Cook With Whole Wheat Tortillas: Ernährung, Tipps & Silly Food Facts
Silly Food Fact
Wussten Sie, dass Astronauten Tortillas essen? Ein Sandwich aus Brot funktioniert einfach nicht mit der reduzierten Schwerkraft im Weltraum — Brotkrumen schweben um das Raumschiff herum und können die Ausrüstung beschädigen. Deshalb hat die NASA speziell entwickelte Mehltortillas für Astronautenmahlzeiten entwickelt. Die klassische Fladenbrot-Tortilla wird in Mittelamerika seit Tausenden von Jahren gegessen. Tortilla bedeutet auf Spanisch „kleiner Kuchen“, und jetzt sind Tortillas auf der ganzen Welt beliebt.
Warum unser Körper es liebt
Tortillas sind ein fettarmes, natriumarmes Lebensmittel. Sie enthalten Eisen, B-Vitamine, Mangan und Kalium. Vollkorn-Tortillas sind am gesündesten von allen! Sie liefern komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Die Hälfte der Körner, die wir essen, sollte Vollkornprodukte sein, um vor Herzkrankheiten, Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmten Krebsarten zu schützen.
Pflege und Kommissionierung
Alle Arten und Größen von Tortillas sind im Lebensmittelgeschäft erhältlich. Und kein Wunder – Tortillas haben sowohl Bagels als auch Muffins im Verkauf übertroffen, nur geschnittenes Brot bleibt an der Spitze. Jagd nach Vollkorn-Tortillas für maximale gesundheitliche Vorteile, und achten Sie auf Pakete mit der Aufschrift „Weizen“, die nicht wirklich Vollkorn sind. Die erste aufgelistete Zutat sollte „Vollkorn“ sein.“ Vermeiden Sie die fettreichen Tortilla-Chips, aber Sie können das Öl und Salz leicht überspringen, indem Sie Ihre eigenen gebackenen Tortilla-Chips machen.
Tipps und Warnungen
Gekaufte Tortillas bis zu zwei Wochen dicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Für eine längere Lagerung legen Sie sie in den Gefrierschrank, wo sie mehrere Monate halten. Während es bequem ist, ein Paket im Laden zu packen, geht nichts über den Geschmack von hausgemachten Vollkorn-Tortillas! Sie machen Spaß und Reste können in Tortillasuppe verwandelt oder leicht eingefroren werden. Legen Sie einfach ein Stück Wachspapier zwischen jede hausgemachte Tortilla und wickeln Sie den Stapel in Folie, um ihn in den Gefrierschrank zu stellen.
Sehen Sie Maria J. Ronquillo zu, wie sie uns zeigt, wie wir unsere eigenen Weizentortillas herstellen
Hausgemachte Vollkorn-Tortillas