-Fiction an. Im Gegensatz zu Keramik- oder Gaskochfeldern, die die gesamte Platte erhitzen, erhitzen Induktionskochfelder nur den Boden der Pfanne und ihren Inhalt. Darüber hinaus sind sie so effizient, dass sie Wasser normalerweise schneller kochen können als ein Wasserkocher und 50% schneller sein sollen als Gas.

Wie funktionieren Induktionskochfelder? Das wird unser alter unterschätzter Freund Magnetismus sein.

Selbst wenn das Kochfeld eingeschaltet ist, fühlt es sich kühl an, aber sobald Sie einen Topf darauf stellen, wird eine satte Menge Wärme erzeugt und bevor Sie es wissen, haben Sie ein Vier-Gänge-Bankett vorbereitet.

Sie können sogar ein Geschirrtuch zwischen das Kochfeld und die Pfanne legen und es fängt kein Feuer, nicht dass ich das raten würde. Ein Wort der Warnung: Legen Sie Ihre Hand nicht auf das Kochfeld, wenn Sie die Pfanne anheben, da die Wärme von der Pfanne zurück in das Glas des Kochfelds übergeht. Und weil das gesamte Kochfeld völlig glatt ist, können verschüttete Flüssigkeiten wie gekochte Milch und schleimiges Nudelwasser sehr einfach mit einem einfachen Küchentuch gereinigt werden.

Dies hat einen kleinen Nachteil: Das Fehlen von Knöpfen erleichtert die Reinigung, die Steuerung der Temperatureinstellungen ist jedoch etwas schwieriger. Ein Knopf ist wirklich das ultimative Temperaturänderungsgerät, und kein berührbarer Streifen kann mithalten.

Es gibt jedoch eine kleine, aber ziemlich bedeutende Einschränkung, die berücksichtigt werden sollte, bevor Sie auf den Induktionszug aufspringen: Induktion funktioniert nur mit Eisenmetallen wie Stahl und Gusseisen und die Chancen stehen gut, dass zumindest einige Ihrer aktuellen Kochgeschirr ist von der falschen Sorte, also müssen Sie es ersetzen.

Es ist einfach zu überprüfen, ob Pfannen auf einem Induktionskochfeld funktionieren: Platzieren Sie einen Magneten am Boden jedes Topfes und jeder Pfanne. Wenn es klebt, hast du Glück; wenn nicht, müssen Sie sich für einige neue Pfannen entscheiden (hier ist unsere Auswahl der besten Kochtopf-Sets und besten Antihaft-Bratpfannen).

Die Mehrzahl der Induktionskochfelder ist in eine wunderschön aussehende Glaskeramikplatte gehüllt. Achten Sie darauf, dass diese Oberfläche durch Kochgeschirr aus Gusseisen mit rauem Boden leicht zerkratzt werden kann, positionieren Sie Ihre Le Creuset-Auflaufform daher vorsichtig oder halten Sie sich an Stahlpfannen mit glattem Boden.

• Hello Fresh review: Lohnt sich dieser ‚Meal in a Box‘ -Service?

Induktionskochfeld Leistungsbedarf

Einige Induktionskochfelder ziehen bis zu 7.4kw Leistung und das bedeutet, dass ein separater Ring Haupt ausgestattet, wenn Ihr aktuelles Setup ist, wie viele ältere Küchen, nur ein Standard 13 Ampere Herd Stecker.

Junge, habe ich das auf die harte Tour herausgefunden.

Wenn Sie auch einen Elektroherd am selben Ring haben, benötigen Sie möglicherweise ein Kabel mit noch höherer Nennleistung.

Denken Sie daran, denn dies ist die wichtigste Überlegung beim Kauf eines elektrischen Kochgeräts.

Ich würde empfehlen, vorher die Dienste eines Elektrikers in Anspruch zu nehmen, nur um sicherzugehen, dass Sie kein Produkt kaufen, bei dem eine ganz neue Ringleitung zu hohen Kosten installiert werden muss (ab £ 500).

Richtig, Sie haben die Vor- und Nachteile von Induktionskochfeldern gelesen. Also, was zum Teufel warten Sie noch?

Die besten Induktionskochfelder, um

Abgesehen von dem attraktiven Preis und den hervorragenden Funktionen ist dieses germanische Induktionskochfeld vor allem aus einem Grund die Nummer 1: Es ist eines von nur einer Handvoll Induktionsmodellen, die direkt an einen Standard-UK-Stecker angeschlossen werden können. Für diejenigen mit leicht veralteten Küchen und nur einem 13 Amp-Stecker in der Nähe, das ist Musik in den Ohren.

