Die 8 besten veganen Online-Kochkurse

VERWANDT: Matthew Kenney startet Food Future Institute

Möchten Sie noch mehr vegane Nachrichten, Lebensmittel und Lifestyle-Inhalte? Abonnieren Sie das VegOut LA Magazine oder das VegOut NYC Magazine!

Benötigen Sie ein Projekt? Das Food Future Institute von Küchenchef Matthew Kenney wird Ihre Zeit und Energie viel mehr in Anspruch nehmen als Ihr hausgemachter Sauerteigstarter. Mit über 100 Lektionen ist das Programm eine Verpflichtung, aber die Fähigkeiten, die Sie beherrschen, werden sich in Dividenden auszahlen. Basierend auf klassischen Kochschultechniken lernen Sie Patisserie, Nudelherstellung, fortgeschrittene Messerfähigkeiten, Geschmacks- und Texturausgleich und vieles mehr. Wenn Sie jemals von einer befriedigenden Mahlzeit in einem von Kenneys Restaurants weggegangen sind und gedacht haben: „Ich wünschte, ich könnte das zu Hause machen“, ist dieser Kurs genau das, was Sie brauchen.

Gabeln über Messer

Wenn Sie 55 Stunden Unterricht über 90 Tage bewältigen können, können Sie diesen Kurs bewältigen. Dieses virtuelle Kochprogramm im Selbststudium verspricht seinen Schülern in nur drei Monaten eine solide kulinarische Grundlage. Nach Abschluss erhalten Sie 30 Credits von der American Culinary Foundation zusätzlich zu Ihrer neu gewonnenen Meisterschaft in der Küche. Basierend auf der Philosophie von Forks Over Knives whole-Food, plant-based, lernen die Schüler in diesem Kurs, wie sie köstliche Mahlzeiten in Restaurantqualität ohne Öl zubereiten können. Es ist ideal für diejenigen, die ihr Arsenal an gesunden Gerichten überarbeiten und ein besseres Zeitmanagement in der Küche erlernen möchten.

Veecoco

Im Gegensatz zu den meisten kulinarischen Programmen bietet Veecoco eine 7-tägige kostenlose Testversion an, um potenziellen Studenten einen Vorgeschmack auf das zu geben, worauf sie sich einlassen. Diese Testversion bietet Zugriff auf 350+ Lektionen, die auf 14 Kurse aufgeteilt sind, und Zugriff auf die private Facebook-Gruppe. Sobald Sie in diese unterhaltsamen, lehrreichen Videos eingetaucht sind, möchten Sie nach nur einer Woche nicht mehr aufhören zu lernen. Sowohl 12-Monats- als auch sechsmonatige Mitgliedschaften bieten regelmäßig aktualisierte Lektionen zusätzlich zur Facebook-Gruppe, Kursbüchern, Arbeitsblättern und Kurszertifizierungen. Probieren Sie das aus und lernen Sie schließlich, wie man eine Zwiebel richtig hackt.

Happy Pear Ultimate Vegan Cooking Course

Dieser einmonatige Kurs wurde Ihnen von zwei irischen Zwillingen präsentiert, die die vegane Revolution in Irland ausgelöst haben. Unterrichtet von den wunderbar energischen Brüdern (die als Bestseller-Kochbuchautoren fungieren), werden Sie von ihrem Akzent verzaubert sein, wenn sie Sie durch die Grundlagen der gesunden veganen Küche führen. Der Unterricht umfasst ölfreies Kochen, Kochgrundlagen und verschiedene Module, die von Pizza und Pasta bis hin zu Frühstück und Burgern reichen. Diejenigen, die an FODMAP-armen Diäten, der Zubereitung von Mahlzeiten und der Fermentation interessiert sind, erhalten durch diesen Kurs auch mehr Einblick in diese Bereiche. Achtung – die Maße sind in Gramm, nicht in Tassen!

Brownble

Brownble hilft Menschen, bessere Veganer zu sein. Vom umfassenden veganen Roadmap-Kurs bis zum spezifischeren Frühstücks— und Brunchprogramm bietet das Unternehmen Optionen für Veganer aller Niveaus – vom Anfänger bis zum lebenslangen Befürworter. Probieren Sie für allgemeine Kochtechniken und Rezepte das Online-Programm My Brownable aus, um Zugriff auf die Bibliothek mit Fertigkeits- und Rezept-Tutorials zu erhalten. Unsicher, ob das für dich ist? Das Unternehmen bietet kostenlose Testversionen für jeden am Zaun an.

Udemy

Stellen Sie sich Udemy als eine Datenbank mit schnellen veganen Kochkursen vor. Von gehobener Küche bis hin zu gesunden Desserts können Sie einzelne Module erwerben, um Ihre Lernerfahrung anzupassen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in der Küche abzurunden und alle Bereiche zu verbessern, die möglicherweise fehlen. Wenn Sie ein ausgezeichneter Bäcker sind, aber versagen, wenn es um herzhafte Gewürze geht, gibt es bestimmt einen veganen Udemy-Kurs, der Ihnen dabei hilft.

Rouxbe

Denken Sie darüber nach, eines Tages Ihr eigenes Restaurant zu eröffnen oder sich nach der Wiedereröffnung der Restaurants an der Arbeit zu versuchen? Rouxbe kann Sie darauf vorbereiten. Ähnlich wie das Food Future Institute erfordert dieser Kurs Engagement und Strenge, aber Sie werden als selbstbewusster Koch hervorgehen und ein von der American Culinary Federation Education Foundation anerkanntes Abschlusszertifikat erwerben. Wenn Sie nicht bereit sind, sich für das sechsmonatige professionelle Training zu engagieren, probieren Sie das 12-stündige kulinarische Rx-Programm oder den 90-tägigen Kurs Essential Vegan Desserts.

Miyoko’s Home Comforts

Für etwas viel Lässigeres, besuchen Sie jeden Freitag Miyokos Facebook-Seite für eine Live-Kochdemonstration aus der Küche der veganen Käsekönigin. Mit dem Titel Miyoko’s Home Comforts führt die frei fließende einstündige Show die Zuschauer durch Rezepte von Miyoko’s Wahl – von Barbecue-Heftklammern bis hin zu Vorspeisen und Desserts. Es ist um die Happy Hour gefilmt, also mach mit und trinke ein Glas veganen Wein in deiner Reichweite. Die Episoden sind auch auf dem YouTube-Kanal des Miyoko verfügbar.