Black Bean Avocado Salsa
Diese helle und frische Black Bean Salsa ist mit cremiger Avocado, Zuckermais und vielen frischen Kräutern beladen.
Jetzt, wo wir uns in den letzten drei Monaten in unserem neuen Zuhause niedergelassen haben, lieben wir es mehr als je zuvor zu unterhalten.
Es ist kein Geheimnis, dass ich unser Haus für die Küche und den Platz gekauft habe, den es für Freunde und Familie bietet.
Jetzt, wo wir öfter Leute haben, Ich liebe es, schnelle und einfache Vorspeisenrezepte ohne Koch bereit zu haben, um Last-Minute-Gäste zu bewirten. Diese frische und würzige schwarze Bohnensalsa wird mit cremiger Avocado, Mais, Zwiebeln und Jalapeño hergestellt. Um die Aromen auszugleichen, verwende ich gerne eine Kombination aus Limettensaft und Nature’s Intent Bio-Apfelessig, um genau die richtige Menge an Säure zu liefern.
Kreuzkümmel wird für ein bisschen mexikanisches Flair hinzugefügt, zusammen mit einer herzhaften Handvoll gehacktem Koriander, aber Sie können beides weglassen, wenn Sie kein Fan sind. Diese Vorspeise ist extrem vielseitig und einfach zu spielen, wenn Sie nicht im Team Cilantro sind.
Und das Beste daran? Es ist großartig, um vor der Zeit zu machen. Tatsächlich können Sie eine Charge herstellen und 2-3 Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Es ist köstlich als Beilage zu gegrilltem Fleisch, zum Schöpfen mit hausgemachten Tortilla-Chips oder zum Schöpfen auf gebackenem Fisch. Die Möglichkeiten sind endlos.
Ihre Gabel wartet.
Black Bean Avocado Salsa
Liz Della Croce
Zutaten 1x2x3x
- 15 unzen schwarze Bohnen abgetropft und gespült
- 1 reife Avocado entsteint und gewürfelt
- ½ Tasse Maiskörner frisch oder gefroren
- ½ Tasse rote Zwiebel gehackt
- ½ Tasse Koriander gehackt
- 1 Jalapeno gehackt
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 2 Esslöffel Nature’s Intent Bio Apfelessig
- 2 Esslöffel Limettensaft
Anleitung
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Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben und zum Kombinieren werfen. Vor dem Servieren mit Tortillachips Salz und Pfeffer abschmecken.
Ernährung
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