Der Energieverbrauch beträgt nur 3 Kilowatt im Gegensatz zu 4,7 kW für die anderen Modelle auf dieser Seite und das entspricht auch niedrigeren Stromrechnungen. Was ist nicht zu mögen? Der Bosch verfügt über vier Induktionszonen, die in eine anständig verführerische Platte aus schwarzem Keramikglas eingebettet sind. Die beiden Kochzonen auf der linken Seite können handlich zu einer langen Zone für längliche Aufläufe und anderes großes Kochgeschirr kombiniert werden.

Eine Bridge-Funktion wie diese wird nicht jeden Tag verwendet, aber es ist immer gut zu wissen, dass Sie die Option haben, falls dies erforderlich sein sollte.

Der Bosch verfügt außerdem über nützliche Funktionen wie PowerBoost, der dreimal bis zu 50% mehr Leistung liefert, automatische Sensoren zur Erkennung der Pfannengröße in jeder Zone und ein berührungsempfindliches Bedienfeld, das kinderleicht zu bedienen ist. Wenn Sie auf dem Markt für ein preisgünstiges, gut spezifiziertes Modell der deutschen Marke sind, das direkt in Ihre vorhandene 13-Amp-Buchse eingesteckt wird, dann hören Sie hier auf.

( Bildnachweis: Miele)

Der Miele KM7575FR nutzt seine unglaubliche Leistung – 11 kW – dank seiner intuitiven Touch-Steuerung mit großer Verantwortung. Die Leistung verteilt sich nicht auf vier, nicht auf fünf, sondern auf sechs Kochzonen. Alles mit Boost und den einschüchternd klingenden TwinBooster-Einstellungen, die die Leistung zweier benachbarter Zonen in nur einer konzentrieren.

Dank seines massiven und nützlichen Kochbereichs eignet sich dieser Miele besonders gut für größere Familien oder echte Feinschmecker, die gerne unterhalten und / oder angeben. Es ist auch einfach zu bedienen. Stellen Sie einfach Ihre Pfannen auf, schalten Sie das Kochfeld und die Zonen mit eingeschalteten Pfannen ein und erkennen Sie automatisch die Größe der Pfanne, um sicher und effizient Wärme durch Induktion aufzubringen.Mit den Funktionen

Warmhalten und ‚Stop & Go‘ können Sie Lebensmittel auf dem Herd lassen, ohne dass sie weiter kochen, aber auch ohne zu erkalten. Es gibt auch individuelle Timer für jede Zone. Es ist genug, um jeden begeisterten Koch zum Speicheln zu bringen – natürlich auch seine Gäste. Offensichtlich sind die Bosch oben und NEFF unten nur ein bisschen günstiger, aber wenn Sie Lust auf Spritzwasser haben, ist dies der aktuelle Goldstandard für Induktionskochen.

Wie das unten beschriebene Tefal Everyday ist dies ein weiteres tragbares Einzelzonen-Arbeitsplattenmodell, das neben einem vorhandenen Kochfeld verwendet werden kann, egal ob es sich um Gas oder Induktion handelt. Es ist auch die perfekte Lösung für Rayburn- und Arga-Besitzer, die dazu neigen, ihre Herde auszuschalten, um die riesigen Strom-, Gas- und Holzrechnungen zu sparen, die diese Giganten erzeugen. Und natürlich, wenn Sie in einem kleinen Studio oder einer Unterkunft wohnen, bedeutet so etwas, dass Sie jetzt einmal eine richtige Mahlzeit anstelle von Toast und vorverpacktem Mikrowellen-Brei zubereiten können.

Der Smart Touch wird an die nächstgelegene verfügbare Steckdose angeschlossen, misst 39 cm x 31 cm (etwa zwei Drittel der Tiefe einer durchschnittlichen Küchenarbeitsplatte) und bietet Platz für induktionsfertige Töpfe und Pfannen mit Böden bis zu 27 cm Durchmesser. Es kommt mit sechs voreingestellten Kochmodi (Slow Cook, Pan Fry, Stir Fry, simmer, Boil und keep warm), zehn Temperatureinstellungen von 70C bis 240C und einer praktischen Timer-Funktion. Um einen Modus zu ändern, tippen Sie einfach so lange auf die Schaltfläche, bis das entsprechende Symbol aufleuchtet. Und wenn Sie die Modi Slow Cook, Pan Fry oder Stir Fry verwenden, können Sie die Leistung / Temperatur mit dem praktischen runden berührungsempfindlichen Zifferblatt einstellen.

