Einfache Huhn Hummus Schüssel
- Zwitschern
Diese einfache mediterrane Hühnchen-Hummus-Schüssel ist so einfach zuzubereiten und kommt in 15 Minuten oder weniger zusammen! Es ist eine kraftvolle Mahlzeit voller Geschmack, Eiweiß und buntem Gemüse! Sie sind vollständig anpassbar und perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten, gesunde Mittagessen und einfache Abendessen!
Aktualisiert: Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Januar 2019 veröffentlicht. Ich habe den folgenden Beitrag aktualisiert, um weitere Informationen zum mediterranen Hummus zu erhalten. Außerdem habe ich Schritt-für-Schritt-Fotos und ein Rezeptvideo hinzugefügt, um Ihnen zu zeigen, wie einfach dieses Hummus-Bowl-Rezept zuzubereiten ist!
Hallo, Freunde!! Guten Rutsch! Ich hoffe, die Ferienzeit aller war fröhlich und hell! Jetzt sind die Feierlichkeiten vorbei; und die schweren, käsigen, kohlenhydratreichen Lebensmittel sind offiziell in unserem Rückspiegel. Also, wer ist bereit für all die gesunden Mahlzeiten und nährenden Noms?!?
Hoffentlich hast du gerade deine Hand gehoben! Denn ich möchte euch mein neues Lieblingsessen vorstellen! Es packt alle Dinge lecker und nahrhaft! Plus, es ist einfach so lecker! Cue den Trommelwirbel bitte!
Diese Hummusschalen sind voller Geschmack, super befriedigend, unglaublich nahrhaft und voller beruhigender, köstlicher Zutaten! Im Wesentlichen sind sie vollgepackt mit Güte und werden Sie Hummus in einem brandneuen Licht betrachten lassen!
Schnellnavigation – Inhaltsverzeichnis
Easy Mediterranean Chicken Hummus Bowl
Ein köstliches Bett aus cremigem, geschmeidigem Hummus wird mit zartem Hühnchen in einer würzigen, krautigen, leicht süßen mediterranen Vinaigrette gestapelt und großzügig mit knusprigen Gurken, saftigen Tomaten, salzigem Feta, erfrischenden eingelegten roten Zwiebeln, reichen Kalamata-Oliven und vielen frischen Kräutern belegt.
Diese Schalen sind gesund und leicht, aber dennoch sättigend und voller Textur und Geschmack! Grundsätzlich sind sie mit all den köstlichen Dingen beladen!
Plus, diese hummus schalen erfordern fast null aufwand! Wirbeln Sie einfach etwas Hummus, schnappen Sie sich eine Schüssel, werfen Sachen zusammen und servieren! Es ist schnell, frisch und eine Mahlzeit, die Sie die ganze Saison über wiederholt essen werden!
Diese Hühnchen-Hummus-Situation ist absolut perfekt für jeden Anlass! Von wöchentlichen Mahlzeiten bis hin zu herzhaften Mittag- und leichten Abendessen ist dies ein Gericht, auf das Sie sich freuen werden! Diese Schalen sind sicher, Ihre neue Lieblings-Go-to für eine Mahlzeit zu werden, die nie enttäuscht!
Was ist in Hummus?
Hummus ist ein unglaublich beliebter nahöstlicher cremiger Dip, dicker Aufstrich oder herzhaftes Gericht. Es wird normalerweise durch Mischen gekochter Kichererbsen (Kichererbsen) mit Tahini (gemahlenen Sesamsamen), nativem Olivenöl extra, Zitronensaft, Knoblauch und Salz in einer Küchenmaschine hergestellt. Traditionelle Hummus-Rezepte beginnen mit getrockneten Kichererbsen. Sie können jedoch Kichererbsen in Dosen verwenden, um den Hummus-Herstellungsprozess erheblich zu beschleunigen.
Was ist eine Hummus Bowl?
Hummus Bowls scheinen in letzter Zeit der letzte Schrei zu sein – und das aus gutem Grund! Hummus Bowls sind im Wesentlichen eine gesunde und herzhafte mediterran inspirierte Mahlzeit. Sie können sie sich als komplettes Abendessen vorstellen, aber in einer Schüssel! Gesunde Hummus Bowl Rezepte sind so vielfältig wie lecker. Sie alle enthalten jedoch cremigen Kichererbsen-Hummus als Basis und verschiedene Beläge wie Proteine, Gemüse, Getreide oder frische Kräuter. Die Zutaten sind in der Regel so angeordnet, dass sie optisch ebenso ansprechend wie köstlich sind!
