Die Y.O. Ranch – Eine texanische Marke seit 1880

Das Y.O. Steakhouse beansprucht sein wahres texanisches Erbe von der international bekannten Y.O. Ranch im wunderschönen Hügelland des Lone Star State.

Das Land hinterlässt seine Spuren bei den Menschen, die es pflegen, bewirtschaften und bewohnen, genauso wie diese Menschen ihre Spuren auf dem Land hinterlassen. Nirgends ist dies deutlicher zu sehen als tief in dem von Bäumen übersäten, Canyon-gebrochenen Herzen des Hügellandes, in dem die Y.O. Ranch hat sechs Generationen der Familie Schreiner dauerhaft gebrandmarkt und dieselben fleißigen Leute haben ihre unauslöschlichen Abdrücke auf dem Y.O.

Captain Charles Schreiner wanderte 1852 aus Elsass-Lothringen aus.

Die Marke Y.O. wurde erstmals in den 1840er Jahren von Youngs O. Coleman aus dem Ranch-Imperium der Familie Fulton in der Nähe von Rockport an der Golfküste von Texas verwendet. Die Marke wechselte den Besitzer und machte sich auf den Weg nach Hill Country in der Nähe von Kerrville.

1880 kaufte der „Captain“ die Y.O. Ranch, seine Marke und sein Vieh von Taylor und Clements mit Gewinnen, die er machte, indem er mehr als 300.000 Kopf von Texas Longhorns „den Weg hinauf“ nach Dodge City fuhr. Die 40.000 Hektar große Y.O. Ranch ist seit sechs Generationen in seiner Familie geblieben.

Sechs Generationen der Familie Schreiner besitzen und betreiben die Y.O. Ranch – eine Tradition, die bis heute anhält.

In den frühen 1950er Jahren war Charles Schreiner III Pionier der exotischen Wildtierzucht auf der Y.O Ranch und versorgte die Ranch mit Wildtieren aus der ganzen Welt.

Bereits 1953 wurden Schwarzbock-Antilopen, Achsenhirsche, Sika-Hirsche, Damhirsche und Auodad-Schafe eingeführt und laufen seitdem mit dem einheimischen Weißwedelhirsch wild.

Heute beherbergt die Y.O. Ranch 60 Arten exotischer Wildtiere, darunter Giraffen, Zebras, Strauße mit rotem Hals, Emus, Onyx, Rhea und Wasserbüffel.

Täglich finden Geschichts- und exotische Wildtiertouren statt, die wunderbare Möglichkeiten bieten, die Tiere in ihrer wunderschönen Hügellandschaft zu sehen und zu fotografieren. Von Wildtiertouren über Reiten bis hin zu Trail-Fahrten bietet das Y.O. Ranch ist der perfekte Ort für Tagesausflüge und Familien-oder Firmen-Retreats.