Der Smart Touch kochte 500 ml Wasser schneller als der Wasserkocher und mit mehr als der doppelten Geschwindigkeit des Gaskochfelds. Auch die Touch-Oberfläche war einfach genug, um sie in den Griff zu bekommen, ohne an der Anleitung zu schnüffeln. Zugegeben, es ist nicht so klein oder tragbar wie das ähnlich gestaltete Tefal, aber mit nur 4 cm Höhe eine viel elegantere Option für eine dauerhafte oder vorübergehende Unterbringung.

Wenn Sie nur eine 13-Ampere-Steckdose zur Hand haben und kein spezielles Herd-spezifisches Ringnetz herumklopft, sollten Sie dieses preisgünstige Vier-Zonen-Modell von jedem High-End-Immobilienentwickler Lieblings-Kochgerätehersteller installieren.

Die Keramikplatte von Neff besteht aus zwei 180-mm-Zonen (bis 3 kW), einer 145-mm-Zone mittlerer Größe (bis 2,2 kW) und einer kleinen 210-mm-Zone (ebenfalls bis 3 kW). Wenn jedoch alle vier Kochfelder gleichzeitig laufen, heizen sich einige Zonen aufgrund der relativ niedrigen Nennleistung des Geräts von 3 kW nicht so gleichmäßig oder so schnell auf. Wohlgemerkt, dies ist bei den meisten Plug-and-Play-Modellen so ziemlich die Norm, und der beste Weg, dies zu umgehen, besteht darin, das Essen entweder etwas mehr zu rühren, um die Wärme zu verteilen, oder nicht so viele Zonen gleichzeitig zu verwenden. Wir sollten auch hinzufügen, dass es keine Bridge-Funktion gibt, sodass Sie zwei Zonen nicht miteinander verbinden können.

Die TouchControl-Oberfläche des Neff ist sehr einfach zu bedienen und beinhaltet eine Boost-Einstellung und den obligatorischen Timer. Benutzer bewerten dieses Kochfeld extrem hoch und loben es für seine unglaubliche Geschwindigkeit beim Kochen und machen das Kochen im Allgemeinen viel angenehmer. Sogar das Reinigen ist fast eine Freude.

Dieses ausgezeichnete tragbare Einzonenmodell ist eine perfekte kostengünstige Einführung in das Induktionskochen, ein ideales zusätzliches Kochfeld, eine gute Wahl für Schlafplätze und Studios, und Sie können es im Wohnwagen mitnehmen oder sogar in einem Zelt verwenden, wenn es Strom in der Nähe gibt. Stecken Sie es einfach in die nächste 13-Ampere-Steckdose und braten Sie es weg.

Der Tefal ist mit einer robusten Keramikoberfläche ausgestattet und misst nur 27 cm in der Breite, was ihn für Töpfe und Pfannen mit Stahlboden bis zu einem Durchmesser von 25 cm geeignet macht. Die fünf voreingestellten Modi – Wasser kochen, unter Rühren braten, frittieren, Eintopf und Milch erhitzen – sind ein Kinderspiel, und wenn Sie die Temperatur anpassen müssen, tippen Sie einfach auf das Plus- oder Minus-Symbol. Es kommt auch mit einem manuellen Modus mit neun Leistungsstufen, von 450W bis 2.100W.

Dieser Autor war ehrlich gesagt überwältigt davon, wie gut es funktioniert – es hat den Wasserkocher im wasserkochenden Wettbewerb geschlagen und beim Braten von Sachen hervorragend funktioniert. Zu diesem Preis ist es ein Kinderspiel.

( Bildnachweis: Frigidaire)

Amerikaner mögen groß und das ist es, was dieses Induktionskochfeld ist – GROß. Wie 36 Zoll über groß. Oder in Euro-Lingo, 91cm GROß.

Der Frigidaire ist mit fünf Autosizing-Zonen ausgestattet, von 2.600 und 3.200 Watt bis hin zu beeindruckenden 3.800 Watt für große Pfannen und Aufläufe. Es gibt keine Brückenfunktion (zwei oder mehr Zonen, die für extra große Küchenutensilien miteinander verbunden sind), aber angesichts der großen Größe der großen Mittelzone sollte dies kein großes Problem darstellen.

Wie bei vielen Induktionskochfeldern befindet sich das Touch-Bedienfeld unter einer Glasschicht und besteht aus fünf Schiebereglern zur Temperaturwahl und einer sehr einfachen Timerfunktion.

Walmart-Nutzer schwärmen von diesem Modell und zitieren seine Raketengeschwindigkeit bei kochendem Wasser (‚zwei Liter Wasser kochen in 3 Minuten‘) und True Temp Melt & Hold-Funktion, die Schokolade und andere empfindliche Zutaten sanft schmilzt, ohne sie zu kochen.