Im Wesentlichen sind Hummus Bowls ein Build your own Meal Abenteuer rund um cremigen, verträumten Hummus! Sie sind perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten, gesunde Mittagessen und einfache Abendessen unter der Woche!
Sind Hummus Bowls gesund?
Hummus ist ein nährstoffreicher, herzhafter Aufstrich, der viele gesundheitliche Vorteile bietet! Es kann Teil einer gesunden Ernährung sein, solange Sie es in Maßen essen!
Hummus enthält eine beeindruckende Menge an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen. Plus, es packt viele Antioxidantien! Und es ist reich an anderen wichtigen Nährstoffen wie Folsäure, Eisen, Kalium und Mangan. Es ist auch eine wunderbare Quelle für gesunde mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette. In Maßen können diese Fette dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern.
Sie können jedoch zu viel des Guten haben. Hummus ist keine vollständige Proteinquelle. Es enthält auch eine hohe Menge an Kalorien. Daher ist es wichtig, darauf zu achten, wie viel Hummus Sie essen, insbesondere wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Hummus Bowl Substitutionen und Variationen:
Dieses mediterrane Hummus Bowl Rezept ist völlig flexibel und völlig anpassbar! Betrachten Sie dies eher als Vorlage für eine köstliche, gesunde Mahlzeit als als Rezept. Ich ermutige Sie, kreativ zu werden! Verwenden Sie alle Zutaten, die Sie lieben, und lassen Sie diejenigen weg, die Sie nicht mögen! Lassen Sie diese kulinarischen Säfte fließen und erfinden Sie eine Hummus-Schüssel mit aufregenden Geschmackskombinationen, die Sie lieben!
- Getreide: Sie können jede Art von Getreide oder ballaststoffreichen Lebensmitteln hinzufügen. Versuchen Sie, Blumenkohlreis, Quinoa, Farro, Bulgur, Gerste oder braunen Reis hinzuzufügen!
- Gemüse: Nicht verliebt in Tomaten, Gurken oder rote Zwiebeln? Keine Sorge! Sie können stattdessen jedes geröstete oder gegrillte Gemüse verwenden! Probieren Sie Auberginen, Blumenkohl, Paprika, Mais, Zucchini oder Kürbis! Geschnittene Avocados und spiralisiertes Gemüse sind auch wunderbar!
- Mariniertes Gemüse: Möchten Sie das Gemüse verdoppeln!? Werfen Sie einige marinierte Artischockenherzen und sonnengetrocknete Tomaten hinein!
- Protein: Mediterranes Hähnchen nicht dein Ding? Ersetzen Sie es durch Fleischbällchen, gedämpfte Garnelen, gebratenes Rindfleisch, gebratenes Steak, marinierten Tofu oder sogar weich gekochte Eier!
- Käse: Feta-Käse nicht Ihre Marmelade? Versuchen Sie es mit geriebenem Parmesan, frisch geschnittenem Halloumi, zerbröckeltem Ziegenkäse oder sogar Hüttenkäse!
- Toppings: Garnierungen und Toppings helfen, die Schalen ästhetisch ansprechend zu machen! Wählen Sie ein paar verschiedene Beläge, die verschiedene Textur bieten. Dünn geschnittene Schalotten, gehackte Petersilie, gebratene Schalotten, gehackte Nüsse und knusprige Kichererbsen sind ausgezeichnete Optionen!
Wie macht man mediterrane Hühnchen-Hummus-Schalen?
Sie können diese mediterranen Hummusschalen so schnell und einfach oder komplex und individuell wie gewünscht herstellen! Sie können Ihren eigenen Hummus von Grund auf neu zubereiten und ein ganzes Huhn braten oder im Laden gekauften Hummus und Brathähnchen verwenden, je nach persönlicher Vorliebe! Verwenden Sie dieses einfache Rezept, um Ihr eigenes Hummus-Abenteuer zu kreieren!
(Scrollen Sie nach unten für die detaillierten Messungen und Anweisungen in der druckbaren Rezeptkarte am Ende der Seite.)
