Der Leitfaden des Designers zum Essen, Trinken und Einkaufen in Dumbo

Dumbo’s ikonisches Clocktower-Gebäude (Heimat von geldgierigen Typen wie Olivia Palermo) kam letztes Jahr mit dem Verkauf seines 15 Millionen Dollar Penthouse, dem höchsten Preis für eine Eigentumswohnung in der Geschichte des Bezirks — bada Bing, bada Brooklyn.

Auch mit seiner Trophäe Wohnung aus dem Markt, hat die Waterfront Nachbarschaft ein paar mehr beeindruckende Debüts in den Werken: The Wing, ein Arbeits- und Sozialraum nur für Frauen, wird diesen Monat in einer verlassenen Bandfabrik eröffnet, und Soho House Dumbo wird bald ein Gebäude aus der Zeit des Bürgerkriegs übernehmen, in dem einst geröstete Kaffeebohnen verarbeitet wurden. In der Tat sind Dumbos industrielle Räume mit doppelter Höhe genau die richtige Größe für Unternehmen mit großen Persönlichkeiten.

Die Folge der Uferpromenade ist natürlich, dass sie schnell austrocknet. Dem verrückten Ansturm auf Dumbo schließt sich ein Paar Designer an, die für Bonafides verantwortlich sind, wie Russ & Töchter, Lilia und Grand Army Bar, die kürzlich einen Joint eröffnet haben, der Dumbo in ihren Augen ganz alleine erstrahlen lässt. Nico Arze und Matthew Maddy, Designer des Restaurants Celestine am Wasser des Viertels, entwarfen den Raum um die Landschaft selbst, nicht die reichhaltige Szene — ihr Ziel war es, ein Stück Dumbo einzufangen, ohne die Aussicht auf das Wasser herunterzuspielen.

Natürlich haben wir das talentierte Team für ihre Perspektive auf Brooklyns Viertel des Augenblicks gewonnen. Hier sind ihre Tipps zum Essen, Trinken und Einkaufen in Dumbo.

Wo soll ich anfangen (und Sip)

“ Ich würde sagen, der ideale Weg, sich Dumbo zu nähern, ist von Ost nach West „, sagt Arze. „Beginnen Sie den ganzen Weg am Rande des Brooklyn Navy Yard mit einem Drink in der Kings County Distillery.“ Diese Destillerie ist die erste ihrer Art, die seit der Prohibition in NYC eröffnet wurde, und befindet sich nicht in der Nachbarschaft (sie befindet sich in der Nähe des Brooklyn Navy Yard), aber es ist das erste Projekt, das Arze und Maddy tatsächlich in die Dumbo-Gegend führte, da sie den Verkostungsraum der Destillerie Jahre zuvor entworfen hatten. Ein Schluck Mondschein oder Bourbon ist ein spannender Weg, um einen flotten Nachmittagsspaziergang zu beginnen, und der alte, salonartige Verkostungsraum gibt den Ton für den stilvollen „“““““““ Tag vor.

Was zu tun ist

“ Die Ostseite von Dumbo in Richtung Vinegar Hill von der Bridge St. bis zum Navy Yard ist sehr attraktiv, insbesondere die Straßen rund um das Con Edison-Werk „, bemerkt Arze. „Die Straßen sind immer leer und es fühlt sich an wie eine verlassene Stadt — wie Fallout.“ Gehen Sie nach Westen entlang der Water Street in Richtung Dumbo, und unterwegs füllt die Damascus Bakery (die hier seit 1979 gebacken hat) den Spaziergang mit Noten von frischem Brot. Entlang der Straße ebnen belgische Blöcke aus dem 19.Jahrhundert den Weg vorbei an Valrhona, einer Schokoladenkochschule, zur belebten Kreuzung, wo sich die Jay Street hinunter der Blick nach Norden bis zum East River öffnet.

Der John Street Park, ein neues Grundstück mit Parklandschaft am Wasser, das mit dem neu gestalteten Brooklyn Bridge Park verbunden ist, befindet sich an der Biegung des East River. „Uns gefällt sehr gut, was die Stadt mit dem Park gemacht hat, indem sie einheimische Pflanzen gepflanzt und ihnen erlaubt hat, frei zu wachsen“, sagt Arze. Es ist ein völlig neuer Aussichtspunkt, der im Rahmen der Revitalisierung der Uferpromenade erweitert wurde, wo Radfahrer über kleine Fußgängerbrücken über eine Gezeitensalzwiese radeln und ein rundum üppiges Layout einen klaren Blick auf die Manhattan Bridge von einem 13.000 Quadratmeter großen Rasen zurückerobert.