Wenn Sie eine große Familie haben und, mehr auf den Punkt, eine kolossale Schneise der Arbeitsplatte, die nur nach einem Induktionskochfeld schreit, das wirklich Arsch schleppt, dann gehen Sie so schnell wie möglich zur Walmart-Site.

( Bildnachweis: Miele)

Nicht alle von uns haben den Platz für diese großen Sechs-Zonen-Induktionskochfelder, so dass ein felsenfester Kompromiss in Form dieses Miele KM7201FR kommt. Trotz seines niedrigeren Zonenstatus ist der Miele, wie zu erwarten, mehr als in der Lage, den Kochbedarf in etwas gemütlicherer Küchenumgebung zu decken. Es hat das Rindfleisch, um die Arbeit zu erledigen, insbesondere dank der Twin Boost-Funktionalität.

Geschickt, Twin Boost amalgamiert die leistung von zwei zonen in eine, was effektiv bedeutet, dass sie können erhalten eine volle pan bis zu siedepunkt in keine zeit. Wir finden es großartig, wenn Sie zum Beispiel mit einem größeren Wok kochen, wo diese intensive Hitze wirklich benötigt wird. Ebenso ist es jedoch praktisch, nur die Pfanne mit Wasser zum Kochen zu bringen und zu schärfen.

Ein weiterer praktischer Bonus bei diesem Miele ist die Stop-and-Go-Funktionalität. Wenn Sie in der Küche beschäftigt sind, dann setzt ein Knopfdruck die Zonen auf 1, was gut ist, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Abendessen nicht versengen. Es ist ebenso nützlich für ein praktisches Köcheln, das das geschätzte Hauptgericht warm hält, während Sie es in Ihre Vorspeise stecken. Zusätzliche Kontrolle der Leistung kommt über eine großzügige 9 verschiedenen Ebenen.

Ein weiterer Höhepunkt des Miele KM7201FR ist sein sehr leicht zu reinigendes Design, das sich mit wenig Aufwand noch einmal überarbeiten lässt. Dies wird durch die Edelstahlfelge verstärkt, die eine kontrastierende Note verleiht. In der Zwischenzeit muss der Glaskochbereich selbst nur von Zeit zu Zeit abgewischt werden. Ein Timer und eine Kindersicherung runden das Ganze ab, während das LED-Display gut für die Augen ist und die Wärmeeinstellungen anzeigt, die Sie für jede der Zonen eingestellt haben.

Wie bei den meisten, wenn nicht allen Induktionskochfeldern, erzielen Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie die Zutaten Ihrer Pfannen in Bewegung halten. Die Wärmeverteilung kann etwas lückenhaft sein, und obwohl es an sich kein Problem ist, verfehlt der Miele gelegentlich diesen Induktionsherd. Das ist jedoch ein kleiner Kritikpunkt, da dieses Vier-Zonen-Kochfeld die meisten Kästchen ankreuzt, insbesondere wenn es um Benutzerfreundlichkeit und Verarbeitungsqualität geht.

( Bildnachweis: John Lewis)

Das Induktionskochfeld John Lewis JLBIIH806 überspannt den perfekten Mittelweg, bei dem vier Heizzonen nicht ausreichen und sechs einfach zu viel sind. Dieses Gerät hat also einen guten Start, da der Arbeitsplattenbereich für die meisten von nicht allen Töpfen und Pfannen geräumig genug ist. Aber es ist auch kein Behemoth. Tatsächlich haben die Designer bei der Entwicklung dieses Geräts sehr gute Arbeit geleistet, mit abwischbaren Oberflächen und wirklich nirgendwo, wo Schmutz zu Hause anrufen kann.

Features und Funktionalität punkten auch mit dem JLBIIH806 mit Touch-Bedienelementen, die einfach zu bedienen sind. Es gibt praktische Details im Angebot, mit dem Kochfeld, das die Fähigkeit hat, ihm wirklich die Bohnen zu geben, wenn Sie zuerst einschalten und dann die Hitze erleichtern, sobald die Zone die gewünschte Hitze erreicht hat. Ebenso kann das Kochfeld angehalten werden, wenn Sie aus irgendeinem Grund aufhören müssen zu kochen, während die automatische Abschaltung eine coole Sicherheitsfunktion ist.

