Cranberry-Vinaigrette
Cranberry-Vinaigrette ist ein einfaches, helles und kühnes Salatdressing, das perfekt für die Feiertage ist! Und es ist nur ein paar Zutaten und 5 Minuten zu machen!
Ich mag hausgemachte Salatdressings sehr.
Es begann mit hausgemachtem italienischem Dressing und ich habe nie zurückgeschaut.
Sie sind wirklich einfach zu machen und ich liebe es zu wissen, was in ihnen steckt. (Einige dieser Zutatenetiketten auf im Laden gekauften Dressings sind ein wenig beängstigend.)
Die heutige Cranberry-Vinaigrette ist hell, fett und absolut schön. Diese wunderschöne Farbe ist ganz natürlich und perfekt festlich für die Ferienzeit. ❤️
Und das ist wirklich einfach zu machen. Die frischen, herben Cranberries werden mit Olivenöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischt und fertig.
Je nachdem, wie schnell Sie messen, kann dies in nur 5 Minuten erfolgen.
(Und während der geschäftigen Ferienzeit kann das ungefähr die ganze Zeit sein, die wir haben, oder?!)
Außerdem sind Blender Dressings wie diese in der Regel unglaublich einfach zuzubereiten. Es erfordert nur Dumping alle Ihre Zutaten in den Mixer. Und es einzuschalten. 😂
Im Ernst, das ist alles. Hier ist kein Hacken erforderlich. Einfach messen, gießen und mischen.
(Bonus, wir verwenden nur 3 Zutaten, wenn Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer nicht mitrechnen. Ich denke, das sind Küchenheftklammern, also zähle ich die nicht.)
Und sei bereit, ein paar „Ooohs“ und „Ahhhs“ von Freunden und Familie zu bekommen, wenn du diese Schönheit servierst. Es wird Ihren Urlaub Beilagensalat von nur gut zu etwas Besonderem nehmen. ❤️
Jetzt habe ich einige Notizen und Tipps, wie man Cranberry-Vinaigrette macht. Ich versuche nur, hilfreich zu sein.
Wenn Sie zum Rezept springen möchten, scrollen Sie einfach durch den Rest des Textes. Die Rezeptkarte befindet sich am unteren Rand der Seite über dem Kommentarbereich.
Hinweise zur Herstellung von Cranberry-Vinaigrette:
- Für dieses Rezept benötigen Sie 1/2 Tasse frische Preiselbeeren. Wenn Ihre gefroren sind, können Sie entweder über Nacht im Kühlschrank auftauen oder einige Minuten unter kaltem Wasser laufen lassen. Achten Sie darauf, sie trocken zu tupfen, damit Sie dem Dressing nicht zu viel Wasser hinzufügen.
- Für dieses Rezept sollten Sie natives Olivenöl extra von guter Qualität verwenden, da dies einen großen Teil des Geschmacks ausmacht.
- Ein bis zwei Teelöffel Honig sollten es hier tun, aber es hängt von der Herbheit Ihrer Preiselbeeren ab. Sie können ein Stück Salat in das Dressing tauchen, um es beim Mischen zu testen.
Ein paar andere Fragen, die ich regelmäßig über die Herstellung von Salatdressings zu Hause bekomme.
Wie lagerst du hausgemachtes Dressing?
– Hausgemachte Vinaigretten halten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank. Bewahren Sie sie in einem abgedeckten Behälter oder Glas auf. (Ich liebe diese 8 oz. einmachgläser für kleine Batch-Dressings.)
–Sie müssen rewhisk oder re-schütteln ihre dressing vor der verwendung zu erhalten es gut gemischt wieder. Sie neigen dazu, sich im Laufe der Zeit niederzulassen.
Wenn Sie dies in den Ferien für eine Menschenmenge machen, empfehle ich auf jeden Fall, es ein oder zwei Tage im Voraus vorzubereiten und im Kühlschrank aufzubewahren. Weniger Stress. 👍
Wenn Sie den Salat, den ich hier gemacht habe, im Auge haben, war es einfach, ihn zu peitschen.
Salat-Idee für Cranberry-Vinaigrette:
* Beginnen Sie mit einem 6-Unzen-Beutel mit gemischten Grüns (z. B. einer Frühlingsmischung oder einer halben Frühlingsmischung und einem halben Babyspinat oder gemischten Babygrüns)
* Fügen Sie einige geschnittene Äpfel hinzu (ich habe Fuji Butan, Honey Crisp oder sogar einen herben grünen Apfel verwendet wäre auch toll)
* Werfen Sie 1/4 bis 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (geröstet für zusätzlichen Geschmack!)
* Beenden Sie mit etwas zerbröckeltem Feta oder Ziegenkäse
So viele hübsche Farben und Aromen und Texturen kombiniert!
Ich hoffe, Sie probieren diese einfache Cranberry-Vinaigrette für festliche und saisonale Salate aus.
Viel Spaß und schöne Feiertage!
XO,
Kathryn
P.S. Schauen Sie sich diese anderen hausgemachten Salatdressings an:
- Cremiges Koriander-Limetten-Dressing – so cremig und verträumt
- Hausgemachtes Soja-Ingwer-Dressing – ernsthaft süchtig
- Einfaches Caesar-Salatdressing – unzählige Möglichkeiten, es über Salate hinaus zu verwenden
- Balsamico-Blaubeervinaigrette – ein Sommerfavorit
Zutaten
- 1/2 tasse frische Cranberries
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 1-2 Teelöffel Honig
- 1/2 teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben. (Ich empfehle keinen Stabmixer für dieses Rezept.)
- Auf niedriger Stufe verarbeiten, bis die Preiselbeeren vollständig abgebaut sind und die Vinaigrette glatt ist.
- Sofort servieren oder abgedeckt bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. (Sie müssen remix/reshake die dressing vor der verwendung.)
Anmerkungen
Ein bis zwei Teelöffel Honig sollten es hier tun, aber es hängt von der Herbheit Ihrer Preiselbeeren ab. Sie können ein Stück Salat in das Dressing tauchen, um es beim Mischen zu testen.
Diese hausgemachte Vinaigrette ist bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar. Bewahren Sie es in einem abgedeckten Behälter oder Glas auf. Sie müssen den Verband vor dem Gebrauch erneut schlagen oder schütteln, um ihn wieder gut zu mischen.
Idee zum Servieren von Salat: Eine Tüte gemischtes Gemüse oder Frühlingsmischung, etwas geschnittener Apfel, gehackte Walnüsse oder Pekannüsse und zerbröselter Feta oder Ziegenkäse.
Nährwertangaben:
6
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion: Kalorien: 171gesamtfett: 18ggesättigtes Fett: 2GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 15gCholesterin: 0MGNATRIUM: 177mgKohlenhydrate: 3gFaser: 0GZUCKER: 2gProtein: 0g
