Diet after stroke Fact Sheet
Was Sie wissen müssen
- Nach einem Schlaganfall ist es möglicherweise schwieriger, alle Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen.
- Ihr Sprachpathologe kann Strategien empfehlen, die Ihnen helfen, sicher zu essen und zu trinken.
- Ihr Ernährungsberater kann Ihnen helfen, sich ausreichend zu ernähren.
- Gesunde Ernährung kann Ihre Gesundheit verbessern und das Risiko eines weiteren Schlaganfalls verringern.
Über schlechte Ernährung
Nach einem Schlaganfall können Sie:
- Probleme mit dem Arm oder der Hand, die das Essen und Trinken erschweren.
- Probleme mit Gedächtnis und Denken, was bedeuten könnte, dass Sie vergessen zu essen und zu trinken.
- Appetitlosigkeit – Sie fühlen sich möglicherweise nicht hungrig.
- Schluckbeschwerden, die auch Dysphagie genannt werden.
Diese Schwierigkeiten können es schwierig machen, alle Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen. Dies kann downyour Erholung verlangsamen.
Wenn Sie Probleme mit Ihrem Arm oder Ihrer Hand oder mit Ihrem Gedächtnis und Denken haben, kann ein Beschäftigungstherapeut mit Hilfsmitteln und mit Strategien helfen, Ihnen zu helfen, sich zu erinnern. Wenn Sie Dysphagie haben, kann ein Sprachpathologe Strategien empfehlen, die Ihnen helfen, sicher zu essen und zu trinken. Möglicherweise benötigen Sie Speisen und Getränkemit einer anderen Konsistenz.
Verbesserung der Ernährung
Ein Ernährungsberater kann helfen, sicherzustellen, dass Sie eine angemessene Ernährung erhalten. Dies kann bedeuten, bestimmte Arten von Lebensmitteln und Getränken zu haben, mehr oder weniger zu essen und Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.
Richtlinien für gesunde Ernährung
Die australischen Ernährungsrichtlinien bieten Informationen über gesunde Ernährung für jeden Körper.
Genießen Sie jeden Tag eine große Auswahl an nahrhaften Lebensmitteln aus diesen fünf Lebensmittelgruppen:
- Viel Gemüse verschiedener Arten und Farben, Hülsenfrüchte und Bohnen.
- Frucht.
- Getreide (Getreide) Lebensmittel, meist Vollkorn- und ballaststoffreiche Sorten wie Brot, Getreide, Reis, Nudeln, Nudeln, Polenta, Couscous, Hafer, Quinoa und Gerste.
- Mageres Fleisch und Geflügel, Fisch, Eier, Tofu, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und Bohnen.
- Milch, Joghurt, Käse und ihre Alternativen – meist fettreduziert.
Und viel Wasser trinken.
Begrenzen Sie die Aufnahme von Lebensmitteln, die gesättigtes Fett, Salz und Zucker enthalten:
- Begrenzen Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie Kekse, Kuchen, Gebäck, Pasteten, verarbeitetes Fleisch, kommerzielle Burger, Pizza, frittierte Lebensmittel, Kartoffelchips, Chips und andere herzhafte Snacks.
- Begrenzen Sie Lebensmittel, die hauptsächlich gesättigte Fette enthalten, wie Butter, Sahne, Kochmargarine, Kokosnussöl und Palmöl.
- Begrenzen Sie Lebensmittel und Getränke, die Salz enthalten.
- Beschränken Sie Lebensmittel und Getränke mit Zuckerzusatz wie Süßwaren, zuckergesüßte Erfrischungsgetränke und herzliche Getränke, Fruchtgetränke, Vitaminwasser, Energiegetränke und Sportgetränke.
Gesunde Ernährung nach Schlaganfall
Obst und Gemüse enthalten Antioxidantien, die helfen können, Schäden an Blutgefäßen zu reduzieren. Sie enthalten auch Kalium, das helfen kann, den Blutdruck zu kontrollieren.
Die Ballaststoffe in Obstgemüse können den Cholesterinspiegel senken. Folat – das in grünem Blattgemüse enthalten ist – kann das Risiko eines Schlaganfalls verringern. Auch bei der von und der von kann es zu kommen.
Milchprodukte sind neben Kalzium eine weitere Kaliumquelle, die auch zur Kontrolle beitragen kannblutdruck. Alternativen zu Milchprodukten umfassenkalzium-angereicherte Soja- oder Reismilch. Andere Kalziumquellen sind Fisch mit Knochen,Mandeln und Tofu.
Dinge, die nach einem Schlaganfall begrenzt werden müssen, sind:
Salz. Zu viel Salz kann den Blutdruck erhöhen. Lesen Sie Etiketten und wählen Sie niedrigere Salzoptionen. Fügen Sie beim Kochen oder am Tisch kein Salz hinzu. Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um den Geschmack zu erhöhen. Wenn Sie Ihre Aufnahme schrittweise reduzieren, werden sich Ihre Geschmacksknospen in wenigen Wochen anpassen.
Zucker. Zu viel Zucker kann Blutgefäße schädigen. Lesen Sie Etiketten und wählen Sie niedrigere Zuckeroptionen. Sogar Lebensmittel, die Sie vielleicht nicht als zuckerhaltig betrachten, können Zucker enthalten.
Gesättigte Fette. Diese verursachen hohe Cholesterinwerte. Essen Sie meist mehrfach ungesättigte undeinfach ungesättigte Öle und Aufstriche. Probieren Sie Nutbutters oder Avocado.
Alkohol. Zu viel Alkohol trinkenträgt zu einer Reihe von Schlaganfallrisikofaktoren bei,einschließlich Bluthochdruck. Gesunde Männer und Frauen sollten nicht mehr als zwei Habenstandardgetränke pro Tag. Nach einem Schlaganfall kann Ihr Arzt beraten, wann es für Sie sicher istBeginnen Sie wieder Alkohol zu trinken und wie viel es istsicher für Sie zu trinken.
Weitere Hilfe
Die Gesundheitsexperten von Strokeline bieten Informationen, Beratung, Unterstützung und Überweisung. Strokelines praktische undvertrauliche Ratschläge helfen Ihnen, Ihre Gesundheit besser zu verwalten und gut zu leben.
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Stellen Sie sicher, dass Ihr Ernährungsberater ein akkreditierter Ernährungsberater ist. Kontakt:
Dietitians Association of Australia
1800 812 942 www.daa.asn.au
Australische Diät Guidelineswww.eatforhealth.gov.au