- Machen Sie die griechische Vinaigrette: Kombinieren Sie alle Zutaten für die Vinaigrette in einer kleinen Schüssel oder einem Glas. Zum Mischen gut verquirlen oder schütteln. Reservieren Sie 2-4 Esslöffel Vinaigrette zum Servieren.
- Machen Sie das mediterrane Huhn: Gekochtes Huhn in eine große Schüssel geben und Vinaigrette über das Huhn gießen. Werfen Sie, um das Huhn gründlich zu beschichten. (Optional: Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie das Huhn für 30+ Minuten marinieren.)
- Optional – Hummus von Grund auf neu zubereiten: Kombinieren Sie Hummus-Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer. Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.
- Die Hummusschalen zusammenbauen: Verteilen Sie den Hummus gleichmäßig in einzelnen Schalen. Top mit Huhn, Gemüse und Käse. Mit der restlichen Vinaigrette beträufeln. Mit Fladenbrot und optionalen Beilagen servieren. Viel Spaß!
So machen Sie einfache Hummus Bowls Schritt für Schritt Fotos:
Was passt zu Hummus Bowls?
Es gibt Unmengen köstlicher Beilagen, die mit Hummus-Schalen serviert werden können! Dieses Rezept packt mageres Hühnchen, cremigen Hummus, frisches Gemüse und krümeligen Käse in einer Schüssel! Es ist herzhaft und isst wie eine komplette Mahlzeit. Sie können diese Schalen jedoch mit jeder griechischen oder mediterranen Beilage kombinieren!
Unten sind meine familien lieblings paarung optionen:
- Flauschiges Fladenbrot oder Naan-Brot
- Griechische Orzo-Suppe
- Mediterraner Couscous-Salat
- Griechischer Beilagensalat
- Knusprige griechische Kartoffelecken
- Zitronenreis
- Geröstete Auberginen
- Artischocken nach provenzalischer Art
- Gefüllte rote Paprika
Kann dies im Voraus gemacht werden?
Absolut! Hummus schalen sind perfekt für mahlzeit prep und beschäftigt arbeit-woche mittagessen! Sie benötigen keine Nacherwärmung und schmecken köstlich kalt oder bei Raumtemperatur!
Lagerung:
- Sie können Hummus, Hühnchen und frisches Gemüse separat in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.
- Alternativ können Sie die zusammengesetzten Schüsseln in luftdichten Vorratsbehältern im Kühlschrank aufbewahren.
- Bei richtiger Lagerung bleiben Hummus Bowls bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
Müde, ein Sklave gesunder Ernährung zu sein? Diese Hummusschalen werden der Bedeutung gesunder Ernährung neues Leben einhauchen! Hören Sie auf, Geschmack zu opfern und holen Sie sich diese mediterranen Schalen in Ihr Leben!
Bis nächste Woche, Prost – auf gesunde Vibes, dünne Oberschenkel und ein nahrhaftes neues Jahr!
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Das beste mediterrane Hühnchen Hummus Bowl Rezept plus Schritt für Schritt Video👇
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Einfache Hummus Bowls
Ausstattung
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(2) Rührschüsseln
Zutaten
Für das griechische Huhn:
- 1 ½ Pfund gekochtes Huhn – geschreddert, in Scheiben geschnitten oder gehackt*
- 1/3 Tasse Natives Olivenöl Extra
- 2 Knoblauchzehen – gehackt
- 1 kleine Zitrone – entsaftet (etwa 2 ½-3 Esslöffel)
- 2 TBS Schalotte – gehackt
- 1 TBS Rotweinessig
- 2 teelöffel Honig
- 1 Teelöffel Griechisches Gewürz – (oder 1 EL gehackter frischer Oregano)
Für Hummus Bowls:
- 2 Cups Hummus (SIEHE HINWEISE)
- 8 Unzen Feta – gewürfelt oder zerbröckelt
- 1 Persische Gurke – dünn geschnitten
- 1 Tasse Kirschtomaten – halbiert
- ½ Tasse Kalamata Oliven – entsteint und halbiert oder in Scheiben geschnitten
- Eingelegte rote Zwiebeln (SIEHE HINWEISE)
Optional zum Servieren: Pita-Wedges, Zitronenschnitze, zerkleinerter Salat Gehackte Petersilie, gehackter Oregano, Tzatziki
Anleitung
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Machen Sie die griechische Vinaigrette: Kombinieren Sie Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Schalotte, Essig, Honig und griechische Gewürze in einer kleinen Schüssel oder einem Glas. Fügen Sie koscheres Salz hinzu, um zu schmecken. Zum Mischen gut verquirlen oder schütteln. Nach Bedarf abschmecken und würzen. Reservieren Sie 2-4 Esslöffel Vinaigrette zum Servieren. (Optional: Verwenden Sie einen Hochgeschwindigkeitsmixer oder Stabmixer für eine cremigere Vinaigrette!)
