Das saftige Geheimnis der Auswahl reifer Orangen

Foto:

Einkaufsführer für Lebensmittel: So wählen Sie reife Orangen im Supermarkt

Es gibt nichts Besseres, als eine Tüte saftige, reife Orangen zum Backen, Trinken oder einfach nur zum Knabbern mit nach Hause zu nehmen. Orangen sind vollgepackt mit Vitamin C und Antioxidantien und das ganze Jahr über ein süßer und köstlicher Genuss. (Sie können sie auch rund um das Haus mit diesen cleveren neuen Anwendungen für Orangen arbeiten lassen.) Aber wie bekommt man die perfekte reife Orange, egal zu welcher Jahreszeit? Hier sind einige Geheimnisse, um die leckersten Picks zu gewährleisten:

1.

Im Allgemeinen ist die schmackhafteste Orange — unabhängig von der Sorte — fest, vollfarbig, glatt und dünnhäutig. Wie bei den meisten Obst- und Gemüsesorten sollten Sie Orangen meiden, die zu weich sind, selbst kleinste Anzeichen von Schimmel zeigen oder sich wie blaue Flecken anfühlen. Haben Sie keine Angst vor leichten Kratzern oder Flecken auf der Haut; dies wird als „Windnarbenbildung“ bezeichnet, die auftritt, wenn Früchte bei windigem Wetter an den Ästen reiben.

2. Gehen Sie für heft

Wenn Sie einen abholen, sollten Sie eine gute Menge an Gewicht in der Hand fühlen, wie ein kleiner Sportball. Diese Schwere zeigt an, wie viel Saft in Ihrer Orange ist. Haben Sie keine Angst, es zu schnuppern. Die süßesten und reifsten Früchte geben den Duft ihrer Säfte durch die Haut ab.

3. Wählen Sie das Beste der Saison

Achten Sie darauf, eine Sorte auszuwählen, die in der Saison ist. Nabelorangen zum Beispiel schmecken am frischesten von der Mitte des Winters bis zum frühen Frühling. Valencias sind ihr saftiges Bestes vom späten Frühling bis zum Hochsommer. Und Blutorangen sind vom frühen Winter bis zum frühen Frühling in ihren besten Jahren. (Diese brillanten Hacks können 25% Rabatt auf Ihre Lebensmittelrechnung sparen!)

4. Betrachten Sie die Farbe

Unabhängig von der Sorte sollte Ihre Orange eine helle Farbe haben. Suchen Sie bei Nabel nach einem lebendigen, festen Orangeton. Reife Valencias können immer noch einen grünlichen Schimmer haben, da sie Chlorophyll resorbieren, während sie in den wärmeren Monaten am Baum hängen.

5. Bewahren Sie sie richtig auf

Verwenden Sie Orangen als fröhlichen Akzent auf Ihrem Tisch (sie bleiben bis zu einer Woche bei Raumtemperatur) oder lagern Sie sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank. (Hier sind 20 Lebensmittel, die Sie verderben, indem Sie in den Kühlschrank stellen.)

Verwenden Sie diese Tipps, um Obst und Gemüse länger frisch zu halten!