Sie werden auch erfreut sein zu erfahren, dass es eine Kindersicherung sowie Restwärmeanzeigen gibt, um Sorgen über verbrannte Fingerspitzen zu beseitigen. Es gibt auch andere intelligente Berührungen, wie den Sensor, der erkennen kann, ob Sie versehentlich ein unerwünschtes Objekt auf dem Kochfeld gelassen haben, z. B. ein Messer oder ein anderes zufälliges Besteckstück.

Alles in allem ist dies ein schnell zu erhitzendes, einfach zu bedienendes und sehr gut gemachtes Kochfeld, das uns auf vielen Ebenen beeindruckt.

Das Induktionsgerät Bosch PUE611BF1B ist eines der robustesten Kochfelder, die es schon seit einiger Zeit gibt, ohne dass die Gefahr besteht, von neueren Modellen auseinandergeschoben zu werden. Das Styling sieht sicherlich immer noch sehr cool aus, Aber das Kochfeld eignet sich auch hervorragend, um die anstehende Aufgabe zu erledigen, da Sie Ihre Töpfe und Pfannen sehr schnell aufheizen können.

Der Bosch PUE611BF1B verfügt über TouchSelect-Bedienelemente, sodass die Auswahl des richtigen Modus für Ihre Kochaufgabe einfach ist. Induktionskochfelder werden auch häufig für ihre Geschwindigkeit und Energieeffizienz gelobt, und hier zeichnet sich dieses Modell wirklich aus.

Sie müssen jedoch überprüfen, ob es sich um erwärmte Lebensmittel handelt, da Induktionskochfelder Schwierigkeiten haben können, dies effektiv zu tun. Der Bosch PUE611BF1B ist keine Ausnahme. Es gibt jedoch einen anständigen Kompromiss mit diesem Gerät, da es an eine normale Steckdose angeschlossen werden kann, sodass bei der Installation keine Probleme auftreten. Das ist ein definitiver Bonus.

Bosch packt immer auch ein paar nette Tricks ein und das PUE611BF1B-Kochfeld wird daher durch eine Auswahl praktischer Bedienelemente ganz schön aufgepeppt. Die PowerBoost-Funktion ist vielleicht der Bereich, der uns am besten gefällt, einfach weil Sie damit die Dinge etwas schneller zum Kochen bringen können. Wenn die Mahlzeiten stressig sind, können solche Funktionen helfen, einem mühsamen Spagbol oder ähnlichem den Stachel zu nehmen.

An anderer Stelle umfasst das umfangreiche Einstellungsspektrum 17 Heizoptionen, es gibt eine Kindersicherung und das Ganze bietet keinen Ort, an dem sich verschüttete Lebensmittel verstecken können, da es eine super glatte, abwischbare Oberfläche hat. Die vier Heizbereiche sind in der Lage, alle gleichzeitig unterwegs zu sein, wahrscheinlich weil die 60 cm breite Kochfläche vernünftig proportioniert ist.

Angesichts der Menge an Kochleistung (7.35Kw) und nützliche tech es bietet, dieses flaggschiff AEG ist hervorragende wert und gut eine überlegung wert, wenn sie benötigen etwas mehr vielseitig. Es ist auch ein toller Hingucker.

Einige Profiköche sind keine Fans von Induktionskochfeldern und bevorzugen die Freiheit einer Gasflamme. Einer ihrer größten Kritikpunkte ist, dass sie die Zutaten auf einem Induktionskochfeld nicht wie auf einem Gaskochfeld direkt über der Hitze sautieren (dh schütteln) können, da sich die Induktionszone sofort ausschaltet, sobald die Pfanne den Kontakt verliert.

Nun, AEG könnte dieses Problem bis zu einem gewissen Grad gelöst haben, da dieses High-End-Modell etwas namens PowerSlide hat. Es ist im Grunde eine lange rechteckige Zone auf der linken Seite, die programmiert werden kann, um bei drei verschiedenen Temperaturen zu arbeiten. Dies ermöglicht es dem Benutzer, die Pfanne schnell von einer Zone in die andere zu schieben, wodurch die Gas-Sautéeing-Technik emuliert wird. Es ist auch eine sehr praktische Funktion, wenn Sie einfach die Temperatur der Zutaten schnell und effizient senken oder erhöhen möchten.

Als ob die Kochzonen dieses Modells nicht schon groß genug wären, um die meisten großen Pfannen unterzubringen, können Sie auch das FlexiBridge-System von AEG nutzen und vier Segmente zu einer Megazone kombinieren, um riesige Eintöpfe oder vielleicht sogar eine Paella zuzubereiten.

Die Direktouch-Steuerung von AEG sorgt für präzise, unkomplizierte Temperaturanpassungen für jede einzelne Zone.