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Machen Sie das mediterrane Huhn: Legen Sie gekochtes Huhn in eine große Schüssel und gießen Sie Vinaigrette über das Huhn. Werfen Sie, um das Huhn gründlich zu beschichten. (Optional: Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie das Huhn für 30+ Minuten marinieren.)
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Stellen Sie die Hummusschalen zusammen: Verteilen Sie den Hummus gleichmäßig in Schalen oder auf einer Servierplatte. Top mit der Vinaigrette beschichtet Huhn. Feta, Gurken, Tomaten, Oliven und eingelegte Zwiebeln darüber streuen. Mit der restlichen Vinaigrette beträufeln. Mit Pita-Chips und optionalen Beilagen servieren. Viel Spaß!
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Anmerkungen
- Huhn: Sie können Brathähnchen verwenden oder Ihr eigenes Huhn für dieses Rezept kochen. Um die Dinge super einfach zu halten, habe ich hautlose, knochenlose Rotisserie-Hähnchenbrust verwendet. Diese Schalen sind jedoch eine großartige Möglichkeit, Reste von gegrilltem oder gebratenem Hühnchen zu verbrauchen!
- Hummus: Sie können entweder Ihren eigenen Hummus herstellen oder Ihre Lieblingsmarke verwenden. Siehe unten für Rezept, um Ihren eigenen Hummus zu machen!
- Eingelegte Zwiebeln: Diese sind super einfach zuzubereiten und perfekt für den Kühlschrank! Um Ihre eigenen zu machen – kombinieren Sie ½ Tasse Apfelessig, 1 ½ Esslöffel Kristallzucker und 1 ½ Teelöffel koscheres Salz mit 1 Tasse warmem Wasser. Schneebesen, bis alles aufgelöst ist. 1 rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in die Essiggurke geben. Lassen Sie die Zwiebeln eine Stunde lang bei Raumtemperatur auf der Theke hängen. Vor Gebrauch abtropfen lassen! Alternativ können die eingelegten Zwiebeln bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Einfacher hausgemachter Hummus: (ausbeute = 2 Tassen) 1/2 Tasse Tahini – gerührt 1/4 Tasse Frischer Zitronensaft 2 kleine Knoblauchzehen – in Scheiben geschnitten 3/4 TL Koscheres Salz 3 + TBS Eiskaltes Wasser 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen – gespült, abgelassen & geschält 1/2 TL Gemahlener Kreuzkümmel
- In einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer Zitronensaft, Tahini, Knoblauch und Salz vermischen. Prozess, bis die Mischung dick ist, Stoppen Sie, um den Boden und die Seiten der Schüssel nach Bedarf abzukratzen.
- Bei laufendem Prozessor 3 Esslöffel eiskaltes Wasser einfüllen. Kratzen Sie den Prozessor nach Bedarf ab und mischen Sie, bis die Mischung glatt ist.
- Kichererbsen und Kreuzkümmel dazugeben. Schalten Sie den Prozessor ein und beträufeln Sie ihn mit 1 weiteren Esslöffel Wasser. Weiter verarbeiten, bis der Hummus ultra-glatt ist, Stoppen, um die Seiten und den Boden des Prozessors nach Bedarf zu kratzen, etwa 2 Minuten. Stream in mehr Wasser durch den Esslöffel, wenn nötig, um eine super glatte und cremige Textur zu erreichen. (Ich neige dazu, INSGESAMT 5-6 Esslöffel Wasser zu verwenden).
- Hummus abschmecken und zum Würzen anpassen. Viel Spaß!
Rezept dient: 4-6 Nährwertangaben ist eine Annäherung basierend auf 4 Portionen. Exact information will depend upon the brands of ingredients and precise measurements used.