Cherry Garcia Eis
Hier ist ein perfektes Nachahmerrezept für Cherry Garcia Eis, ein Ben & Jerry’s Klassiker.
Cherry Garcia-Eis
Es gibt Vanilleliebhaber und Schokoladenliebhaber. Es gibt Fruchteis-Liebhaber, und es gibt super-süß, Süßigkeiten Eis-Liebhaber. Und dann gibt es die Eisliebhaber, die bereit sind, sich von der Norm zu entfernen und etwas Einzigartiges auszuprobieren.
Cherry Garcia Eis passt definitiv in die Kategorie „einzigartig“. Es ist ein schönes und reichhaltiges Vanilleeisrezept mit gehackten frischen Kirschen und kleinen Stücken dunkler Schokolade. Die Kombination ist köstlich!
Für diejenigen, die mit der Marke Ben & Jerry’s sehr vertraut sind, ist dieser besondere Geschmack ziemlich ikonisch. Es gibt es schon lange, und es gibt viele Leute da draußen, die dies als ihren Favoriten bezeichnen.
Warum heißt es Cherry Garcia Eis?
Ben & Jerrys hat immer ihr Publikum ermutigt, in einem vorschlagen, neue Geschmackskreationen zu schreiben. In den 80er Jahren kontaktierte sie jemand, um zu sehen, ob sie ein Eis mit Kirschgeschmack als Hommage an Jerry Garcia von den Grateful Dead kreieren würden. Sie erklärten, dass der Geschmack sehr beliebt sein könnte, da es so viele „tote Köpfe“ auf der ganzen Welt gibt, die den Grateful Dead folgen.
Das Unternehmen hielt es für eine interessante Idee und machte sich an die Arbeit, diesen neuen Geschmack zu kreieren. Sie gingen mit einem Vanilleeis mit Kirschen und Schokolade wirbelte in. Dies war die Kreation, die sie vermarkteten, und es wurde schnell zu einem ihrer drei besten Geschmacksrichtungen.
Die ersten acht Pints wurden an Jerry Garcia selbst geschickt, der dem neuen Geschmack einen großen Daumen nach oben gab. Wie cool ist das?
Das heutige Cherry Garcia-Eis, das Sie in den Läden finden, wird jetzt auf der Basis von Kirscheis anstelle von Vanille hergestellt. Ich bin mir nicht sicher, warum sie es geändert haben, weil ich die Vanillebasis in diesem Rezept absolut liebe!
Sie haben also das Original (Nachahmer) Cherry Garcia Eisrezept hier. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, ob Sie denken, dass es den ganzen Hype wert ist!
Hier sind ein paar weitere Eisrezepte, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
Es ist Sommer und Sie haben wahrscheinlich Lust, viele Eisrezepte zuzubereiten, oder? Ich habe noch ein paar Vorschläge für Sie. Wenn Sie Schokolade mögen, möchten Sie vielleicht Rocky Road Ice Cream oder altmodisches hausgemachtes Schokoladeneis probieren.
Wenn Sie etwas anderes probieren möchten, können Sie dieses Key Lime Pie-Eis oder das einfache Erdnussbutter-Brownie-Eis in Betracht ziehen.
Vielen Dank an Tanya Schroeder vom Lemons for Lulu Blog für die Aufnahme dieser Cherry Garcia Ice Cream Fotos. Tanya ist einer der Fotografen für dieses Mädchen, und ihre Fotos sind fabelhaft!
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Cherry Garcia Ice Cream
Rezept Details
Inhaltsstoffe
- 1/4 tasse rasierte oder gehackte dunkle Schokolade
- 1/4 Tasse frische Bing-Kirschen, halbiert & entsteint
- 2 Tassen normale oder schwere Schlagsahne
- 1 Tasse 2% ige oder Vollmilch
- 3/4 Tasse weißer Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
Anleitung
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Legen Sie die Schokoladenflocken und die Kirschen in separate Schalen. Abdecken und kühlen.
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Sahne, Milch und Zucker in einem Topf mischen. Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren stellen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung heiß ist. Pfanne vom Herd nehmen.
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Eier in einer Rührschüssel 1 bis 2 Minuten leicht und schaumig schlagen. Vanille und Salz untermischen. Langsam 1 Tasse der heißen Sahnemischung unter ständigem Rühren zu den Eiern geben. Die erwärmte Eimischung wieder in den Topf geben und auf mittlere bis niedrige Hitze stellen. Ständig umrühren, bis die Mischung eindickt, 10 bis 15 Minuten; nicht kochen. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann locker abgedeckt abkühlen lassen (vorzugsweise über Nacht).
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Gießen Sie in Eis Gefrierschrank und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers. Fügen Sie die gekühlte Schokolade und Kirschen ganz am Ende der Verarbeitung hinzu, bis sie vermischt sind.
Anmerkungen
- * Wenn Sie dieses Rezept als glutenfrei zubereiten, verwenden Sie unbedingt eine Schokoladenmarke, von der bekannt ist, dass sie GF ist.
- *Die Nährwertangaben wurden mit normaler Schlagsahne und 2% Milch berechnet.
- *Sie können Dosenkirschen verwenden, aber achten Sie darauf, den Sirup abzulassen!
- *Eiscreme fällt am besten aus, wenn der Behälter mindestens 24 Stunden lang eingefroren ist und wenn der Boden vollständig gekühlt ist – mindestens 8 Stunden.