In den wärmeren Monaten empfehlen Maddy und Arze Bouldern (was für Uneingeweihte eine Art Klettern ist) unter der Manhattan Bridge bei DUMBO Boulders. Es ist die größte Outdoor-Boulderanlage in Nordamerika. Noch besser? „Jane’s Carousel ist unschlagbar!“ sagt Arze über die sich drehenden Wagen und Pferde von 1922, die Jahrzehnte brauchten, um die Uferpromenade in einem von Jean Nouvel entworfenen transparenten Würfel zu restaurieren und jetzt zu bezaubern.

Wo einkaufen

Smack Mellon, eine von vielen Kunstgalerien in der Nachbarschaft, ist eine gemeinnützige Organisation mit Mehrzweckräumen in einem 12.000 Quadratmeter großen historischen Kesselhaus. „Es ist ein großartiger Ort für junge, aufstrebende und obskure Künstler“, sagt Arze. „Wir hatten das Privileg, einmal dort zu zeigen.“ Die Organisation fördert diese wenig anerkannten Künstler, insbesondere Frauen, indem sie ihre Werke auf einer 5.000 Quadratmeter großen Ausstellungsfläche mit 35 Fuß hohen Decken ausstellt.

Empire Stores ist wie ein Anker für Dumbo’s Bewohner — egal ob sie in der Gegend leben oder arbeiten. Einst ein Backsteinlager für Grundnahrungsmittel wie gerösteten Kaffee, wurde das Gebäude aus dem 19. Es ist ein mächtiger Joint mit Büroräumen für Startups sowie einer Reihe von Attraktionen, von Cafés und Boutiquen bis hin zu West Elms Flaggschiff und einem brandneuen, interaktiven Außenposten der Brooklyn Historical Society. Auf der südlichen Strecke des Gebäudes empfiehlt Arze, bei Legend Car Company vorbeizuschauen, wo der unterirdische Showroom eine beeindruckende Auswahl an Sportwagen der 80er und 90er Jahre bietet — holen Sie sich einen Porsche 911 Turbo von 1987 in Lippenstiftrot, wenn Sie können.

Arze und Maddy halten sich bei Shibui Japanese Antiques & Furniture an ihre östliche Denkweise, die von Keramik für traditionelle Teezeremonien bis hin zu volkstümlichen Textilien und architektonischen Einrichtungsgegenständen reicht, nur für den Fall, dass Sie auf dem Markt für eine vergitterte Zedernschiebetür für vier Figuren sind. „Blackbarn Shop, gegenüber von Celestine auf John Street, hat schöne Textilien und Artefakte,“ schlägt vor, Arze. Dieser Shop mischt Stile und eklektische Haushaltswaren aus anderen Ländern, die alle von den Reisen der Innenarchitekten Mark und Kristen Zeff stammen.

Wo essen

An der östlichen Seite der Manhattan Bridge-Überführung halten Sie sich in Burrow, einem Café und einer Bäckerei, die in der Lobby eines Bürogebäudes versteckt sind. Arze empfiehlt ihr Gebäck, handgefertigt vom japanischen Besitzer Wataru Iwata. Ein entzückendes Dutzend Sorten Kekse werden jeden Tag frisch gebacken, aber Iwatas Spezialität sind ihre maßgeschneiderten Desserts, alle skurril und so kunstvoll gemacht (wie ein süßer Schäferhund und ein realistischer Dolly Parton), dass sie fast zu hübsch sind, um sie zu essen. Für herzhafte Snacks sind Arze und Maddy Teil von VHH Foods, einem hellen und ungezwungenen Laden in Empire Stores. „Sie sind großartig und man kann wunderbare Sachen essen, während man entlang der Uferpromenade spazieren geht“, sagt Arze.

Frühling für ein frühes Abendessen in Celestine, um den Sonnenuntergang zu fangen; Die Einstellung selbst, angrenzend an John Street Park mit einem geraden Schuss zum Fluss, war der Fokus von Arze und Maddys Design. „Die zentrale und willkommene Herausforderung bei der Gestaltung von Celestine bestand darin, den spektakulären Ausblicken auf den Fluss, die Brücken und Lower Manhattan gerecht zu werden“, erklärt Arze. „Wir wollten im Grunde die zum Fluss gerichteten Seiten des Raumes roh und unbelastet lassen und die Wärme und den Charakter des Restaurants in die offene Küche und den Barbereich integrieren.“ Dabei ist der Raum weich und hell mit umlaufenden Fenstern, die mit dünnen, gebleichten Eichenscheiben ausgekleidet sind. Um nicht von der Aussicht abzulenken, sind die umliegenden Oberflächen von gebleichtem weißem Eichenholz bedeckt, von den Böden bis zu den Decken.

Die Speisekarte mit sonnenverwöhnter Küstenstimmung ist voll mit Gerichten des östlichen Mittelmeers. Wie für die perfekte Ordnung? „Ich würde den Baba Ganoush, den Manti und den Heilbutt zusammen mit einer schönen Flasche Wein aus der von unserem Partner Joe Campanale kuratierten Liste bestellen“, sagt Arze.