Brot und Christentum

Brot war das Grundnahrungsmittel, die Darstellung des Lebens in allen getreideproduzierenden Ländern, insbesondere im Nahen Osten, der Wiege der Landwirtschaft. Im alten Ägypten wurde Osiris als Gott der Vegetation und Wiederbelebung verehrt. Er lehrte die Menschen, wie man Weizen anbaut und Mehl und Brot herstellt. Die Griechen schätzten Brot sehr, es war neben Wein und Öl ein ‚Produkt der Zivilisation‘. In der Bibel wurden Adam und Eva aus dem Paradies vertrieben. Gott verurteilte Adam, zu arbeiten und sein Brot „durch den Schweiß seiner Stirn“ zu verdienen (Genesis 3, 18-19). Die Menschen zogen vom Sammeln von Nahrungsmitteln zur Landwirtschaft. Dies beinhaltete Arbeit, Fachwissen und Technik, und Brot war das perfekte Ergebnis dieser Bemühungen.

Charaktere aus der Bibel, wie die Bewohner des Nahen Ostens und der Mittelmeerländer, aßen Brot, das auf viele verschiedene Arten zubereitet wurde. Brot aus Weizen, Gerste, Dinkel oder Hirse kann mit Öl oder Kräutern gewürzt werden. Neben dem einfachen Rund- und Fladenbrot gab es Galettes und Kuchen mit Trauben oder Honig. Ungesäuertes Brot, Matza, wird das ‚Brot der Eile‘ genannt, das die Hebräer mitnahmen, als sie vor ihrer Unterdrückung als Sklaven in Ägypten flohen. Nomaden aßen ungesäuertes Brot, da es schnell zubereitet wurde. Im Gegensatz dazu wurde Sauerteigbrot, Hametz, von sesshaften Menschen gegessen und stellte somit Kontinuität und Geduld dar. Brot war lebensnotwendig und die Quintessenz der Nahrung. und würde sich häufig auf Lebensmittel in ihrer Gesamtheit beziehen.