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Aus dem portugiesischen Crioulo ist Criollo ein Begriff, der in der Kolonialzeit entstand, um in Amerika geborene Menschen zu benennen, die ausschließlich von spanischen Eltern oder spanischer Herkunft abstammen.

Es ist interessant festzustellen, dass Kreolen nicht immer gut gesehen wurden. So ist beispielsweise bekannt, dass im sechzehnten Jahrhundert und später im Vizekönigreich Neuspanien, das vom Spanischen Reich im Gebiet Mexikos gegründet wurde, die Ehe zwischen spanischen Beamten und einem Kreolen, dh der weißen Frau, verboten war und spanische Eltern, die in Amerika geboren worden waren.

Schwarze, die auf amerikanischem Boden geboren wurden, waren auch als Kreolen bekannt. Der Begriff wurde in diesem Fall verwendet, um diese schwarzen amerikanischen Bürger von denen zu unterscheiden, die als Sklaven aus Afrika gekommen waren.

Der Begriff Kreolisch ermöglicht es derzeit, sich auf Personen zu beziehen, die in einem hispanoamerikanischen Land geboren wurden, aber auch Themen oder Ziele mit eigenen Merkmalen hervorzuheben, die sich von diesen Ländern unterscheiden. Criollo ist daher etwas Einzigartiges, Unverwechselbares oder Einheimisches in Lateinamerika.

Der Begriff Criollo bezieht sich auf das, was in einer dieser Nationen produziert wird, insbesondere in Bezug auf die Kultur. In Argentinien zum Beispiel wird das Kreolische mit dem Gaucho und der traditionellen Umgebung in Verbindung gebracht.

Ebenso können wir die Existenz eines Begriffs nicht ignorieren, der das Wort verwendet, das uns jetzt betrifft. Wir beziehen uns auf die kreolischen Bälle, bei denen es sich um Holzkugeln handelt, die im Spiel Boccia Balls verwendet werden. Es ist eine Unterhaltung, bei der zwei oder mehr Personen gegeneinander antreten und einige Bälle unterschiedlicher Größe aus der Ferne werfen, wobei das Ziel darin besteht, den mittleren mit einem kleinen so nahe wie möglich zu kommen.

Das Criollo-Pferd ist eine Pferderasse, die in Südamerika gezüchtet wird und vom andalusischen Pferd abstammt, das von den spanischen Eroberern auf den Kontinent gebracht wurde.

Kreolisches Brot hingegen ist ein hausgemachtes Brot aus Mehl, Malzextrakt, Hefe und Rinderfett. In Fortsetzung der gastronomischen Welt enthält die kreolische Sauce Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Essig. Es wird normalerweise verwendet, um Rindfleisch zu kleiden. Es sollte beachtet werden, dass es für die meisten kreolischen Lebensmittel keine genauen Rezepte gibt, da sie von Generation zu Generation weitergegeben wurden und sich im Laufe der Jahre verändert haben.

Im gastronomischen Bereich müssen wir auch klarstellen, dass es andere Arten von Produkten gibt, in deren Namen auch der kreolische Begriff enthalten ist. So könnten wir zum Beispiel über die kreolische Chorizo sprechen, die hauptsächlich in Ländern wie Uruguay und Argentinien typisch ist. In Venezuela gibt es auch das gleiche, das sich dadurch auszeichnet, dass es roh und sehr rot ist.

Und das alles ohne zu vergessen, dass es auch den sogenannten White Bean Creole Cocoa gibt. Es ist eine Kakaosorte, die weltweit dafür gelobt wird, dass sie einen exquisiten Geschmack hat und in Gebieten wie Nordperu hergestellt wird.