Das Internet ist Wilding über Wassermelone Steak

Sieht aus wie Fleisch, obwohl es Obst ist

Obwohl es viele ethische Gründe gibt, vegan zu leben, ist die Erfahrung sicherlich nicht ohne Opfer. Zum Beispiel verpassen Sie die Chance, in ein perfekt verkohltes Steak zu schnitzen und zu sabbern, während sich Ihnen der darin verborgene Schatz offenbart. „Das ist in Ordnung. Ich genieße das tatsächlich „, sagst du dir, während du in einen weiteren Spargelstängel beißt und das tiefe Gefühl der Sehnsucht ignorierst, das sich darin verbirgt.

Nun, dank des innovativen Denkens des Restaurants Duck’s Eatery in Manhattan können Sie jetzt Wassermelonen genießen, die wie ein riesiges Stück Fleisch zubereitet und arrangiert wurden. Die Idee von Chefkoch Will Horowitz, einem Fleisch-Maestro, der Guy Fieri einst langsam gerösteten Ziegenhals servierte, ist das Äußere der Wassermelone perfekt verkohlt und verleiht das unverwechselbare Aussehen eines Steaks. Sobald es aufgeschnitten ist, ist es extrem selten, blutrotes Aussehen geht immer noch sehr plausibel als underdone Steak. Nur das Aussehen des gelegentlichen Samens – und der süße Geschmack, den diejenigen genießen, die mutig genug sind, einen Bissen zu nehmen — verrät, dass dies alles andere als ein schöner Teller Rindfleisch ist.

Wie Sie vielleicht erraten haben, ist der Zubereitungsprozess bemerkenswert ähnlich wie bei der Zubereitung eines der vielen fleischfressenden Speisen auf der Speisekarte des Entenrestaurants. Zuerst wird die Rinde abgeschabt, um einen gleichmäßigen Biss zu erzeugen und die Illusion zu erhalten. Von dort, Horowitz brines die Frucht in einer Kombination von Asche(?!), Salz und Gewürze, um ihm die äußere Ästhetik und Textur eines Steaks zu verleihen, verbringt das Ganze acht Stunden in einem Raucher, bevor es auf den Teller eines faszinierenden Gastes gelangt.

Bisher scheinen Internet-Kommentatoren von dem Konzept entweder fasziniert oder verblüfft zu sein. Es besteht kein Zweifel, dass das sensorische Missverhältnis zwischen der Süße einer Wassermelone und dem Aussehen eines Steaks das Gehirn durcheinander bringen könnte. Andere, die auf den obigen Instagram-Beitrag stießen, schienen bereit zu sein, den Greuel wegzuwerfen oder sogar die Polizei wegen angeblicher Täuschung anzurufen.

Obwohl sicherlich nicht jedermanns Sache, besteht kein Zweifel, dass das Wassermelonensteak ein erfinderisches Konzept und eine Anspielung auf Inklusivität für unsere veganen Freunde ist. Und selbst wenn Sie davon abgestoßen werden, wäre es immer noch ein guter Streich, einen für einen Freund zu bestellen und seine Reaktion zu filmen.

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